Тарілка салату з оливками рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 1,7 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін Е | 7,5 мг | (63%) | |
| Вітамін К | 74,2 мкг | (124%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 5,7 мг | (48%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 216 мкг | (72%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,9 мг | (48%) | |
| Біотин | 27,1 мкг | (60%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 107 мг | (113%) | |
| калію | 1,283 мг | (32%) | більше |
| Кальцій | 179 мг | (18%) | більше |
| магнію | 77 мг | (26%) | більше |
| залізо | 4 мг | (27%) | більше |
| йод | 12 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 9,7 г. | ||
| сечова кислота | 101 мг | ||
| холестерин | 279 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Подрібніть зелені оливки. Змішайте жовтки з лимонним соком, сіллю і перцем у високій мисці. Поступово змішуйте оливкову олію за допомогою ріжучої палички. Розмішайте вершки і 2/3 оливок у майонезі. Приправити ще раз за смаком.
Почистіть, помийте, розправте картоплю на четверть і варіть у підсоленій воді близько 20 хвилин. Потім процідити. Цвітну капусту очистіть, наріжте на квіточки і промийте. Варити в підсоленій воді близько 10 хвилин. Злити і злити. Промийте квасолю, очистіть її і варіть у підсоленій воді 12 хвилин. Злити і злити. Помідори промити і нарізати клинками. Кріп очистити, розрізати навпіл, промити і нарізати клинами. Половину яєць.
Викладаємо овочі та помідори на велике блюдо. Розсипте зверху оливковий майонез. Прикрасити рештою подрібненими оливками, чорними оливками та яйцями.