Такас для схуднення кокосових креветок з лососем на ліжку ендівії
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 8 снарядів тако
- 200 г варених і очищених креветок
- 4 скибочки копченого лосося
- 2 прекрасні ендівії
- 1 стиглий авокадо
- 1 свіжий помідор
- 1 велика біла цибулина
- 1 необроблене вапно
- 100 г сиру з 0% жиру.
- 10 мл кокосового молока
- 1 тире Табаско
- сіль, перець за смаком
ПІДГОТОВКА
Очистіть і наріжте цибулю тонкими соломками.
Виріжте основу цикорію, видаліть пошкоджені листя і наріжте їх тонкими смужками.
Наріжте скибочки копченого лосося невеликими кубиками.
Помідор очистіть і розріжте навпіл. Насіння і наріжте невеликими кубиками.
Розріжте вапно навпіл і відіжміть, щоб зібрався сік. При необхідності видаліть насіння.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, видаліть його м’якоть і наріжте невеликими кубиками. Полийте нарізаний кубиками авокадо кілька крапель соку лайма, щоб запобігти їх потемнінню.
У мисці з’єднайте сік лайма, кокосове молоко та нежирний сир. Сіль і перець за смаком.
Змішайте цей біло-сирний соус із нарізаним кубиками копченим лососем, смужками цикорію та очищеною шкіркою та креветками. Зберігайте в прохолоді до подачі.
Тримайте всі ці інгредієнти прохолодними до подачі.
Готові до подачі, прикрасьте черепашки тако смужками цикорію, смужками цибулі, нарізаним кубиками авокадо, кубиками помідорів та сумішшю копченого лосося та креветок. Додайте тире табаско, якщо хочете. Подавайте відразу з начосом або заправленим зеленим салатом для легшої їжі.