Святкова дієта - дієта; Дієта
Знову Різдво, і точно час відпочити, зустрітися з друзями, родиною та забути про її розпорядок дня та турботи. Отже, цей період особливий своїм емоційним зарядом, оскільки з поживної точки зору він повинен бути, просто, періодом, як і будь-який інший.
Це теоретично, тому що ми знаємо, що справа йде зовсім по-іншому: багато і рясна їжа, великі порції та господарі, від яких неможливо відмовити. І, звичайно, все це скроплене найкращими хлібобулочними лікерами і в найнижчі години. Загалом після канікул «набір ваги» становить від 3 до 6 кг.
Щоб не зіпсувати зусилля, докладені протягом року, і не прокинутися на початку січня зі зміненим здоров’ям та іміджем, ми повинні намагатися якомога більше контролювати те, що ми споживаємо, і особливо в яких поєднаннях.
Хороша новина полягає в тому, що дуже легко уникнути шлунково-кишкового дискомфорту, характерного для цього періоду, і одночасно насолодитися найсмачнішими сезонними стравами.
1. Розділивши меню на таблиці, що знаходяться на відстані принаймні в одній годині - дайте шлунку трохи часу, щоб переварити те, що було з'їдено за попередній прийом їжі, перед тим, як придумати чергову "лавину", і, таким чином, ризик розладу травлення зменшиться.
2. Вибираючи легкі закуски: шматочки м’яса курки або індички, знежирений сир, морепродукти.
3. Зверніть увагу на розмір порції - ви повинні стежити за смаковими якостями та якістю їжі і не отримувати ситий шлунок.
4. Уникайте жирної та смаженої їжі, а також важких соусів (навіть у салатах) і віддайте перевагу стравам на основі курки, індички, риби та свіжих овочів та фруктів, багатих клітковиною (їдять окремо).
5. Обмеження їжі, що сприяє розладу травлення: апельсиновий або томатний сік, надлишок спецій і, загалом, кисла їжа.
6. Достатнє пережовування їжі також бореться з шлунково-кишковими розладами.
7. Вода - її слід вживати протягом їжі в невеликих і частих кількостях, щоб підтримувати роботу травної системи та уникнути зневоднення (що уповільнює метаболізм).
8. Уникайте солодких газованих напоїв під час їжі і навіть після їжі, щоб обмежити здуття живота.
9. Алкоголь - його вживання вимагає підвищеної уваги, оскільки створює ряд проблем: підвищує кров’яний тиск, збільшує кількість печінкових ферментів, необхідних для його розщеплення, підвищує активність центральної нервової системи та сприяє розлад шлунково-кишкового тракту.
Однак у святкові дні велика кількість алкоголю вживається у різних формах. Червоне вино - це напій сезону, і його слід вживати якомога природніше, без добавок (щоб уникнути мігрені), а також не можна забувати, що його користь зменшується зі збільшенням споживаної кількості. Горілка - це чистий алкоголь, і завдяки обміну речовин він перетворюється на токсичні сполуки, тому кількість споживаної їжі потрібно ретельно контролювати. Щоб чітко вести облік споживання алкоголю, слід уникати постійного наповнення недоробленої склянки.
10. Після вечірки: легка півгодинна прогулянка може значно допомогти травленню, оскільки сидячи в положенні лежачи на спині, шлункова кислота піднімається в стравоході і, отже, з’являється «опік».
Як ми всі знаємо, дні і особливо свята означають рясні страви, вживання алкоголю, атмосферу, в якій ви курите, і тому подальше відновлення є обов’язковим для проведення легкої дієти, багатої фруктами, свіжими овочами та великою кількістю. води, а також тривалі прогулянки в суворому зимовому повітрі.
Стаття Лігії Александреску