Тайський салат з папайї - мадам

Минуло багато років з того часу, як я вперше був у Таїланді. Я щойно закінчив навчання і був у невеликій кругосвітній подорожі, перш ніж мене чекала серйозність життя. Частина поїздки провела мене та мого супутника (шкільного друга, однокурсника, співмешканця, а тепер ще й найкращого чоловіка) через Таїланд: через Бангкок, Ко Самет, Чанг Май, Ко Тао до Ко Пхі-Пхі. У якийсь момент, я думаю, це було на Ко Тао, ми сиділи в ресторані на пляжі, і я знайшов у меню салат з папайї.

Тоді я ніколи не замовив би салат з папайї, тому що я завжди був великим шанувальником азіатської кухні, але насправді не великим шанувальником салату. «Спробуй це, це справді чудово!» Порадив мій давній друг, а також замовив салат з папайї.

папайї

Що я можу сказати. Я справді не їв салат з папайї вже багато років, але цей смаковий досвід настільки прижився до мене, що я все ще точно знаю, який він був на смак тоді. Це смачно!

Тож добре, що нещодавно я це згадав і зміг знайти різноманітні рецепти «Сом Там» (або англ. Som Tum) в Інтернеті. Ось версія, яку я зробив, дійсно хороша. Тепер я оновив свої смакові рецептори і, звичайно, не буду чекати ще 10 років і більше на наступний салат з папайї!