Святковий кулінарний виклик (лише за допомогою конфорки) - SuperMadame
Опубліковано 10 серпня 2019 р. DS
Коли на канікулах доводиться готувати, і навіть якщо ми вибрали варіант "оренди", вам доведеться переходити до найнеобхіднішого, не витрачаючи занадто багато на задоволення від смачного харчування.
Переходите до суті? Тобто готувати без духовки, лише з плитою (оскільки ми вже не є кроманьйонцями, ми, звичайно, не будемо їсти все сире!). Але за допомогою простого деко ви можете придумати хороші маленькі страви, які дозволять вам міняти салат з макаронів та/або просто розігрівати консервовану ковбасну сочевицю.
Ваші найкращі союзники для гарної збалансованої кухні? Фрукти та овочі звичайно, але також яйця та лмакарони очевидно, як і основні пресерви (зелена квасоля, тунець.). Не забуваючи, дуже важливо: якісний олійно-оцтовий дует, а також невеликий горщик гірчиця (навіть якщо ви його не завершите, це вас не зіпсує).
Хочете свіжості ?
Салат здається ідеальним. Але щоб зробити справжньою основною стравою, краще слідувати хорошому рецепту: непереборний салат SuperMadame наприклад, який із задоволенням поєднує білки тунця з хрусткістю суміші кукурудза-морква-редька (щодо останньої ви можете використовувати решту пучка для приготування соковитих бутербродів. або в дуже простих, але втішних салат з сочевиці-моркви та редьки !)
Менш повний, але більш гастрономічний пікантний салат з гребінцями буде творити чудеса з гостями, які зійшли.
В іншому випадку ви все ще можете впоратися кабачки, морква (сирий салат з кабачків або моркви тальятелле, Салат з м’якоттю) і інші помідори, модернізувати, наприклад, 3 ложками відомого соусу, що вбиває !
Потрібна справжня їжа ?
Канікули, це копає, і крім того, не тому, що ми влітку, нам не потрібно трохи втішати себе.
. Хай живуть хороші маленькі страви, прості, але які можуть задовольнити всі апетити: яєчня з шинкою, зварені круто яйця та зелена стручкова квасоля, картопляний омлет (так, ми вам казали, яйця - дорогоцінні союзники!).
В іншому випадку пасерована картопля або різні овочі з песто залишаються відмінним варіантом, супроводжується холодним м’ясом, з Сухарі з тунцем або від подрібнений стейк (хочеш м’яса? Також подумай болоньєзська зелена квасоля наприклад, якщо ви не віддаєте перевагу рецепту з макарони. ).
І в дусі "барбекю", Ви також можете зробити ставку на тріо чіпос-салат-чіпси, або на найздоровішому дуеті Сардини-помідори на грилі в прованському стилі.
Саме тут: ви хочете вклинитися, не перебираючи бікіні? пшениця з цибулею-пореєм, вершками пармезан для вас.
І на десерт ?
Перейти з фруктів та місцевих йогуртів з овечого молока (чудово, але іноді хочеться чогось іншого), Ви можете час від часу покращувати меню трохи більше солодкими штрихами для гурманів: "шоколадні наркомани" будуть дорожити вами простими невеликі шоколадні баночки, збити, чому б ні, у збитих вершках для гурманів (якщо у вас є електричний віночок); Крім того, шанувальники молочних десертів напевно оцінять панакотта з ягодами, або карамелізовані яблука зі збитими вершками. Ви також можете запропонувати їм a Яєчний добре вдарив, чому ні ?
Імпровізований аперитив ?
Помідори черрі та ковбаса, варені молотки, креветки та тости, намазані песто з цукіні. і звичайно, зелена тапенада (часниково-анчоус), яка сильно б’є !