Тайський блакитний чай - методи приготування, використання для схуднення, склад та
Зміст статті
- Що таке блакитний чай?
- структура
- Вигідні властивості
- Протипоказання
- Як зробити синій чай
- Як пити блакитний чай
- Тайський чай для схуднення
- Ціна блакитного чаю
Цей напій відомий не тільки своїм чудовим кольором, але і незвичайним смаком, завдяки якому завоював величезну кількість шанувальників по всьому світу. При всьому цьому чай із молі з блакитного моху або гороху з метеликами має безліч корисних властивостей, що робить його справді унікальним засобом для лікування найрізноманітніших захворювань. Правила приготування та прийому напою розглянуті нижче.
Що таке блакитний чай?
Ця екзотична животворна композиція має безліч назв: клітор, анчан, тайська орхідея. Сировиною для чаю є квіти та листя гороху молі - плетистих рослин із блакитними або фіолетовими квітами. До речі, для виробництва анчана придатні лише молоді бруньки, які зірвуться на світанку. Окрім яскравих кольорів, колектор видаляє також три аркуші паперу. Якість кінцевого продукту визначається подальшим висушуванням і бродінням.
структура
Антоціани, що містяться в бруньках тайського гороху, надають чаю насичений блакитний або фіолетовий відтінок. Останні є органічними барвниками і тому абсолютно нешкідливі для організму. Свіжозварений блакитний напій містить поліфеноли та корисні мінерали, необхідні людині: залізо, фосфор, марганець, цинк. Крім того, блакитний чай з Таїланду є джерелом всієї лінійки вітамінів групи В. Напій містить, серед іншого, антиоксиданти.
Вигідні властивості
Цілющі властивості тайського бірюзового чаю засновані на багатому вмісті вітамінів і мінералів. Завдяки присутності в синьому напої марганцю він вважається чудовим антидепресантом і використовується для усунення наслідків стресу та безсоння. Тайський блакитний чай сприяє зниженню ваги та нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Регулярне вживання напою благотворно впливає на кровообіг мозку. Крім того, чай з анчан має інші терапевтичні ефекти:
- бореться з глаукомою та іншими розладами зору;
- зміцнює судини очних яблук;
- покращує шкіру, волосся;
- зміцнює нігті;
- має антиоксидантні властивості;
- допомагає при схудненні (сприяє розщепленню жирових відкладень);
- покращує кровообіг;
- покращує пам’ять.
Протипоказання
Мінімальні обмеження щодо входу застосовуються до чаю з кліторією. Через те, що блакитний напій має потужну заспокійливу дію, не рекомендується вживати його перед тривалою поїздкою за кермом або важливою зустріччю. Якщо будь-який компонент, що входить до складу квіток гороху метелика, має індивідуальну непереносимість, від прийому всередину краще відмовитися. Решта екзотичного напою абсолютно нешкідлива, і її також можуть вживати вагітні жінки.
Як зробити синій чай
Приготування напою вимагає певного досвіду і терпіння. Отже, якщо поливати сухі квіти клітора окропом, вся користь рослини зведеться до нуля, а кінцевий продукт втратить свій аромат і незвичний смак. Воду для заварювання чаю з квітів Анчану слід кип'ятити, а потім охолоджувати до необхідних 90 градусів. При цій температурі всі цілющі властивості кліторію безпечно перейдуть у напій.
Сухі квіти, листя гороху молі заварюють гарячою водою, але через кілька секунд її зливають. Знову запаріть чай і дайте йому просочитися приблизно 5 хвилин. Лимонний сік, мед або цукор додаються в готовий синій склад за смаком. Виробництво рослинних сумішей жодним чином не заборонено. Тому рекомендується, щоб насичений аромат гороху молі доповнювали чебрецем, м’ятою або імбиром. На думку азіатських експертів, таке поєднання лікарських трав має найбільші переваги для здоров’я людини.
Як пити блакитний чай
У більшості випадків анчан вживають з терапевтичною метою, хоча деякі гурмани воліють насолоджуватися неповторним смаком та запахом цього напою щодня. Вживання тайських орхідей для профілактики та лікування різних захворювань вимагає дещо іншого підходу до виробництва. У цьому випадку синій або фіолетовий чай поміщають у термос і заварюють злегка охолодженою окропом, після чого настоюють близько 30 хвилин. Приймати такий лікарський склад рекомендується по склянці за 15 хвилин до сну.
Тайський чай для схуднення
У складі гороху молі містяться поліфеноли, які прискорюють метаболізм та сприяють більш ефективному розщепленню та виведенню жирів. Фіолетовий чай для схуднення п'ють через день протягом тижня, після чого роблять перерву. Через те, що організм швидко звикає до дії гороху молі, його слід зупинити на 21 день, а потім повторити курс ще раз.
Ціна блакитного чаю
У Таїланді горох-метелик можна купити приблизно за 160-200 р. за грамову упаковку. Знайти Анчан досить складно за межами країни. З цієї причини підроблені товари часто продаються під виглядом оригіналу. У зв'язку з цим купувати тайську орхідею слід лише у перевірених продавців, оскільки лише в цьому випадку ви можете бути впевнені в якості продукту. Тим часом ціни на фіолетовий чай в спеціалізованих інтернет-магазинах Москви коливаються від 270 до 300 рублів. за упаковку 50 грам.