Таблиця пермакультури Щоб жити, виробляти калорії в (
У статті Passerelle Eco № 70 досьє "Des калорії для життя" представляє спосіб, яким Клер та Гілдас Верре розробили макет своєї ділянки та саду з метою забезпечити, без викопного палива, необхідні калорії. жити.
Стаття продовжується "серйозною грою" на вибір того, які культури, фрукти, овочі чи інше ви хочете виробляти та в якій кількості у своєму саду чи на фермі, щоб забезпечити достатню кількість калорій для задоволення харчових потреб у енергії. певна група людей, сім'я чи екоселище, розмір на ваш вибір.
Passerelle Eco підготував електронну таблицю, яка дозволяє здійснити інший, додатковий розрахунок: на основі поточного або прогнозованого виробництва вашого саду, підрахуйте, скільки калорій ви виробляєте, і подивіться на енергетичні потреби, скільки людей вона може задовольнити.
Як користуватися електронною таблицею "Калорії на життя"
Відкривши сторінку електронної таблиці, ви побачите, що внизу вікна є 5 вкладок, кожна відповідає саду: синій сад, зелений сад, червоний сад, жовтий сад, рожевий сад і фіолетовий сад.
- Вибирай свою.
- Рядки 7 в 59 представити різні культури та виробництва та їх дієтичні та енергетичні характеристики.
- Потім розрахуйте свої плантації та врожаї: стовпець J Прод/рік (кг) дозволяє ввести кількість виробленої в саду, поточної або передбаченої.
- Клітина L6 TOTAL (ккал/рік) представляє загальну кількість kCal, вироблену за повний рік збору врожаю
- Подивіться, скільки людей ви годуєте: клітина М6 КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ КОРМУВАННЯ показує кількість нагодованих людей (за 2000 ккал на день).
- Зробивши початковий розрахунок, ви можете варіювати деякі виробництва та коригувати свої кількості, щоб краще відповідати енергетичним потребам вашої групи.
Ми сподіваємось, що електронна таблиця зрозуміла і ви можете користуватися нею без труднощів.
Варіант із вашими налаштуваннями
Значення 2000 ккал на добу є спрощеним середнім значенням, але обов’язково приблизним, оскільки дорослі та діти, чоловіки та жінки, жаркий та холодний клімат не мають однакових потреб.
Якщо ви бажаєте, ви можете вказати в комірці O6 ще одне значення добової потреби, яке краще відповідає вашій сімейній групі чи населенню вашого екоселища. Кількість людей, річне виробництво яких відповідає потребам, потім відображається в клітинці Р6 КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ, ЩО ГОЛУВАЛИ
Цей розрахунок враховує лише енергетичні потреби. Очевидно, що потреби в їжі не обмежуються лише забезпеченням енергією, а також задоволення інших потреб! Цієї електронної таблиці недостатньо для визначення ваших врожаїв, ви також повинні враховувати інші потреби.
Не топтати на грядках !
Якщо інша людина використовує той самий барвистий сад, що і ви одночасно з вами, ваші виробництва змішаться, і розрахунки більше не означатимуть нічого корисного.
Тож, потрапивши до однієї з вкладок, наприклад, «Зелений сад», перевірте, чи ніхто над нею не працює, і якщо хтось уже є, перейдіть, наприклад, до «Рожевого саду» або поверніться в інший час.
А коли ви переконаєтесь, що над цим ніхто не працює, переконайтеся, що стовпець виробництв спочатку порожній, перед тим, як увійти до вашого виробництва.
Інші інструменти
Ми хотіли б вдосконалити запропоновані розрахунки. і ми точно будемо, якщо ви виявите свою зацікавленість.
В огляді Passerelle Eco № 32 ми вже опублікували технічну статтю про планування та собівартість сільськогосподарських культур для садівника в AMAP, який повинен розподілити виробництво протягом року, щоб регулярно забезпечувати певну кількість кошиків з овочами.