Свіжий виноград, сік або сухий, який вплив на здоров’я
Зерно за зерном, виноградом можна насолоджуватися в будь-який час осені. Але яка його користь для здоров’я? Чи справді це добре при запорах? Це дуже калорійно? Який сенс їсти його сухим або в соку? ?
- Користь для здоров’я свіжого винограду
- Користь виноградного соку
- Користь родзинок
- Користь виноградної олії
- Калорії
- Харчові цінності
- Запобіжні заходи
Це маленьке жувальне зерно доступне від білого до чорного та золотого. Серед білих: білі Італія (Вересень/грудень), з характерними великими жовтими зернами, хрусткими та соковитими, з товстою шкіркою; Мускатний біла з великими, подовженими зернами, м’ясистою м’якоттю; Шасели (середина серпня/листопад) з дуже солодким смаком, найвідоміший з яких - Шасела де Моассак; грос-верт - пізній сорт з хрусткими круглими зернами, товстою м’якоттю і тонкою шкіркою, який більше каскадуватиме посередині фруктового салату.
Виноград
Як варити виноград, як його консервувати, в який час року його смакувати для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цього смачного фрукта.
Користь для здоров'я
- Виноград багатий поліфенолами (включаючи ресвератрол), потужними антиоксидантами, що становлять справжній антивіковий щит. Дійсно, останні затримують вільні радикали - молекули, відповідальні за клітинне старіння. Для красива шкіра, подумайте про виноград !
- Заболочений, багатий на калію в поєднанні з бідністю натрію, вона наділена сечогінний засіб.
- Це також визнано проносне.
- Детокс-ефект? Детокс виноградне лікування не покладається відсутні наукові дані дійсний. Печінка цілком здатна виробляти достатню кількість ферментів, які каталізують нейтралізацію токсинів до того, як нирка зайнять місце.
Користь виноградного соку
Щоб пробудити ваші смакові рецептори, розгляньте виноградний сік. Мало того, що він особливо багатий на ресвератрол, але він би також мав здатність знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) на користь хорошого холестерину (ЛПВЩ). Не можна заперечувати його позитивний вплив на серце і судини. Більш-менш солодкий, залежно від сорту, вибирайте сік з органічного землеробства, оскільки виноград - це фрукт, який має особливість концентрат пестицидів.
Користь родзинок
Ці маленькі самородки - це концентровані калорії в малому обсязі (100 грам родзинок забезпечують 275 кілокалорій). Як і свіжий виноград, родзинки багаті антиоксидантами, але багатіші мінералами та мікроелементами. Їх високий вміст вуглеводів і a високий глікемічний індекс зробіть це їжею ідеально підходить для спортсменів.
Переваги олії виноградних кісточок
Виноградна олія є багатий вітаміном Е, антиоксидант, покращуючи серцево-судинне здоров'я, але він також характеризується значною часткою омега-6 та відсутністю омега-3. Для дотримання балансу між цими 2 жирними кислотами доцільно змішувати це масло з маслом, багатим на омега-3, таким як лляне масло.
Калорії
Свіжий виноград - це енергетичний плід, оскільки він складає від 70 до 80 кал/100 г.. Але хто каже сухе, говорить мало води і більше енергії. Ізюм тоді калорійні бомби демонструючи їх 275 кал/100 г, що майже в 4 рази більше, ніж свіжий виноград в однаковій кількості.
Для тих, хто стежить за своєю вагою: білий виноград менш солодкий ніж чорний виноград. Згодом це справа смаку !
| Білок | 0,6 г. | 1,0 г. |
| Вуглеводи | 16,1 г. | 16,9 г. |
| - з цукром | 16,1 г. | 14,6 г. |
| - з яких крохмаль | 0,0 г. | 0,3 г. |
| - з яких харчові волокна | 1 г. | 3 г. |
| Ліпіди | 0,2 г. | 0,5 г. |
| - включаючи холестерин | 0,0 мг | 0,1 мг |
| - з яких насичує | 0,1 г. | 0,2 г. |
| - з них мононенасичені жирні кислоти | 0,0 г. | 0,1 г. |
| - з яких поліненасичені жирні кислоти | 0,0 г. | 0,1 г. |
| Вода | 82 г. | 77 г. |
> Більше інформації про вітаміни та мінерали у винограді
Інформаційний бюлетень
Виноград відмінний кишковий регулятор за своїм проносним дією, але целюлоза, що міститься в шкірці зерен, може бути дратівливий для тендітних кишок. інакше, багатий вуглеводами (18%), виноград є споживати з помірністю.