Таурин - Комплекс; харчування - VIDAL

Таурин - це амінокислота, яку організм може виробляти з метіоніну або цистеїну. Це дуже важливо для всмоктування жиру з кишечника та для дозрівання нервової системи. Він у великій кількості міститься в мозку, сітківці та м’язах. Грудне молоко містить його, а молоко, призначене для немовлят, збагачується таурином, необхідним для їх розвитку.

таурин

У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів) та Європейська комісія прокоментували деякі твердження щодо здоров’я щодо продуктів, що містять таурин. Переглянувши наукові дані, вони вирішили, що харчові добавки на основі таурину не можуть НЕ позов:

  • допомогти затримати початок втоми або зберегти/підвищити фізичну працездатність;
  • поліпшити фізичні та розумові здібності в умовах стресу;
  • допомагають захистити клітини від окисного стресу;
  • сприяти перетворенню їжі в енергію;
  • підтримувати імунну систему;
  • сприяти зростанню та здоров’ю дітей (у складі вітамінної суміші);
  • захищають клітини від токсинів (сітківки, серця, печінки, судин);
  • допомогти серцю і м’язам розслабитися.

Зараз ці твердження заборонені для дієтичних добавок на основі таурину.

Призначене використання та властивості таурину

Таурин пропонується для лікування серцевої недостатності та високого кров'яного тиску. Він також використовується як стимулятор, зокрема в деяких так званих "енергетичних" напоях.

Наскільки ефективний для таурину ?

У тварин із захворюваннями серця таурин, здається, посилює здатність серця, але цей ефект не був переконливо продемонстрований у людей. Крім того, таурин не демонструє впливу на високий кров'яний тиск.

Оскільки він діє безпосередньо на клітини мозку, таурин є стимулятором, особливо на клітини, які контролюють рух.

Запобіжні заходи з таурином

Надмірне вживання таурину може мати серйозні наслідки, особливо у людей з епілепсією або розладами щитовидної залози. Це також може бути причиною порушень обміну кальцію. У разі серцевої недостатності таурин необхідно приймати під наглядом лікаря.

У Франції напої (енергетичні напої), що містять таурин, заборонені з 1996 року, оскільки залишається невизначеність щодо їх безпеки. Найвідоміший з цих напоїв продавався у Франції у версії, де таурин замінювали аргініном. У травні 2008 року уряд Франції дозволив продаж оригінальної версії, що містить таурин.

За відсутності досліджень на цю тему вагітним або жінкам, що годують груддю, слід утриматися від прийому таурину без медичної консультації.

Форми та дозування таурину

Таурин поставляється у вигляді порошку, капсули або напою у поєднанні з кофеїном, вітамінами групи В та іншими стимулюючими речовинами. Запропоновані дози зазвичай становлять 2-3 г на день.

Джерела їжі таурину

Таурин міститься у хороших кількостях у м’ясі, молоці та молочних продуктах, а також у водоростях та устрицях.

На відміну від поширеної думки, вегетаріанцям або веганам не потрібно збагачувати свій раціон таурином.