Світова пшенична криза в африканській пресі - Світ - Новини Острів Реюньйон
ХАРЧОВА КРИЗА
Свідчення.re/12 серпня 2008 р
Які наслідки має глобальне зростання цін на пшеницю в країнах, що розвиваються? Конкретні приклади в Малі, Буркіна-Фасо та Кот-д'Івуарі через статті з їхніх національних щоденників.
• Малі: хліб схуд
За відсутності збільшення продажної ціни на хліб його вага значно зменшиться з 400 г до 300 для великого хліба та з 200 г до 150 для багета. Це рішення було досягнуто урядом та Консультаційною системою хлібного сектору в Малі. Захід, який набрав чинності 18 серпня 2007 року.
Споживачів попереджають. Вони вже не мають права на добре наповнені хлібці, а на пісний, ненасичений хліб. У будь-якому випадку, це те, що вирішили наші органи влади та пекарі, щоб уникнути подорожчання цього чутливого та стратегічного продукту.
Перехідним рішенням було нагадування про рамки консультацій з учасниками хлібної галузі в Малі (CCFP), які провели брифінг для преси 17 серпня 2007 року в Торговій палаті.
За словами її президента Мамаду Л. Гайдари, «З липня 2006 року по травень 2007 року ціна на пшеницю зросла більш ніж на 40%. Це збільшення прискорилось у липні 2007 року і досягло 61%. Вплив збільшення цієї ціни на операційний рахунок призведе для Grands Moulins du Mali до чистих збитків у розмірі 3 мільярди CFAF протягом 12 місяців. Отже, поки ціни ростуть, ми не застраховані від підвищення цін ".
Подібно до цього заявив і президент Альянсу пекарів Малі Вінсент Каравельо "Якби це збільшення було передано малійському хлібу, багато хто попрощався б із його споживанням. Ми вже втратили 19% на ціну хліба. Ми працюємо з 2001 року у важкому контексті та без збільшення. Це, незважаючи на коливання виробничих витрат пекарні: борошно, витратні матеріали, витрати на електроенергію тощо. ".
Ось чому CCFP запропонував, за його словами, збільшити 50 фунтів стерлінгів CFA на великий хліб (300 F замість 250) і 25 F CFA на багет (150 F замість 125). " Але після напружених дискусій, які тривали два місяці, уряд обрав другу пропозицію ".
Кукурудзяні коржі, альтернатива
Однак, додав Сіді Дагноко з Малійської компанії з розвитку вирощування пшениці, ці заходи повинні супроводжуватися супутніми заходами, що стосуються розподілу хліба, вирощування пшениці, захисту національної промисловості, стандартизації хлібопекарського сектору. Усі ці рекомендації містяться в меморандумі або плані порятунку хлібопекарської галузі, який Консультаційні рамки надіслали міністру промисловості та торгівлі. Оскільки підвищення ціни не виключене повністю, продовжуються переговори між технічними службами міністерства та пекарями з метою вивчення шляхів та засобів управління цим контекстом, котрі всі бажають щодо економічної ситуації.
З боку споживачів це рішення зменшити вагу хліба є не що інше, як декорування вітрин. Три асоціації захисту споживачів (Аскома, Редекома та Консоліга), які брали участь у всіх етапах переговорів, не гідні підписати цей план порятунку. "Хліб нічого не важив місяцями, якщо вам доведеться зняти з нього ще кілька грамів, що залишиться? ". Реакція іншого споживача: «Найкраще рішення - повернутися до наших просочних та кукурудзяних коржів. Він більш поживний, з меншими витратами, крім того, не запорюється ". Для медитації !
Сідікі Ю. Дембеле - "Les Echos"
• Малі: хліб зазнає негативної реакції
В Малі дискусії щодо стрімкої ринкової ціни на пшеницю привели до підготовки проекту меморандуму, який був внесений на урядовий стіл. Цей документ на десяти сторінках коротко нагадує про глобальний контекст ситуації з пшеницею. Здається, що з липня 2006 р. По травень 2007 р. Ціна на пшеницю зросла більш ніж на 40% через кліматичні зміни, які вплинули на ферми в країнах-експортерах Європи, Америки та Азії та збільшення населення світу. Поступова зміна харчових звичок, використання в країнах-експортерах частини виробництва для виробництва біопалива, збільшення вантажних витрат, пов’язаних із зростанням ціни на нафту, та попередження про запаси безпеки, які досягли найнижчого рівня з 1977 року: це, серед інших, причини, наведені для пояснення подорожчання пшениці.
А.О. Діалло - "L’Essor"
• Буркіна: Хліб може зрости
Ціни на пшеницю на міжнародному ринку зростають протягом останніх тижнів, ставлячи мельників та пекарів у піч та млин, щоб пройти. Як результат, багет значно зріс у Нігері, Сенегалі, Кот-д'Івуарі, якщо назвати лише країни субрегіону. У нашій країні пекарі переважно виступають за підвищення ціни на хліб.
«З 1 вересня ми продаватимемо хліб за ціною 125 FCFA. Збільшення на 5 F не охоплює навіть збільшення палива, але ми маємо на увазі ті групи населення, які мають серйозні проблеми, особливо під час повернення до школи ", говорить генеральний директор пекарні 2000 Елі Ріскалла: За словами цього менеджера семи пекарень у місті Уагадугу, члени колективу пекарів зібралися разом зважаючи на зростаюче закриття невеликих пекарень та зростаючі труднощі, більш нестерпні з найбільшими стикаються, щоб прийняти рішення про це збільшення. За його словами, бракує лише одного підпису, який пройде незадовго до того, як новини оприлюдняться. [. ]
Сильний азіатський та американський попит
“У Буркіна-Фасо борошно переоцінено. Якби адміністрація вирішила зняти навіть ПДВ, не було б необхідності підвищувати ціни ", Елі Ріскалла знову вказує. У Сенегалі держава повинна була звільнити пекарів від ПДВ, щоб впоратися з кризою. І якщо ціна короваю в Малі коштує 150 FCFA і не більше, це тому, що пекарі отримують державну субсидію. У Grands Moulins du Faso, в Коссодо, президент групи Хаджар Рімон Хаджар, відповідальний за тридцять пекарень, відомих як "Венд-Конта", не говорить нічого іншого. Незважаючи на те, що він не брав участі у нараді, яка вимагала нових цін на хліб, він погоджується з рішенням, враховуючи поточну економічну ситуацію.
Його борошномельний завод з виробничою потужністю 220 000 тонн на день ще не зміг досягти таких показників і вже страждає від високих цін на пшеницю. Що, за його словами, пов'язано з великим попитом з боку Азії та США на оновлення запасів безпеки. До цього додається використання круп для виробництва біопалива. За цією логікою величезні площі, спочатку призначені для вирощування пшениці, зараз використовуються під такі зернові культури, як кукурудза, ріпак чи інші рослини, з якими ми виробляємо біопаливо.
Пекарня, один з найбільших роботодавців у приватному секторі
Зібравшись із січня 2007 року на 50 - 55% подорожчання пшениці, його компанія Grands Moulins du Faso намагалася поглинути, за його словами, більшу частину збільшення. " Сьогодні це вже неможливо зробити, якщо це лише продати у збиток і збанкрутувати. "
Рімон Хаджар виправдовує можливе подорожчання хліба підвищенням дріжджів, поліпшувачів, палива та борошна. Для нього наша країна є одним з найкращих виробників цієї основної їжі. А наша столиця, де проживає трохи більше мільйона жителів, споживає від 235 000 до 250 000 хлібів на день.
Що ставить хлібопекарський сектор серед найбільших роботодавців у приватному секторі та свідчить про входження в наші звичаї цієї основної їжі майже всіх верств населення світу.
Нассар Нассар, ветеран пекарів, відповідальний за сім пекарень, кондитерських цехів у Кулубі та Ла Бонбоньєр, який керував зборами пекарень, думає вдарити в ту саму трубу, щоб підняти потребу в цьому збільшенні.
Але для нього ціни поки що не змінюються, навіть якщо ціни на масло та молоко постійно зростають.
Де ми з виробництвом пшениці в Буркіна-Фасо ?
Грати за дорученням дилерів було б катастрофічно на думку пекарів. Як і зменшення ваги батона, яка становить 200 г: це призведе до швидкого висихання їжі та втрати якості. Тому рішення, одноголосно розглянуте, полягає у збільшенні ціни. Тут слід задуматись, де ми з виробництвом пшениці в нашій країні. Рішення може прийти від Суру, хліб якого високо оцінив наш міністр сільського господарства Саліф Діалло. Якщо ми продовжимо споживати те, що не виробляємо, ми ніколи не опинимось у кінці нашого речення.
Абду Карім Савадого, з Еріком Еме Уедраогом «L’Observateur Paalga» "
• Кот-д'Івуар: подорожчання хліба також загрожує споживачам
Незабаром ціна на багет може зрости. Причина проста. Зростання ціни на пшеницю може досягти 60% у сезоні серпень 2007. Це призведе до підвищення ціни на борошно до 35%. Ми пам’ятаємо, що підвищення ціни на пшеницю між кампаніями листопада 2005 року та листопада 2006 року (44%) призвело до подорожчання борошна на 17% у Кот-д'Івуарі.
Однак не все це збільшення було передано. Виробники сподівались, що ціна на пшеницю впаде. Але на жаль ! Хоча в Кот-д'Івуарі млинова промисловість ще не збільшила ціни на борошно, це не так у ряді країн субрегіону. У Малі ціна за тонну зросла до 350 000 F CFA після впливу перших змін ціни на пшеницю в червні та липні 2007 року, тобто першого зростання більш ніж на 15%. Однак Сенегал - у процесі підвищення ціни на борошно на ті самі пропорції - вирішив запобігти різкому зростанню, призупинивши митні збори на імпорт пшениці для трьох промислових мельників країни.