Тарілка здорової дитини Створення здорового та збалансованого харчування
Надання різноманітних страв робить наші страви цікавими та ароматними. Це також є запорукою здорового та збалансованого харчування, оскільки кожна їжа має унікальну суміш поживних речовин - як макроелементів (вуглеводів, білків і жирів), так і мікроелементів (вітамінів та мінералів). Здорова тарілка дитини пропонує модель, яка допомагає нам робити найкращий вибір їжі.
Разом із наповненням половини нашої тарілки різнокольоровими овочами та фруктами (і також вибираючи їх як закуски), розділіть другу половину між цільнозерновими продуктами та здоровим білком:
а) чим більше овочів із безпечних, органічних чи органічних джерел, тим більше різноманітності та кольору ми пропонуємо - тим краще.
Картопля та картопля фрі, улюблені у дітей, чіа, якщо вони овочі, вони крохмалисті, негативно впливають на рівень цукру в крові; оскільки вони мають високий рівень вуглеводів, які організм швидко перетравлює, викликаючи збільшення рівня цукру в крові та інсуліну; так, щоб 1 склянка картоплі фрі впливала на організм склянкою газованого освіжаючого соку.
б) Запропонуйте дитині багато фруктів усіх кольорів, органічних, органічних або безпечних джерел, особливо, зосередьтесь на місцевих, сезонних фруктах. Вибирайте цілі або нарізані фрукти (а не фруктові соки; обмежте натуральний, свіжий фруктовий сік невеликою склянкою на день).
Дієта, багата на овочі та фрукти, багата мінералами та поживними речовинами, зменшує ризик серцево-судинних захворювань, може запобігти деяких видів раку, знизити ризик очних та травних проблем та може позитивно впливати на рівень цукру в крові, що допомагає контролювати апетит.
в) Завжди вибирайте цільнозернові страви або продукти, виготовлені з цільнозернових злаків, а це означає, що вони переробляються мінімально, і якщо ви вирішите бути органічними чи органічними, набагато краще! Чим менше оброблених зерен, тим вони багаті клітковиною та поживними речовинами.
Цілісні зерна - цільна пшениця, коричневий рис, лобода та продукти, приготовані з ними, такі як цільнозернові макарони та хліб із цільної пшениці, уважно читайте етикетки, щоб не забарвлювати їх какао або карамеллю. Вживання цільнозернових злаків має менший вплив на рівень цукру в крові та інсуліну, ніж білий рис, хліб, бадилля для піци, біла паста та інші рафіновані зерна або біле борошно.
г) Вибирайте квасоля та горох, горіхи, насіння та інші варіанти здорових рослинних білків, а також рибу - бажано вилов, океанічну, не вирощувану; а також яйця, птиця, вирощені з органічними/органічними зернами та без добрив або примусових підсилювачів росту.
Обмежте червоне м’ясо (яловичину, свинину, баранину) та уникайте обробленого м’яса (ковбаси, ковбаси, делікатесів, хот-догів, ковбас тощо).
д) Важливо також пам’ятати, що жир є необхідною частиною нашого раціону, і найголовніше - це тип жиру, який ми споживаємо! Ми повинні регулярно вибирати продукти з ненасиченими жирами, будучи найбільш здоровими (наприклад, риба, горіхи, насіння та корисні рослинні олії), обмежувати продукти з високим вмістом насичених жирів (особливо червоне м’ясо) та уникати нездорових трансжирів (із частково гідрованих олій):
Для салатів використовуйте здорові рослинні олії, такі як оливкова олія, кокосове горіх, румунський волоський горіх, гарбуз, виноградні кісточки, авокадо. .
Часом обмежуйте вживання вершкового масла.
f) Молочна їжа потрібна в менших кількостях, ніж інші продукти в денній тарілці дитини, і не тільки:
Вибирайте молочні продукти з безпечного джерела, або органічні, або органічні, які не містять сухого молока, добавок, а лише молоко та молочні культури;
- молоко з жиром від 1,5 до 3,0%,
- звичайний грецький йогурт, додайте свої фрукти до йогурту, не обирайте комерційний фруктовий йогурт;
-невелика кількість сиру та інших несолодких молочних продуктів.
Молоко та інші молочні продукти є зручним джерелом кальцію та вітаміну D, необхідних для імунітету, і, очевидно, для росту кісток та, або для підтримки здоров’я кісток та зубів.
g) Вода - найкращий вибір для втамування спраги! Він також не містить цукру, і його так само легко знайти в найближчому крані або в пляшках.
Обмежте фруктовий сік, який містить багато цукру, невеликою склянкою на день (100 мл) і уникайте газованих напоїв, фруктових напоїв та спортивних напоїв, які забезпечують багато калорій і практично не містять інших поживних речовин. З часом споживання солодких напоїв може призвести до збільшення ваги та збільшення ризику діабету 2 типу, серцевих захворювань та інших проблем.
h) Подібно до вибору правильної їжі, включення фізичної активності в наш час є частиною рецепта для збереження здоров’я:
Діти та підлітки повинні мати принаймні одну годину фізичної активності на день і не потребувати спеціального обладнання або тренажерного залу. .
Замість того, щоб зробити висновок ... головне послання - зосередитись на якості дієти!
Тип вуглеводів у раціоні важливіший за кількість споживаних вуглеводів; оскільки деякі джерела вуглеводів - наприклад, овочі (крім картоплі), фрукти, цільні зерна та квасоля - набагато корисніші за цукор, картоплю та продукти, виготовлені з білого борошна.
У здорову тарілку дитини не входять солодкі напої, солодощі та інша шкідлива їжа. Це НЕ повсякденна їжа, і їх слід їсти рідко, надзвичайно рідко або взагалі не їсти.
Проект "Мій перший семінар з харчування для дітей" реалізується за підтримки Місцевої ради мерії м. Тарнавені, за допомогою Проекту з безповоротних коштів.