Тапіока Селнат

дуже засвоюваний

Тапіока - манна крупа крохмалю, витягнута з крохмалю маніоки. Він енергійний і дуже засвоюваний. Тапіока в основному використовується для загущення супів та десертів.

Опис та походження: Тапіоку також називають «перлиною Японії». Це крохмаль, який використовується в кулінарії, виробляється із сухих коренів маніоки.

Смак нейтральний. Слово "тапіока", запозичене з португальської, походить від тупі та гуарані (індійські мови Бразилії) і означає висушений залишок.

Кондиціонування
250 г.

Склад тапіоки від природи не містить глютену.

Тому він буде особливо підходящим для людей, які бажають обмежити споживання цього білка.

Тапіока енергійний і дуже засвоюваний.

Енергетична цінність 358 ккал/1519 кДж (для 100 г), або 18% від контрольних витрат (тобто для звичайної дорослої 8400 кДж/2000 ккал)

Більше інформації

Можливі сліди круп, що містять глютен, сою, горіхи, кунжут.

СЕРЕДНІ ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ
100 г /% Референтне споживання

Жир * 0,0г/0%

Білки 0,2 г/0%

* з них насичені жирні кислоти: 0,0 г/0%

** з них цукор: 3,4 г/4%

СКУПОВІ РАДИ

Тапіоку використовують, зокрема, люди, які бажають обмежити споживання клейковини як замінник певного борошна. Тапіока використовується в кухні Південної Америки.

  • У Бразилії та Парагваї з них роблять солоні або солодкі млинці; в Мексиці він є основою десерту, схожого на рисовий пудинг, з використанням тапіоки замість рису.
  • Тапіока також використовується в Китаї для приготування солодких/пікантних страв на сніданок у вигляді густого супу.
  • На Тайвані ми знаходимо молочний чай з перлами тапіоки: гарячий напій або холодний напій, з перлами різного розміру та різні чаї.