Таня Брауне
з рибою, м’ясом та птицею Шпинатний суп з куркою. 86 Курячий горщик з капустою. 86 курячий суп. 87 Рибний суп з сочевицею. 87 Азіатський томатний та рибний суп. 88 Рибний суп з квашеної капусти. 90 чашок кропу з крабами. 91 Крем-гарбузовий суп з мідіями. 91 японський курячий суп. 92 В’єтнамський курячий бульйон. 92 Гарячо-кислий курячий суп. 93 Холодний вишневий суп з креветками. 93 Увімкніть турбо метаболізму: Стратегія вбивства жиру. 96 Речовина для схуднення: яєчний білок (білок). 98 Будівельні блоки білка: амінокислоти. 100 мікроелементів на основі білка. 101 Найкращі вбивці жиру: вітаміни, мінерали та мікроелементи. 103 Найкращі вбивці жиру від А до Я. 110
Життєздатний, здоровий і стрункий з швидким супом Якщо ви хочете схуднути, вам не потрібно голодувати, щоб поїсти. Це звучить парадоксально, але це правда. Тіло розглядає кожне різке зниження калорій як напад на його існування і реагує на нього, як це було у випадку з голодом з часів людства: тепло тіла знижується, а обмін речовин зводиться до мінімуму. Весь організм увімкнено, і кожна калорія використовується максимально ефективно. Але якщо голод триває довше, енергоємні м’язи поступово руйнуються, що має фатальні наслідки. Тому що: чим менше м’язів, тим нижча базальна швидкість метаболізму. В результаті схуднення стає все складнішим і складнішим. Якщо потім знову їсти нормально, організм не довіряє новому щастю. Він завжди формує нові жирові клітини і заповнює їх, щоб підготуватися до нової надзвичайної ситуації. Це сумнозвісний ефект йо-йо. Як би сумно це не звучало, цей механізм має цілковитий сенс і врятував наших предків від зникнення. Однак у сучасному заможному суспільстві це є причиною надмірної ваги у всьому світі 6
Овочеві супи Тушкована з буряка 200 г буряків (буряків), очищена, шматочками 150 г картоплі, очищена, шматочками 125 г моркви, чищена, шматочками 125 г білокачанної капусти (білокачанна капуста), соломкою 1 невелика цибулина, дрібно нарізана кубиками 1 зубчик часнику, дрібно нарізані кубиками 1 ст. Л. Рослинного масла 1 лавровий лист 2 зерна духмяного перцю 600 мл рослинного бульйону сіль, перець 50 г м'якого сиру фета петрушка 2 порції, час приготування: 40 хвилин Харчова цінність на порцію: 215 ккал, вуглеводи: 20,5 г, F: 8, 5 г, Е: 9 г Нагріти олію в каструлі, пасерувати цибулю та часник до напівпрозорості. Додайте буряк, лавровий лист і запашний перець і влийте бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 15 хвилин. Змішайте картоплю, моркву та капусту і дайте все гаситися ще 20 хвилин. Приправте рагу сіллю і перцем. Розсипте сир і розкладіть по ньому. Посипте петрушкою. 80
З азіатським томатно-рибним супом з риби, м’яса та птиці 300 г філе риби на ваш вибір, шматочками розміру укусу Сік 1 1/2 лимона 1 чайна ложка кунжутного масла 1 стебло лимонної трави, тонкі кільця 2 перці чилі, без насіння, тонкі кільця 2 зубчики часнику, дрібно нарізані кубиками 3 см корінь імбиру, свіжо натертий 1 невелика морква, нарізаний скибочками 1 червоний перець, соломкою 250 мл рибного бульйону 350 мл томатного соку 1 чайна ложка рибного соусу 1/2 чайної ложки карі в порошку сіль 2 невеликі помідори, очищені від шкірки, нарізані соломкою 2 порції, час приготування: 30 хвилин Харчова цінність на порцію: 300 ккал, KH: 13,1 г, F: 9,5 г, E: 44,8 г Полийте філе риби половиною лимонного соку та поставте в холодильник. Потоміть лимонник у кунжутній олії, додайте перець чилі, часник, імбир, моркву та паприку один за одним і коротко потійте. Влийте бульйон і томатний сік і тушкуйте 10 хвилин. Приправте за смаком рибним соусом, каррі, сіллю і лимонним соком. Додайте шматочки риби та томатні смужки до супу і дайте їм просочитися приблизно 3 хвилини. Порада: При необхідності прикрасьте зеленню коріандру. 88