Таємниці критської дієти - NE - Éditions du Dauphin
Вчені з усього світу штовхаються на Криті, щоб розкрити таємниці довголіття своїх мешканців. Їхні висновки ясні: критяни живуть краще, тому що харчуються краще. Чому? Як? 'Або' Що? Ось що розкриває ця книга разом із простими рецептами, виготовленими з правильними інгредієнтами. Які принципи критської дієти і чому вона поза часом? Насправді ця дієта поєднує 5 основних принципів:
1. Споживання ненасичених жирних кислот, присутніх в оливковій та ріпаковій олії
2. Низьке споживання продуктів тваринного походження
3. Високе споживання фруктів, овочів та зерен
4. Помірне споживання червоного вина хорошої якості
5. Розумне щоденне споживання калорій
Крім того, автор дає нам декілька основних порад щодо здоров'я та харчування. Серед них:
- Як живляться наші клітини, і чому важливо добре їх годувати ?
- Чому і в яких випадках рекомендуються дієтичні добавки ?
- Чому вам доводиться змінювати свої харчові звички і концентруватися на корисних жирах, приймати правильні вітаміни, обмежувати споживання м’яса, знати корисні для вашого організму способи приготування, не забувайте про клітковину та розумно гризти.
Які також хвороби (від А до Я), на які впливає критська дієта.
ISBN: 9782716315371
Заголовок: Таємниці критської дієти - СВ
Звільнення: 02.02.2015
Кількість сторінок: 240
Формат: 15x22
- Експрес-доставка
Безкоштовна доставка від 76 € до столиці Франції
Якщо заняття спортом як аматорське або на високому рівні є здоровою діяльністю для здоров’я та підтримки своєї фігури та свого тіла загалом, багато спортсменів ігнорують небезпеку невідповідної дієти та потреби свого активного організму.
У цій книзі Стефан Делаж пояснює все, що повинен знати спортсмен, яким би видом спорту він не займався і на якому рівні. Але також на все тіло, яке йому потрібно, та на переваги "дієти для вправ". Чи слід їсти та пити перед вправами? Якого типу дієти слід уникати до і після тренування? Які наші потреби в залізі, глутаміні, магнію, воді, цукрі ?
Ця книга містить усі ключі, необхідні для розуміння того, як працює наш організм з біологічної точки зору та під час фізичних вправ, а також для усвідомлення ризиків
погана дієта: тріада, синдром перетренованості ...
Багатий порадами щодо харчування, він дозволяє адаптувати дієту до зусиль і таким чином оптимізувати ваші результати та результати.
Глава повністю присвячена кандидозу.
Ця історія, як історія реального життя, так і медичне свідчення лікаря із зайвою вагою, проілюстрована на практичних прикладах, пояснює причини та переваги вибору дієти без глютену для схуднення та втрати шлунку. Слідуючи шкідливим харчовим звичкам завдяки своєму способу життя лікаря, автор пояснює, як він прийшов до безглютенової дієти у віці 50 років та як відновив фігуру та збалансований раціон, схудши за 15 місяців без обмежень на 15 кг. Він допомагає нам дотримуватися цієї дієти для кращого самопочуття, пояснюючи нам простою мовою:
• Що таке дієта без глютену? Його вплив на мікробіоти ?
• Коли слід дотримуватися цієї дієти? ?
• Які його переваги? І навіщо дотримуватися цієї дієти ?
• Як відновити збалансовану дієту та перебрати
солодкої та жирної їжі та критської дієти? А серед ліків, харчових добавок та вітамінів
• А чому ти робиш вправи ?
Втрата ваги та підтримка фізичної форми з часом стали одержимістю сьогодні. Хвилясті дієти змусили нас повірити, що існує "позика для схуднення", яка дійсна для всіх, і що якби така дієта добре працювала з моїм сусідом, це зробило б і мене. І в цьому вся суть. Ми всі насолоджуємося унікальною харчовою особистістю та унікальною генетичною спадщиною завдяки своєму метаболізму, своїм смакам та харчовій поведінці, своїм кулінарним звичкам, іноді набутим з дитинства, фізичному та структурному, професійному та спортивному, соціальному середовищу та сім’ї.
В даний час не існує «чудодійних» рецептів для схуднення. Якщо "позбавляти себе" ефективно в короткостроковій перспективі, цей жест неефективний у середньостроковій перспективі і перш за все небезпечний для довгострокового здоров'я. Ця книга, яка не є кулінарною книгою, а поверненням до дієти здорового глузду, є результат досвіду. Він по-новому поглядає на зміст нашої тарілки. Для автора слово «дієта» є синонімом розладу та харчового дисбалансу. Дійсно, дієти згубно впливають на організм лише завдяки пастці обмеження калорій та їх грізному йо-йо ефекту, небезпеці високобілкової дієти (гіперфункція печінки та нирок, закислення організму ...), ризики недостатньої кількості вуглеводів.
Тож як ти це робиш ?
• Прийміть і вирішіть худнути поступово,
• Більше не зводити їжу до простої енергетичної ролі
але зосередьтеся на своїй функціональній ролі,
• Цікавтеся дисфункціями в зонах турбулентності
тіла (кишечник, мозок, клітинна мембрана, зона атаки
вільні радикали), які можуть сприяти набору ваги
і перешкоджають витонченню,
• Знову станьте актором у своїй дієті та займайтеся фізичними навантаженнями, що гарантує витрати енергії та підвищений обмін речовин.
41-річний Стефан Делаж діє дієтологом з 2007 року, оперувався від раку нирок у 1996 році, і з тих пір прийняв дієту з низьким вмістом білка.
Власник університетського диплому з харчування для фізичної активності та спорту, а також тепер є членом Європейського інституту дієтології та мікроелементу (MEI). Крім того, він спеціалізується на мікроелементах та спортивній дієтології, а також забезпечує контроль харчування багатьох спортсменів.
Після цього лікарі завжди наголошували на їжі для боротьби з певною патологією. Хіба людині з холестерином не заборонені вершкові соуси та випічка? Ми знаємо, що кальцій корисний для кісток, і що рис бореться з діареєю.
Як і в цих прикладах, чи є продукти з
терапевтичні чесноти ?
Досить просто завдяки «антиоксидантній їжі», мабуть, найбільшому відкриттю сучасної дієтології.
Ця книга підбиває підсумки того, що таке здорове харчування, вільні радикали, ці антиоксиданти: ці продукти в межах досяжності нашої вилки, пояснюючи взаємозв’язок між тим, що ми їмо і яким ми є.
Рецепти, приготовані з продуктів, багатих на
антиоксиданти завершують цю книгу.
ЗАВТРА ми більше не будемо їсти випадково.
Західна дієтологія рекомендує дотримуватися збалансованої дієти, яка об’єднує різні групи продуктів харчування, і дотримується рекомендованої добової норми поживних речовин для підтримання здорового активного способу життя. Ви повинні дотримуватися рекомендацій дієтолога, особливо якщо у вас харчова алергія.
Аюрведична дієтологія базується на конституційній біохімії та енергетичному темпераменті людини (приклади: пітта, вата, капха), тому суворо доповнює класичну західну дієтологію і жодним чином не замінює її. Використовуючи численні тематичні дослідження, ця книга показує, як щодня вживати західні продукти, щоб відповідати на ваші запитання з аюрведичної точки зору. Ви також знайдете аюрведичні рецепти, які легко і швидко готувати.