Світло чи дієта - в чому різниця? харчування
Якщо ви хочете зменшити свою вагу, ви точно будете мати від Світло- і дієта-Володіє або навіть купує продукцію. Навіть якщо багато з цих продуктів - будь то легкий йогурт чи дієтичний шоколад - можуть бути корисними або навіть необхідними у разі певних захворювань, критичний погляд на ці назви продуктів піднімає питання: Які конкретні вказівки стоять за ними? І: в чому різниця між "легким" і "дієтою"?
Довгий час такі терміни, як "світло", "полегшений" або "світло", не були чітко стандартизованими. З того часу, як відповідний регламент ЄС набув чинності в липні 2007 року, ситуація змінилася: В основному частка хоча б однієї поживної речовини (часто макроелементів вуглеводів або жирів) повинна бути на 30% нижчою, ніж у вихідному.
Прикладом може бути голландський соус із вмістом жиру 8%. Напої з маркуванням “з низьким вмістом жиру” не можуть містити більше 1,5 грама жиру на 100 грамів. Не слід обманюватись припущенням, що знижений вміст жиру також означає значно нижчу калорійність: Незважаючи на знижений вміст жиру на 50%, “легкий” майонез може дати значних 500 кілокалорій на 100 грам.
Також існує ризик того, що придбання легкої їжі призведе до збільшення споживання, оскільки назви можуть вказувати на перевагу калорій, яка взагалі не існує або лише незначною мірою. Це може бути, наприклад, якщо продукт під назвою «нежирний» містить цукор. В основному, бажано уважно вивчити інформацію про упаковку та особливо поглянути на показані калорійності. 1800 кілокалорій для жінок та 2000 кілокалорій для чоловіків подано як орієнтир щодо щоденних витрат енергії. Якщо ви хочете схуднути, вам також слід уникати продуктів, що містять дуже багато жиру або вуглеводів.
Частим джерелом непорозумінь є харчовий термін «дієта»: це пов’язано з тим, що він стосується не тих продуктів, які особливо придатні для схуднення через низьку калорійність, а саме продуктів, які можуть вживати групи людей з певними захворюваннями. Відомий приклад - дієтичний шоколад, який зазвичай містить замінювач замість цукру. Неправильно, що цей вид шоколаду особливо підходить для людей із цукровим діабетом, як часто стверджують: згідно сучасного стану наукових знань, хвороба на цукровий діабет призводить не тільки до обмеженого метаболізму вуглеводів, але також жирів і білків самі.
Висновок: Поки хвороба не змушує вас відмовитись або зменшити споживання певної поживної речовини, «легкі» або «дієтичні» продукти є чим завгодно, але не харчовою необхідністю. Якщо ви хочете схуднути особливо здоровим способом, найкраще вибирати природні низькокалорійні продукти, такі як овочі або фрукти з низьким вмістом цукру.
Інтернет-консультація - наша рекомендація
Наразі ці консультанти можуть отримати детальну консультацію в цій галузі та відповідатимуть на ваші запитання.