Світові курячі рецепти кухні 15 AZ
Не було й мови про обмеження курки у Франції, далеко від цього. Планета любить домашню птицю і має намір довести це у рецептах по всьому світу ! У смаженому вигляді, припущеному на повільному вогні, цілим або нарізаним шматочками, кожен має свої поради та секрети, щоб зробити курку шикарним, шокуючим і недорогим інгредієнтом. Ніжку або білу, солодку чи гостру, нашу улюблену курку можна їсти у будь-якому соусі для кругосвіту в подорожі кінчиком виделки ... або навіть паличками !
Азія любить курку, японські кухарі готують її з любов’ю і пропонують щодня. Їх улюблені? Звичайно, відомі шашлики з курячого якуторі або обов’язкові курячі теріякі! На стороні середньої імперії ми віддаємо перевагу присмаченим курячим німам або китайському супу з вермішелі з куркою та креветками. Яка вечірка !
Наступні ? Тур в Індію, щоб скуштувати аромат сонця та спецій, смачною птицею зі знаменитою курячою тісаковою масалою або курячим коломбо у веселих кольорах. Поїздка в Вест-Індію з курячим каррі в кокосовому молоці, об'їзд на Ямайку з ямайською гострою куркою або куркою-куркою, потім поїздка в Америку, версія курячих крил буйволів на півночі ... або тако з куркою і коріандром, або навіть суп бразильська курка та рис на південь !
Не можна забути Африку, закохану в куряче філе, як усі гурмани світу. Сенегал готує птицю з курки ясса, тоді як Магріб пропонує своїм класикам віддати шану курці. Кускус з куркою та мигдалем, курячий таджин з кокосовим молоком та цукатами лимона, шашлик з фаршем з ліванської курки ... Коли вам кажуть, що весь світ божевільний від курки, це означає, що весь світ має свої секрети, щоб приготувати її !