Тартар Кюто нарешті відкриє Affaires La Tribune - Шербрук

кюто

"Це наша улюблена частина", - погоджується співвласниця ресторану Одрі Н. Лйоро. Ми закінчуємо о 1 ранку щодня, це найкращий час проекту. Є лише одне слово: ми раді! Ми очікуємо багато людей. "

"Для ресторатора це найгірший час для початку бізнесу! додає її дружина та співвласник ресторану Енді Бантік. Ми бачимо, що це найкращий виклик, з яким потрібно взятися. "

Подружжя не надто турбуються про перехід на новий бізнес у цей час кризи здоров’я. "Під час COVID-19 мережа Küto збільшила товарооборот на 140%, оскільки 70% клієнтів мережі беруть їжу", - пояснює L'heureux.

План подружжя та двох інших соратників - сестри пана Бунтика та її партнера - полягає у відкритті чотирьох ресторанів загалом. На додаток до того, що в Рок-Форесті, підприємці хотіли б відкрити Кюто на вулиці Принсіпале де Магог, у Флорімонті та поблизу вулиці Жак-Картьє.

“У Magog, наприклад, ми збираємось здійснювати доставку на пляж на електричному велосипеді. У Fleurimont це буде автосервіс. Це трохи схоже на інші наші компанії, ми хочемо скрізь іншого досвіду ", - каже пані Л’оре, яка також є співвласницею L2D зі своїм партнером.

Метою чотирьох власників було б відкрити ресторан восени в Магог, а в березні - у Флерімонт. Для Жака-Картьє немає часової шкали.

У суботу ресторан обслуговуватиме своїх перших клієнтів на виїзді близько 16:00, але бронюватиме о 10:00. Їдальня відкриється 24 червня.