Свіжий інжир - фрукти з сильним лужним потенціалом

Інжир датується неолітом і відомо, що він існував у 9400–9200 рр. До н. Е. в долині Йордану. Насправді інжир належить до найдавніших рослин, вирощених людиною, і вважається, що вони є вихідцями із Західної та Східної Азії.

Інжир датується періодом неоліту, і його існування засвідчено у 9200–9400 рр. До н. Е. в долині Йордану.

Насправді інжир є однією з найдавніших рослин, вирощених людиною, і вважається, що вони є вихідцями із Західної Азії та Близького Сходу.

Сьогодні інжир розглядається лише як смачні фрукти, але раніше інжир, пов’язаний із шовковицею, часто представляв процвітання, родючість і навіть спокій, про які часто згадує Біблія.

З тисячі років тому інжир цінували як за смак, так і за поживні властивості. Гален, ботанік XI століття, писав: "Якби інжир з’їли з горіхами і садовій доріжці перед тим, як проковтнути смертельну отруту, вони захистили б її шкідливий вплив". Поряд з волоськими горіхами, інжир використовувався в давньому протиотруті, який називався «теріак».

Середньовічні арабські лікарі використовували інжир для очищення шлунка та зміцнення організму. За словами Платона, ці дорогоцінні фрукти пропонувались їжею грецьким спортсменам в олімпійських видах спорту для підвищення їх витривалості та працездатності.

Сьогодні ми знаємо, що інжир належить до найбільш лужних фруктів, що існують, що робить його надзвичайно корисним у боротьбі з багатьма хворобами, особливо з раком.

Харчовий профіль інжиру

Інжир - надзвичайні дерева. За сприятливих умов дерево може плодоносити навіть протягом 200 років! Сьогодні у всьому світі налічується понад 1000 різних видів інжиру. Ці смачні фрукти можна їсти як в сирому, так і в сушеному вигляді, але поживність відрізняється. Сирий інжир містить:

  • 74 калорії
  • 19 грамів вуглеводів
  • 7 грам білка
  • 3 грами жиру
  • 3 грами клітковини
  • 232 міліграми калію (7% DZ)
  • 1 міліграм марганцю (6% DZ)
  • 7 мікрограмів вітаміну К (6% DZ)
  • 1 міліграм вітаміну B6 (6% DZ)
  • 17 міліграм магнію (4% DZ)
  • 35 міліграм кальцію (4% DZ)
  • 1 міліграм тіаміну (4% DZ)
  • 142 МО вітаміну А (3% DZ)
  • вітамін С (3% DZ)

Для підвищеного споживання поживних речовин можна споживати 100 грам сушеного інжиру, який має такий вміст:

  • 249 калорій
  • 9 грамів вуглеводів
  • 3 грами білка
  • 9 грамів жиру
  • 8 грам клітковини
  • 5 міліграм марганцю (26% DZ)
  • 6 мікрограмів вітаміну К (19% DZ)
  • 680 міліграмів калію (19% DZ)
  • 68 міліграм магнію (17% DZ)
  • 162 міліграма кальцію (16% DZ)
  • 3 міліграми міді (14% DM)
  • 2 міліграми заліза (11% DZ)
  • 67 міліграмів фосфору (7% DZ)
  • 1 міліграм вітаміну B6 (6% DZ)
  • 1 міліграм тіаміну (6% DZ)
  • 1 мг рибофлавіну (5% DZ)
  • 5 міліграм цинку (4% DZ)

сильним

Інжир також є хорошим джерелом целюлози, пектину та органічних кислот.

Листя цього щедрого дерева часто використовують у кулінарних або лікувальних цілях. Вони містять численні флавоноїди та поліфеноли, включаючи рутин, галову кислоту, хлорогенову кислоту, сирингову кислоту, катехін та епікатехін. Олії, видобуті з листя, відомі своїм фунгіцидним та антибактеріальним ефектом. Однією з найважливіших властивостей листя інжиру є протидіабет.

Листя інжиру також відомі своїми цілющими властивостями при раку, серцевих захворюваннях, бронхітах та інших легеневих інфекціях, генітальних бородавках, фурункулах та широкому спектрі грибкових інфекцій, цирозу, геморою, підвищеному кров’яному тиску, стригучих лишаях, висипаннях, подразненнях шкіри. виразки шкіри та шлунку.

Ніжні плоди інжиру також корисні для здоров’я. Ось деякі дивовижні терапевтичні властивості цих фруктів.

Користь інжиру для здоров’я

  • протиракові: Дослідження показують, що всіх без винятку хворих на рак об’єднує одне - дуже низький рівень рН у крові. Це означає, що вони мають дуже кисле тіло, середовище, сприятливе для всіляких бактерій, мікробів та вірусів. З іншого боку, відомо, що жодне захворювання не може розвинутися, поширитися або погіршитися в лужному тілі. А інжир є одним із найбільш лужних фруктів, що існують. Інжир також містить бензальдегід і глікозид, флавоноїд із сильним протипухлинним ефектом.
  • Втрата ваги: Інжир є хорошим джерелом клітковини, важливої ​​для схуднення. Насправді дослідження чітко показують, що харчові волокна мають значний вплив на голод, ситість, енергетичні запаси та масу тіла і можуть допомогти при втраті ваги, особливо у людей із ожирінням. Інжир містить як клітковину, так і важливий для травлення фермент - фіцин, який допомагає метаболізувати білки в білки. Фічина також сприяє послаблюючим властивостям інжиру.
  • Висока напруга: У разі проблем напруги інжир може бути дуже корисним для його нормалізації. Вони багаті калієм, основним мінералом для боротьби з гіпертонією.
  • Проти старіння: Як і багато інших фруктів, інжир багатий антиоксидантами, такими як флавоноїди, поліфеноли та антоціани. Антиоксиданти відомі своїм сильним нейтралізуючим впливом вільних радикалів, які можуть значно прискорити процес старіння та сприяти захворюванню.
  • Захищає зір: Дослідження показують, що щонайменше 3 порції фруктів на день необхідні для зменшення ризику вікової дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною втрати зору у літніх людей. Це зменшує ризик на 36% порівняно зі споживанням менше 1,5 порції фруктів на день. Кілька інжирів на день можуть суттєво сприяти поліпшенню зору.
  • Лікувати захворювання: Дослідження показують, що інжир дуже добре лікує такі захворювання, як анемія, рак, діабет, проказа, захворювання печінки, параліч, шкірні захворювання та виразки. Дослідження навіть показують, що інжир настільки ефективний, що з нього можна виготовляти нові препарати.
  • Стимулює імунну систему: Інжир стимулює імунітет. Для збереження здорового та здорового організму достатньо лише декількох інжирів на день.
  • Я зберігаю свою шкіру молодою і красивою: Хоча багато досліджень показують, що екстракт листя інжиру має великий потенціал зменшення зморшок - зменшення довжини та глибини мімічних зморшок, а екстракти інжиру показали, що вони зменшують пігментацію, вугрі та навіть веснянки.

Як вибрати інжир

Інжир корисний для здоров’я, якщо його їсти сирим або сухим.

Вибираючи фрукти, уникайте тих, на яких є сліди цвілі або зміни кольору.

Свіжі фрукти можна придбати з червня по жовтень.

Печений інжир також має більший вміст антиоксидантів. Зрілі плоди можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Перед споживанням їх добре добре помити.

Використано джерело: https://dailyhealthpost.com/figs-alkalize-body/

Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.