Так ви охоплюєте своє бажання солодкого

Бюлетень з низьким вмістом вуглеводів табору ®

Підпишіться зараз безкоштовно і ніколи нічого не пропустіть!

Раніше я був справжнім ласуном. Шоколад, клейкі ведмеді та інші солодкі ласощі були частиною мого основного обладнання на кухні. Шоколадна плитка мала менший час виживання для мене, ніж сніжка в сауні.

Коли я вперше розпочав дієту з низьким вмістом вуглеводів і коли я відмовлявся від цукру, я відчував, що переживаю пекло. Оскільки в минулому я був завзятим курцем (тепер уже колишнім курцем), я майже можу ототожнювати відмову від цукру з відмовою від нікотину з досвіду. Я просто не хотів постійно гризти сигарету, коли мене голодували від цукру, я хотів їсти солодощі.

Порада 1 - Те, чого там немає, не можна їсти.

Це вже абсурд. Ви хочете схуднути або просто жити здоровіше і що відбувається? Ви проходите по магазинах і збираєте кілька смаколиків. Ідея, звичайно, зрозуміла - ви хочете розділити шоколад, просто з’їжте невеликий шматочок.

Але ти брешеш лише собі. Правда це не працює так. Якщо ви зголодніли до цукру, шоколад повністю з’їдається. Б'юся об заклад, ви зробили це теж. Далі часто трапляється погана совість і, в гіршому випадку, навіть повний рецидив старих харчових звичок.

Порада 2 - Використовуйте альтернативи з низьким вмістом вуглеводів.

Тяга до цукерок також може бути просто тягою до швидких вуглеводів. Просто переконайтеся, що рівень інсуліну збалансований і постійно низький. Якщо у вас все ще є апетит до чогось солодкого, просто використовуйте домашню солодку з низьким вмістом вуглеводів з низьким відсотком вуглеводів. Ви можете знайти багато смакот у наших безкоштовних рецептах з низьким вмістом вуглеводів.

Порада 3 - Уникайте рафінованого цукру для отримання солодощі.

Рафінований цукор (Також: Білий цукор, столовий цукор) не має місця в дієті з низьким вмістом вуглеводів. Але цю форму цукру також слід виключити з меню разом з іншими формами харчування. Тому що цукор робить нас хворими:

Цукор сприяє розвитку діабету,
Карієс зубів відбувається завдяки цукру,
Цукор винен у підвищеному холестерині (ні, не винні яйця або здоровий жир),
Цукор викликає ожиріння,
Цукор збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Однак цукор також може бути винним в грибках і навіть викликати депресію. Перелік можливих захворювань та розладів, які може спричинити наш столовий цукор, нескінченний. Так що обійтися без білого цукру.

Порада 4 - їжте правильні фрукти замість солодощів.

Хоча фрукти також містять цукор у формі фруктози, існує достатньо видів фруктів, які можна їсти в помірних кількостях навіть під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, фруктоза метаболізується незалежно від інсуліну, і ризик харчової тяги зменшується.

Однак це не обов'язково робить фруктозу здоровою альтернативою білому цукру. Оскільки фруктоза переробляється в печінці, а надлишок фруктози перетворюється на жир. Досить багато людей мають жирну печінку, на яку можна скаржитися, і лише через надмірне споживання фруктози. Тож і тут доза робить отруту. На даний момент рекомендується майже кожна форма м’яких фруктів, наприклад:

Полуниця,
Ожина,
старший,
Чорниця,
Обліпиха,
Агрус.

Увага! Існує різниця між м’якими фруктами та ягодами.

Порада 5 - Використовуйте альтернативи цукру.

Альтернативи цукру також можуть допомогти, для контролю залежності від цукру або тяги до солодкого. Як замінник наркотику, так би мовити. 😉 Ми використовуємо еритрит, наприклад, як замінник цукру. Хоча еритритол має лише 70% солодкості нормального цукру, еритрит не має калорій і не використовується організмом як клітковина (цукровий спирт).

Але ви також можете використовувати інші замінники цукру, такі як ксиліт або стевія. Однак, особливо зі стевією, переконайтеся, що купуєте справді чисту та добру стевію. Деякі постачальники розтягують стевію мальтодекстрином, і тоді ви нічого не виграли.

PS: Я не буду вдаватися до значення, нісенітниці чи аспекту здоров’я деяких альтернатив цукру, таких як аспартам. Це призвело б занадто далеко, і кожен повинен вирішити сам.

Порада 6 - стежте за прихованими цукрами.

Вийти з цукрової пастки насправді непросто, щоб перемогти цукрову залежність. Харчова промисловість не зовсім скупа на дешеві наповнювачі та ароматизатори цукру. Незалежно від того, чи це червонокачанна капуста зі склянки, кетчуп із пляшки або, на перший погляд, нібито здоровий фруктовий йогурт.

Додатковий цукор можна вводити скрізь, щоб ще більше стимулювати смакові рецептори споживачів. У продуктах навіть не потрібно прямо вказувати цукор. Оскільки існує достатньо альтернативних видів цукру або синонімів, щоб ввести споживача в оману. Приклади? Ось деякі з них:

Мелезітоз,
Декстроза,
Сахароза,
Манноза,
Мальтоза,
глюкоза,
Кукурудзяний крохмаль,
Фруктоза,
Ізоглюкоза,
Вишуканий,
Аффінада.

В принципі, ви повинні споживати переважно необроблену їжу, особливо на ранніх стадіях відлучення. Все, що було промислово оброблено, повинно залишитися на полиці.

Порада 7 - Відучіться від цукру швидко.

Багато хто повільно намагається відокремитися від цукру. Однак, щоб перемогти наркоманію, так званий метод кінцевої точки на сьогоднішній день є найбільш перспективним. Деякі люди будуть знайомі з цим методом від (колишніх) курців. Федеральний центр медичної освіти, вищий федеральний орган Федерального міністерства охорони здоров’я, рекомендує метод кінцевої точки.

Навіть при відмові від цукру певні дієти та лікування можуть допомогти вам негайно покласти край цьому. Однією з найбільш відомих і найуспішніших на даний момент є метаболічна дієта, також відома як метаболічне лікування. На першій фазі метаболічної дієти організм відлучається від цукру завдяки інтенсивному зниженню вуглеводів у поєднанні з надходженням мінералів та вітамінів.