Тайська або обсмажена рисова локшина з куркою

тайська

ІНГРЕДІЄНТИ

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додати локшину і зняти з вогню. Дайте постояти від 3 до 4 хвилин, поки не розм’якшать (перемішайте виделкою, щоб відокремитись). Злити, змити холодною водою і відставити.

У мисці з’єднайте солодкий соус з перцю чилі, нуок мам, лимонний сік і пасту чилі. Книга.

У воку нагрійте столову ложку олії на середньому сильному вогні. Додайте часник і перець. Варити, помішуючи, близько 4 хвилин. Резерв з локшиною.

Решту олії розігріти у воку, додати курку і варити, помішуючи, від 4 до 5 хвилин, до золотистої скоринки. Забронювати на тарілці.

Зменшіть вогонь до середнього. У вок додайте яйця і варіть хвилину, поки не застигне. Додайте паростки квасолі, половину зеленої цибулі та кінзи, потім зарезервовану локшину та перець. Продовжуйте готувати, продовжуючи помішувати протягом 1 хвилини. Додайте зарезервовану суміш курки та соусу і киньте, обережно піднімаючи локшину, щоб добре покрилася. Додайте половину арахісу і залиште на вогні ще на хвилину.

Подавайте накладки тайські, посипані рештою зеленої цибулі, кінзи та арахісу. Прикрасити вапняним клином.