Таємна дієта гладіаторів Стародавнього Риму

Якщо, як і їх сучасники, гладіатори майже не їли м’яса, вони використовували спеціальну заварку для відновлення та зміцнення своїх кісток. Згідно з дослідженнями на скелетах, ці бійці пили засіб, виготовлений з рослинної золи.

стародавнього

Більшість спортсменів мають власне уявлення про те, що являє собою сніданок чемпіонів, а як щодо тих, чиї події включали елемент боротьби до смерті? Аналіз на кістках гладіаторів дозволив нам краще зрозуміти їх дієту та їх рецепти фізичного відновлення.

Ячмінь у меню майже не містить м'яса і ... бадьорить на основі золи, згідно з роботою, опублікованою 15 жовтня в Інтернет-журналі PLoS ONE. Щоб досягти цього, команда Віденського медичного університету розглядала кістки II та III століть до нашої ери. Н.е., знайдений у 1993 році на цвинтарі в Ефесі. Це малоазійське місто колись було столицею провінції Римської імперії і налічувало до 200 000 жителів.

З 53 знайдених скелетів 22 належали гладіаторам. Такі методи, як вивчення стабільних ізотопів та спектрометрія плазмотрона, дали, таким чином, велику кількість інформації про раціон цих винищувачів, яких тоді прозвали hordearii: поїдачі ячменю.

Препарати кальцію

Ці аналізи показали, що вони дотримувались майже суворо вегетаріанської дієти, еквівалентної дієті інших жителів міста. Їх прізвисько вказує на те, що їм доводилося їсти багато ячменю - зерна, яке вважається нижчою за якість, ніж пшениця. Велика відмінність від сучасників, які не ризикували життям на арені, полягає в тому, що у них був високий рівень стронцію в кістках.

Це передбачає значне споживання кальцію, багатого стронцієм. У літературі того часу, включаючи Плінія Старшого, згадуються різні лікарські напої, в якості яких інгредієнти використовували рослинний попіл. Їм потрібно було б щодня приймати по одному граму цієї золи, щоб досягти співвідношення стронцію/кальцію в їхніх кістках. Можливі й інші джерела, але це пояснення добре узгоджується з текстами.

"Рослинний попіл, очевидно, споживався для зміцнення організму після фізичних вправ і поліпшення відновлення кісток", - говорить Фабіан Канц, який керував дослідженням. Практика, яка може здатися дивною, але "ми робимо те саме сьогодні, коли приймаємо таблетки магнію і кальцію після занять спортом".