СВІТЛО ДЛЯ МЕНЕ креветки аспік
Сьогодні я покажу вам, як зробити аспік або заморожені закуски дуже просто і дуже швидко. Я буду використовувати пиво (звичайно без алкоголю), щоб покращити смак креветок. І так, пиво, бо ти це знав? Безалкогольне пиво не таке калорійне. Він навіть у 2 рази менш калорійний, ніж вино, має білок і має менше цукру, ніж вино. То чому ж без цього на кухні?
Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
Інгредієнти для 4 осіб):
-150 гр креветок (близько 30 креветок)
-1 ст. Ложка подрібненої цибулі-луку
-20 мл рибного запасу (20 кубиків льоду рибного запасу, дивіться ТУТ)
-4 столові ложки безалкогольного пива (5cl)
-5 г желатину або 2,5 г агарового агару
-1 ч. Ложка лимонного соку
-Сіль і перець
Почнемо з грубого подрібнення креветок. Підігріти рибний запас.
Коли запас закипить, вимкніть вогонь і покладіть желатинове листя (або агар-агар). Перемішуйте, поки желатин не розчиниться, потім додайте пиво і лимонний сік. Сіль і перець на ваш смак.
У 4 невеликих силіконових формочках розділіть свої креветки, посипте рубаним цибулею цибулею і залийте їх бульйоном. Нехай вони гелюються у вашому холодильнику протягом 30 хвилин або 15 хвилин у морозильній камері (не забувайте про них).
Все, що вам потрібно зробити - це розліпити їх і подати охолодженими.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Ви також можете покласти в нього невеликі шматочки бабусіного яблука або кілька крапель яблучного смаку, це смачно !
Можна використовувати коробку "Les irresistibles" від Whiskas як форму, форма ідеальна 😉