Так ваша дитина отримує всі важливі вітаміни та поживні речовини - BabyCenter
У цій статті
- Як змусити дитину харчуватися здорово?
- Які продукти я повинен запропонувати своїй дитині в садку?
- Що повинна пити моя дитина?
- Які продукти харчування слід обмежити?
- Яких продуктів харчування повинна повністю уникати моя дитина?
- Чи потрібні маленьким дітям додаткові вітамінні добавки?
Як змусити дитину харчуватися здорово?
Здорове, збалансоване харчування забезпечує дитину в садку всіма вітамінами та поживними речовинами, необхідними для здорового росту. Але дотримуватися цього не завжди легко. Не хвилюйтеся - у певний момент більшість дітей переживають фазу, коли вони стикаються з усім і зневажають навіть найсмачнішу їжу.
Зберігайте спокій і пропонуйте дитині здорову їжу, але нехай вона вирішує, скільки і що їсти. Довіртесь, що ваша дитина знає краще вас, коли вони ситі.
Дотримуйтесь регулярного прийому їжі та перекусів, враховуючи час, коли дитина в дитячому садку дрімає. Запропонуйте три основних прийоми їжі та дві-три невеликі корисні закуски між прийомами їжі. Наприклад:
- Овочеві палички або цільнозернові хлібні палички з хумусом (східне блюдо з пюре з нуту)
- мюслі з молоком
- Коктейльні помідори з кубиками сиру
- Йогурт з ягодами або фруктовими клинками
- Суміш фруктів і молока
- невеликий цільнозерновий хліб з сиром
- свіжий фрукт
Зробіть їжу чимось задоволенням, що комфортно для вашої дитини. Завжди подавайте чабер та солодкі страви як основний прийом їжі. Це дає вашій дитині два способи споживання поживних речовин, і ви збільшуєте різноманітність продуктів, які ви можете вибрати, збалансовано та здорово.
Корисні десерти - цінна частина їжі. Запропонуйте, якщо потрібно, і не використовуйте його як нагороду за з’їдання основної страви. Здорові десерти - це, наприклад, фруктовий салат з йогуртом/кварком, фруктова випічка з ванільним соусом, незбиране молочне рисове масло з паровими фруктами або кулька морозива з ягід або інших фруктів.
Десерт також може бути просто шматочком фрукта. Булочки або інша випічка з пекаря лише рідко пропонується як десерт, оскільки вони зазвичай містять багато жиру та цукру. Краще випікати самостійно і заморожувати випічку порційно, оскільки тоді ви контролюєте кількість цукру. Крім того, домашня випічка на смак набагато краща - ви побачите, якщо вашій дитині дозволили допомогти у випічці, їй булочки сподобаються ще більше.
Будьте обережні з продуктами, спеціально виготовленими для дітей (наприклад, йогуртами, напоями або смузі). Зазвичай вони дуже цукристі.
Їжте разом із дитиною якомога частіше і їжте все, що дано дитині. Діти засвоюють нові продукти, пробуючи їх, але часто вони довіряють лише тому, що бачать, як їдять інші. Пам’ятайте, що ви є їхнім прикладом для наслідування, і заохочуйте їх позитивними коментарями на кшталт “Хм, смачно” чи “Хм, це мій улюблений”. Тільки не перестарайтеся - діти дуже розумні і можуть швидко зрозуміти, чи не обдурили ви їх!
Діти дитячого садка мають різні уподобання щодо смаку та текстури їжі. Одні люблять, коли їжа плаває в соусі, інші воліють її суху. Деякі діти хочуть, щоб все було на їхній тарілці окремо. Багато дітей у садочку не люблять тверде м’ясо або продукти, які важко пережовувати.
Поважайте уподобання вашої дитини, але не готуйте для цього повного додаткового меню. Запропонуйте їм ті самі страви, які отримують усі інші за столом, але переконайтеся, що є принаймні одне, що подобається вашій дитині. Смак змінюється з часом, тому важливо продовжувати пропонувати всі продукти, які їсть решта родини.
Які продукти я повинен запропонувати своїй дитині в садку?
Ви повинні пропонувати продукти з цих чотирьох груп продуктів щодня:
Крохмалисті продукти (вуглеводи) Вони повинні бути частиною кожного прийому їжі, а також їсти їх як закуску між ними. До вуглеводних продуктів належать каші для сніданку, макарони, рис, кус-кус, картопля, солодка картопля, бобові та всі продукти на основі борошна, такі як хліб, сухарі, дріжджові частинки та млинці. Зверніть увагу на цільнозернові продукти. Вони містять більше вітамінів, мінералів і клітковини, ніж продукти з білого борошна.
фрукти та овочі Дітям дитячих садків іноді потрібно трохи часу, щоб звикнути до більшого вибору фруктів і особливо овочів. Пропонуйте фрукти та овочі під час кожного прийому їжі, щоб ваша дитина дізналася, що вони повинні бути частиною звичайного прийому їжі. Зазвичай фрукти популярніші. Наріжте його на шматочки розміром з укус, щоб легше було їсти і завжди включати в десерт.
Залізна та білкова їжа слід пропонувати один-два рази на день. Сюди входять м’ясо, риба, яйця, горіхи та бобові. До бобових належать квасоля, нут, хумус (страва з нуту) та сочевиця. Використовуйте ніжне м’ясо, оскільки багато дітей у садочку не люблять твердого м’яса. Ковбаски, фрикадельки та фрикадельки дуже подобаються маленьким дітям, а також є поживними. Однак ці продукти не слід подавати щодня, оскільки вони містять багато жиру. Переконайтеся, що ці продукти хорошої якості, тобто мають високий вміст нежирного м’яса та низький вміст солі.
Діти, які сидять на вегетаріанській дієті або не люблять м’ясо, повинні вживати молочні продукти, бобові, яйця, горіхи або квасолю два-три рази на день, щоб вони отримували достатню кількість заліза. Веганська дієта не підходить для дітей.
Молоко, сир та йогурт Ви повинні пропонувати ці продукти приблизно три рази на день. Молочні продукти містять багато кальцію для росту кісток, але дуже мало заліза. Дітям дитячого садка потрібно менше молока, ніж немовлятам, і вони більше не повинні пити його на літр. Дайте дитині близько 120 мл молока у вигляді напою в чашці. Загалом ваша дитина не повинна випивати більше 350 мл молока на день. Більша кількість молока виснажує апетит до інших продуктів, особливо до тих, що містять більше заліза. Замість молока це також може бути сир та йогурт!
Діти віком від двох років можуть пити незбиране молоко, але напівжирене молоко абсолютно добре у цьому віці, якщо це зручніше для сім'ї. Напівжирне молоко містить таку ж кількість білка і кальцію, як незбиране молоко, але менше вітаміну А. Діти до п’яти років не повинні пити знежирене молоко.
Якщо ваша дитина дуже погано їсть, попросіть свого педіатра, чи слід давати йому додаткову суміш із додаванням заліза. Ось як можна запобігти дефіциту заліза. Однак у наступному молоці також часто міститься крохмаль та цукор. Ваш лікар, безумовно, запропонує альтернативні рекомендації щодо збільшення кількості заліза в харчуванні вашої дитини.
Що повинна пити моя дитина?
Ваша дитина повинна випивати шість-вісім невеликих напоїв протягом дня, по одному з кожним прийомом їжі та перекусів. У спекотну погоду або коли вони дуже фізично активні, їм також може знадобитися більше рідини, інакше вони швидко зневодняться.
Найкраще поставити склянку в межах досяжності дитини, щоб вона могла взяти що-небудь випити сама, коли спрагне.
Спробуйте відучити дитину від пляшки і давати напої, включаючи молоко, лише з чашок та кухлів. Висмоктування з пляшки напоїв, крім води, уповільнює процес пиття і збільшує період, коли зуби піддаються дії небезпечного цукру. Це збільшує ризик атаки зубної емалі та розвитку карієсу.
Вода та несолодкі чаї - найздоровіші між прийомами їжі. Фруктові соки, розведені водою, слід подавати лише під час їжі, оскільки вміщена в них кислота атакує зуби, якщо їх пити між їжею або кілька разів на день. Цукор та кислі фруктові напої також пошкоджують зуби, якщо їх часто пити між прийомами їжі. Давати такі напої слід лише в розведеному вигляді і лише під час їжі.
Які продукти харчування слід обмежити?
Їжа з високим вмістом жиру та цукру, дайте маленьким дітям додаткову енергію, але і порожні калорії. Сюди входять масло, маргарин, чіпси, випічка, тістечка, печиво, шоколад та морозиво. Пропонуйте їх лише в невеликих кількостях. Торти або печиво можна використовувати як десерт з фруктами. Якщо ваша дитина не надто активна, наприклад, оскільки вона проводить багато часу перед телевізором, ви повинні пропонувати такі продукти лише в надзвичайно малих кількостях, оскільки в іншому випадку ваша дитина може потовстіти.
Цукерки та шоколад та інші солодкі страви можна пропонувати як випадкові солодощі під час їжі, але вони пошкоджують зуби, якщо їх часто їсти між їжею. Вони також знижують апетит до здорової їжі. Порада експерта BabyCenter Іріс Ланге-Фріке: наповніть коробку різними дрібними солодощами і дайте дитині раз на день щось вибирати з них. Він також може навчитися мати справу з солодощами та ділити їх.
Солоні страви: Німецьке товариство з харчування рекомендує до 300 мг натрію дітям до 4 років та 410 мг натрію для дітей віком від 4 до 7 років. Останнє приблизно відповідає кількості, що міститься в одному грамі кухонної солі. Але важко підрахувати за цими цифрами, оскільки деякі продукти харчування, природно, містять сіль. Ці поради допоможуть вам уникнути надмірного вживання солі:
- Солоні закуски слід їсти лише зрідка - не частіше одного разу на тиждень.
- Не соліть стіл.
- Коли ви готуєте, використовуйте більше трав і спецій і менше солі для приправ.
- Вживайте готові страви якомога рідше і, якщо це можливо, вибирайте варіант з низьким вмістом солі.
Добавки та підсолоджувачі в принципі перевірені та нешкідливі. Тим не менш, слід уникати підсолоджувачів у великих кількостях (переважно в готових напоях) - або ж обійтися повністю без них. Вони мають особливо солодкий смак і можуть збільшити звичку до солодкої їжі. Чистий фруктовий сік краще розбавляти водою, ніж, наприклад, пити шприц з підсолоджувачем.
Волокнисті продукти: Якщо ви вживаєте лише цільнозернові продукти та продукти, багаті клітковиною, у вашої дитини можуть з’явитися гази. Краще пропонувати суміш з цільнозернових та білих борошняних продуктів і повільно збільшувати вміст цільнозернових до п'яти років.
Яких продуктів харчування повинна повністю уникати моя дитина?
- Сирі або лише частково приготовлені яйця та морепродукти становлять ризик харчового отруєння. Цю їжу слід їсти лише повністю готовою.
- Велика риба, тривалість життя якої триває багато років, така як акула, риба-меч або марлін, може містити високий рівень ртуті, тому їх не слід їсти дітям взагалі.
- Цілі горіхи не можна давати дітям до п’яти років через ризик задухи.
- Чорний чай і кава також не є хорошим вибором, оскільки вони заважають засвоєнню заліза. Окрім цього, дитині дитячого садка не потрібен напій з кофеїном.
- Газовані напої можуть пошкодити зуби.
Чи потрібні маленьким дітям додаткові вітамінні добавки?
Зазвичай дитина не потребує вітамінних добавок. Вітаміни А і D особливо важливі як профілактичний засіб проти рахіту та для забезпечення здорового росту. Тому зверніть особливу увагу на ці вітаміни у своєму раціоні. Вітамін D також виробляється, коли ваша дитина регулярно буває на свіжому повітрі (достатньо 30 хвилин на день!).