Тарганове молоко Наступна суперпродукт - їстівні комахи, поради щодо блогів, хитрощі та
Тримайте осторонь свій рефлекс: стаття серйозна! Вчені виявили, що тарганове молоко може стати однією з суперпродуктів майбутнього !
Тільки вигляд таргана, що причаївся навколо вашого будинку, може викликати у вас мурашку, можливо зараз ви побачите їх інакше?
Хочеш - вір, хочеш - ні, міжнародна дослідницька група очолює Інститут біології стовбурових клітин та регенеративної медицини, що базується в Індії виявив, що тарганове молоко може стати однією з найефективніших суперпродуктів у майбутньому. Так, ви правильно прочитали!
Тарганове молоко може бути майбутнім білка
Як би огидно це не звучало (чи ні), молоко від виду тарганів Diploptera punctata може стати хорошим джерелом білка для людини, кажуть вчені. Diploptera punctata - тарган, який зустрічається в основному в Азії та Тихоокеанських островах, його прозвали англійською мовою "тихоокеанський мімічний жук", що може перекластися як "тихоокеанський тарган, що імітує жука".
На відміну від інших тарганів, які несуть яйця,тарган народжує і годує потомство молоком: щільні білкові рідкі кристали, упаковані жирами, цукром, амінокислотами
Вчені були здивовані, коли виявили явище і це розташування кристалів білка всередині зародків тарганів. На відео нижче показано кристали, що виходять з таргана під мікроскопом.
Особливо енергійне молоко, багате білками
Команда вчених з Індії, Франції, Японії, Канади та Національного інституту охорони здоров’я в Америці також помітила, що ці кристали молочного таргана виявляються в шлунку молодих тарганів., містять втричі більше енергії, ніж еквівалентна кількість молочних корів, і мають високу калорійність.
"Тарганове молоко - це справді повноцінна їжа", - каже Субраманіан Рамасвамі, біохімік з Інституту біології стовбурових клітин та регенеративної медицини в Бангалорі, Індія. "Ми цілком могли б уявити все це в білкових коктейлях", - додає він у своїй статті "Вашингтон пост"
В історії ще не сказано, чи готові споживачі перейти на поїдання комах тарганами, але цей висновок підтверджує думку, що поїдання комах буде корисним чи дуже корисним для здоров’я.
Проекти розвитку в галузі харчування
Дослідники ще не визначили, чи є кристали тарганового молока абсолютно безпечними для споживання людиною.
І звичайно, не можна доїти банки з таргановим молоком. "Якщо дослідження буде остаточним, речовина буде відтворена в лабораторії як добавка або як дріжджі". робить висновок Субрамані Рамасвамі.