Tagine фес; від Joanna Proteins-Gourmandes
-2 подрібнених стейка
- 1 цибулина
-2ст.л. томатної пасти (овоч як приправа, тому дозволено рр.пал)
-1 яйце
-сіль, перець, 2 ч. ложки імбиру, 2 ч. ложки паприки, 1 ч. ложки куркуми, 1 ч. ложки рас ель.
-2 або 3 склянки води
Змішайте стейк і 1 ч. Ложку рас-ель-носорогу, 1 ч. Ложку імбиру і 1 ч. Ложку солі і перцю паприки, сформуйте кулі .
У каструлі пасеруйте подрібнену цибулю 1 або 2 хвилини перед додаванням 1 ч. Ложки паприки, 1 ч. Ложки куркуми, 1 ч. Ложки імбиру, коричневого кольору ще протягом 1 або 2 хвилин, а потім додайте 1 склянку води .
тим часом готуємо томатний соус з концентратом, беремо миску і кладемо 2 столові ложки концентрату з 1 склянкою води, перемішуємо, додаємо половину на сковороду з цибулею.
коли цибуля пройде половину варіння, додайте фрикадельки, потроху додайте води для варіння і щоб вийшов хороший соус.
як тільки котлети і цибуля зварили вершковий соус, додайте сире яйце в середину котлет на сковороді, яєчний білок потрібно зварити, а жовток сирий, але гарячий, як яйце на сковороді, щоб зняти все вогонь .
спочатку акуратно вийміть яйце, влийте спочатку соус і фрикадельки і поверніть яйце назад у центр .
Його дуканська нотатка: ось типовий рецепт фесу в Марокко, який мій чоловік робив у своєму ресторані, але з рисом, крім того, я відвідував його в Дуду, сподіваюся, це сподобається.
з'їжте цей таджин (рецепт рецепту, який відвідували в дуду) з хлібом із сандвічу з дуду, це чудово ! Для тих, хто перебуває в CONSO або для гостей: приготуйте рис окремо (приправлений сумішшю гороху). Подарунок з рисом у центрі та яйцем у середині цього рису !
Дякую Джоанні за її новий східний рецепт ... Ми знову чудово проведемо час ^^
Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:
На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.