Свіжа паста з грибами, горохом та вершковим соусом з цвітної капусти - Причина та жадібність
Готує 1 щедру порцію або 2 гарніри.
Вершковий веганський соус
Приправи
Я жадала втішних макаронних виробів, але не є великим шанувальником вершків. У мене була ідея цієї свіжої пасти з грибами, горохом та вершковим соусом з цвітної капусти. Я люблю готувати кілька страв за одним рецептом. Тож це моя веганська пюре з цвітної капусти, яка перетворилася на вершковий соус! Надзвичайно ситний, не будучи важким.
Для гурманів і розумна паста
І бюджет калорій на десерт! Цей вегетаріанський рецепт пропонує щедру порцію, що містить:
- 386 калорій (це дуже мало для великої порції макаронів!)
- 20 г білка
- 2 г жиру
- 73 г вуглеводів
Чому свіжа паста
Я люблю свіжу пасту, бо вона готується всього за 5 хвилин! А для тієї ж порції варених макаронів споживання калорій нижче, ніж сухих макаронних виробів. Деякі роблять їх дома, але я особисто вибираю магазинні.
Веганська версія
Рецепт зі свіжими макаронами вегетаріанський, але він не є веганським, оскільки свіжа, придбана в магазині паста містить яйця. Для веганської версії ви можете просто вибрати суху пасту, яка не містить яєць.
Інші веганські рецепти натисніть тут.
Кроки
Очистіть гриби і тонко наріжте їх. Пасеруйте їх на сковороді з невеликою кількістю розпиленої олії або засмажте на конфорці або в духовці.
Горох розморозити. Ми можемо це зробити в мікрохвильовці.