Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
На свята, у романі є стіл, повний вибраних страв, більш вишуканих або дешевших, після кишені. Ми зібрали кілька порад, які будуть корисними. Але яким би бідним він не був, будь-який румун готує щось краще до свят. Є також сармалут, піфтія, тістечка всіх видів, закуски, хороший суп, стейк. Все готується з великою любов’ю і зі смаком, який важко уявити.
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
Зараз канікули - це привід великої слави, розпродажів та реклами для різних виробників, багато чого втрачено в дусі святкових днів минулих часів. Я пам’ятаю свої дитячі канікули, коли Великдень мав на увазі торт, великодні яйця, червоні яйця, стейк і баранину. І новий одяг: червоні лакові туфлі та червона оксамитова сукня.
Я вибрав качині яйця, довші та міцніші за курячі, бо я розбивав яйця для всіх дітей. І якою радістю було мати гарне кольорове яйце, яскраво-червоне, і знати, що воно тверде, і розбити ним усі яйця. 🙂
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
На Різдво було бруд: ковбаси, шинка, миша, барабан (див. Тут Різдвяну історію), а також запашні тістечка, коляда з мішками, повними горіхів та кренделів. Дід Мороз прийшов на Різдво (таким ми його тоді знали) і якщо нам пощастило, батьки зробили нам ялинку (ялинки у нас не було щороку - батько не погодився, вони вважають це марною тратою грошей). Але якби мені справді пощастило, я б також знайшов щось під деревом - рідко для мене іграшку, загалом солодощі і, можливо, щось одягнути, або запаси.
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
Для мене Різдво було найкрасивішою пора року, бо я їздив до бабусі і дідуся (як і на літні канікули) і мав свободу. Я не тільки позбувся побоїв батька, але й пішов з іншими дітьми з плугом, колядою, сорковою, я був справді щасливий. 🙂 Новорічна ніч була з тортами, тортами, стейком та закусками, плугом, волами, розплавленою козою, феєрверками та карбідними гарматами.
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
Зараз я намагаюся передати радість своїх свят та своїм дітям, щоб знати, що означає сімейна їжа, із усіма видами смаколиків, традиційною їжею, домашньою кухнею.
Я зробив добірку Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень, підходить лише для сімейної трапези, більш інтимної чи більшої, для іменин, весілля, хрещення ... Спочатку складіть бюджет (скільки ви витратите) і скільки людей ви запросили.
Іншим важливим фактором є особливості трапези (іменини, Великдень, Різдво, новорічна ніч), тема (це може бути щось екзотичне, Хелловін, з піратами тощо) та вік гостей. Не забудьте заздалегідь повідомити себе про кулінарні уподобання гостей: є люди, які не їдять свинину, вони вегетаріанці, є люди, які мають певні захворювання (у них непереносимість глютену, молочних продуктів, арахісу тощо).
Святкові рецепти на Різдво, новорічну ніч, Великдень
Порядок подачі страв до столу такий:
1. Закуски та салати, коньяк або коньяк.
2. Риба або сарматул і біле або рожеве вино.
3. Стейки, гарніри та салати та червоне або рожеве вино, біле, якщо це птиця.
4. Торти, солодощі, тістечка, морозиво, фрукти та лікери або солодкі вина (десерт)
5. Кава та коньяк
Закуски або закуски
Їх подають на самому початку, добре бути різноманітними, барвистими, веселими, розміщеними на тарілках якомога красивіше оформленими, у поєднаннях, які порадують погляд і розвеселять душу. 🙂 Їхня роль - привернути увагу до сусіднього столу, готувати страви, стіл, на якому багаті закуски, радує навіть найвимогливішого гостя.
Я рекомендую, щоб за столом було щонайменше 5 видів закусок і 3 салати, стратегічно розміщені тут і там. Вони дешеві, і з невеликими грошима можна заповнити стіл.
Секрет:
Якщо закуски різноманітні, красиво подані та яскраво забарвлені, їдальні будуть із задоволенням спробувати кожен із них, тож вони будуть наполовину наповнені, вони з’їдять більше сармалюту, а для стейка та десерту вони ледве погризуть. Так ви втечете дешево. І смачно зверху. 🙂
Суп, борщ або суп, вони також вітаються, черевний суп вершково-шовковистий, кислий рибний суп, квасолевий суп у мисці для домашнього хліба або суп з пухнастими варениками і легкий, як повітря - дивіться тут кілька смачних рецептів .
Риба добре бути на великодньому або новорічному столі. Кажуть, що той, хто їсть рибу напередодні Нового року, буде легко звикнутий цілий рік, як риба у воді.
Риба - дивіться тут підбірку рецептів з рибою, які стають все більш апетитними, від смаженої риби до плаке, рибних котлет, супу, закуски, фаршированої щуки, а також рецепти з морепродуктами. Незалежно від того, готуєте ви салат з ікрою або тунцем, рибний суп, розсіл, смажене або закуску… Всі рецепти можна знайти в моєму щоденнику 🙂
Сармале - дивіться тут рецепти молдавського сармале з кислим капустяним або яловичим листом, сарматутом з гусячих або томатних грудок та фаршированим перцем. Напередодні Різдва та Нового року я роблю сармале в кислих капустяних листках, а на Великдень чудовий сарматул з баранини - у листя липи.
Хліб свіжа, особливо якщо вона домашня, радує стравою. Я із задоволенням пропоную вам кілька рецептів хліба - дивіться тут, і я гарантую, що ви вразите гостей та сім'ї надзвичайно приємно. Тут ви знайдете рецепти пухнастий хліб з молоком, прісний хліб, булочки, хліб з картоплею, хліб для супу, тістечка, все пояснюється поетапно і з впевненим успіхом.
Ніжні та соковиті румунські стейки з нетерпінням чекають багато відвідувачів. Подивіться тут вибір стейків з птиці, свинини, яловичини зі спеціальними соусами та гарнірами, стейки в духовці, на сковороді або на грилі.
Ковбаси, дрібні, салямі, шинка, котлети, кайзер та бекон, кальтабо та лебарул - також є частиною традиційних різдвяних страв. Подивіться тут добірку ковбас та домашнього лайна з усіма секретами, які я знаю. Ви також знайдете, як зробити коптильню, і поради, як палити різне м’ясо.
Вироби з кондитерських виробів не можуть відсутні на поважному столі, тому ми зібрали рецепти традиційних пирогів, адже напередодні Нового року є традиційний сирний пиріг, але також різні рецепти салатів та круасанів. Дивіться тут рецепти пікантної випічки .
Печиво та круасани дуже популярні/ось рецепти . М'яке тісто можна зробити за 1 тиждень до Різдва і зберігати дуже добре до новорічної ночі.
Рецепти солодкої випічки дивіться тут: - ви знайдете рецепти круасанів, пирогів, булочок, булочок, Санта-Клауса, тортів.
На свята домогосподарки змагаються, щоб приготувати величезні тарілки та підказки, наповнені печивом, булочками та тістечками з ніжного тіста з аркушами або кремом, шоколадом, фруктами або збитими вершками, які привертають увагу та приваблюють.
Дивіться тут рецепти тортів усіх видів: мигдаль, круасани на маслі, горіхи, листові коржі, саварини, булочки, Богемія, пряники, Алькасаре та багато інших солодких та ароматних сюрпризів.
Торт - це завжди опір, гордість кожної господині, красивий і смачний торт зробить страву повним успіхом. Подивіться тут добірку тортів, стільниць, кремів, глазур, цукрової пасти, все це докладно пояснено, старі рецепти, розказані новими словами. Тут ви знайдете дипломатичні торти, гігантську саварину з шоколадом, з апельсинами, шоколадне тріо, Кранц та багато іншого.
І щоб приємно закінчити трапезу, не забудьте приготувати вишуканий домашній лікер: дивіться тут рецепти лимончелло та інших вишуканих лікерів.
Сподіваюся, що всі ці рецепти стануть вам у нагоді, знайти натхнення, нові ідеї, корисні поради та приготувати смачну та корисну їжу для своїх близьких. Якщо у вас все ще є запитання, не забувайте, що вони тут, за один клік. Залишайте питання під статтями, відповідайте з великим задоволенням, ми готуємо разом, крок за кроком!
Джина Брадеа бажає вам удачі! і ЩАСНИХ СВЯТ З ДОРОГИМИ.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Святкові рецепти на Різдво, Новий рік, Великдень