СВІТЛО ДО МЕНЯ Фрикадельки в стилі тапас
Давайте пройдемо сусідню країну, яку я назвав Іспанія, ось дуже простий рецепт тапас, який можна зробити, і перш за все дуже смачний.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з попереднього етапу)
Інгредієнти (близько десяти котлет):
-350гр нежирного яловичого фаршу (або нарізаних стейків 5% жиру)-1 цибулина-2 червоних перцю (або 1 ч. Ложка кайенського перцю)-2 зубчики часнику-1 ч. Ложка насіння коріандру-1 ст. Ложка соєвого соусу-1 ч. Ложка натурального підсолоджувача на ваш вибір (список див. ТУТ)-Сік 1 лимона-1 зелений чилі
-1 яйце-Сіль і перець
Почнемо з подрібнення м’яса, а потім змішайте цибулю, часник, насіння коріандру та перець у кухонному комбайні.
У салатниці змішайте мелене м’ясо, цибульну суміш, соєвий соус, аспартам, лимонний сік і ціле яйце.
Сіль і перець на ваш смак.
Сформуйте невеликі тефтелі (близько 1 десятка) і покладіть їх на плоску тарілку.
Для приготування їжі це буде зроблено в 2 етапи:
Перші 3 хвилини в мікрохвильовці на максимальній потужності, щоб добре приготувати всередині фрикадельки.
Потім обсмажте ці фрикадельки на сковороді (без олії), щоб вони підрум’янилися на всіх її поверхнях (приблизно від 3 до 4 хвилин)
Насолоджуйтесь їх приготуванням у гарячому вигляді з легким кетчупом (рецепт ТУТ) або гострим соусом (без жиру) (ідеї рецептів ТУТ)