Святкове застілля без жалю Як насолоджуватися калоріями
Смачні альтернативи, які радують смак і ваги ПЛЮС: Багато практичних порад для легкого святкового меню
Збільшення на п'ять кілограмів на вазі пересічного громадянина стало - згідно з опитуванням - результатом різдвяних свят минулого року. Погляд на калорії переконливий: для запеченого коропа з майонезним салатом, гусака з соком і варениками на першому та наповненої телячої грудки на друге свято, включаючи супи, десерти та печиво, ви можете легко прийняти близько 15000 калорій між ними.
Щоб розбити цю масу, вам доведеться колоти дрова більше 50 годин. А алкоголю в цьому законопроекті все ще бракує. Збереження калорій, не жертвуючи насолодою, можливо, але для цього потрібні певні роздуми та дисципліна.
Прості альтернативи
200 грамів гусака без соку, без вареників (!) Мають близько 400 калорій, шматочок різдвяного столену близько 300 калорій, порція картопляного салату з 550 майонезом. Для порівняння, 100 грамів сідла з оленини або форелі з приблизно 130 калоріями б'ється В (а) вуче. 100 грам кондитерських виробів з нуги містять понад 2000 калорій, що є майже щоденною потребою працюючої людини за робочим столом.
Індичка замість гусака
За станом здоров'я чи зважаючи на пояс, слід розглянути альтернативні варіанти. Замість жирного гусака цього року це може бути індичка чи пауар, замість - також жирного - нежирне рибне філе, не паніроване звичайним способом, а лише обвалене у грубій грубійці крихти та обсмажене з невеликою кількістю жиру на покритій сковороді. Форель з лимоном і зеленню ще краще приготувати у фользі в духовці.
Менше жиру, більше насолоди
Гусячий суп слід замінити міцним, прозорим м’ясним супом із шеррі (якщо діти їдять ложку соєвого соусу). Печінкові пельмені мають менше калорій, ніж манні пельмені! Але якщо гусак вкрай необхідний, тоді суп і сік потрібно суворо знежирити: дайте йому охолонути в холодильнику, видаліть жировий прошарок і утилізуйте. Уникайте обов’язкових сухарів, гусячий суп не потребує додаткової вставки. Не пов’язуйте соуси та супи, готуйте овочеві гарніри з дуже невеликою кількістю жиру, але вдосконалюйте за допомогою зелені.
Проблемний корпус десерту
Найпростіший спосіб заощадити калорії - це десерт: фрукти замість різдвяного печива. Уточніть екзотичні фрукти ложкою йогурту, використовуйте замінники цукру. Узагалі уникайте збитих вершків та крем-фрейшу. Різдвяний стіллен повинен бути на Різдво, але навіть тоді ви можете заощадити калорії, якщо ви оберете столин, виготовлений із легкого розпушувача замість насиченого дріжджового тіста і використовуєте більше сухофруктів замість тонн горіхів та родзинок. Якщо є можливість, то обов’язково слід спланувати вправи. Сидячи зручно, ви споживаєте лише близько 26 калорій на годину, тоді як швидка ходьба споживає майже 200 калорій на годину. (апа/червоний)