Таверна La Auténtica таверна ... справжня! враження Де ми їмо в Севільї, СЕВІЛА #AmFostAcolo
Ви що-небудь знаєте? Сьогодні я маю честь, тож думав запросити вас на вечерю. Так, сер, за столом. І не скрізь (не те, що це було б важливо, бо врешті-решт людина освячує це місце), а в Севільї, в серці Андалусії. Тепер кожен платить за транспорт, так? Давай, йди за мною!
Не можна поїхати до Севільї, не спробувавши чогось тапас їх. Гаразд, це вони N EXT відомі по всій країні, це те, що ми всі знаємо. Але ми не можемо залишити Севілью, не спробувавши туди. Мені було приємно зайти у два чудові ресторани, тим більше, що я пробував речі, яких ніколи раніше не їв. Не лайтеся мені за цей огляд, я навіть не знаю, чому я його так пишу, на голодний шлунок, ніби я мазохіст, вибачте!
Після повного ранку, коли я побачив Торре-дель-Оро і пройшов старий центр пішки, я прибув до грибної зони, того гігантського пам'ятника, який називався Гриби. Там Єва знала гарне, оригінальне папічне місце, і ну, щоб не скупитися погано позанар. Ідея наших господарів полягала в тому, щоб їсти тапас того дня, що ми і робили, як опівдні, так і ввечері.
У Taberna La Auténtica є три бари в Севільї, один у Феліпе II (поруч із прекрасною площею Іспанії), інший у Монтекінто і третій у Calle Imagen 2, де ми були. Зовнішня тераса, зовсім маленька, була трохи повною. Тож я зайшов і спустився на кілька сходинок. Місце має два рівні: унизу є більше біля бару, і є кілька високих столиків із барними стільцями. Нагорі стоять столи, і це ресторанного типу, з меню і т.д. Ми ходили, як я вже сказав, на тапас.
Спочатку ми хотіли вирішити дітей. І ми швидко їх вирішили, бо вони якось голодували нас. Мою родину (одна з обдарувань + хрещена мати першої, почесний гість поїздки;)) одразу переконало дитяче меню, із піцами, соками, безалкогольними напоями або водою, молочним десертом та подарунком-сюрпризом. Це найздоровіша їжа;). Наші - як ялинки. Два інших принчиндеї (з господарів), один їв м’ясо з томатним соусом. (У віці десяти років вона залишила нас без уваги з цією замовленою нею їжею) та ще однією коржиком. Здорові діти, бре, не такі, як наші дерева! (Це навіть незважаючи на те, що ми читали цю справу з Завдяки нашій прихильності до дітей, меню наших дітей відповідає Кодексу саморегулювання реклами продуктів харчування, спрямованих на неповнолітніх, профілактиці ожиріння та здоров’ю (PAOS), який спрямований на регулювання змісту реклами, спрямованої на дітей). Якщо я не помиляюся, дитяче меню коштує 4,50 євро. У будь-якому випадку, я не можу повідомити точні дані про ціну, нас… запросили! Я маю на увазі, я запрошую вас, у свою чергу, на чужі гроші, скажете ви! (правильно;); але ні, я заплачу за вашу частину).
Ну ось воно. Після того, як ми вирішили проблеми, ми красиво сідаємо за бар і починаємо розглядати меню. Що, з іншого боку, не так підходить (я маю на увазі аспект). Але це дуже, дуже різноманітно, і ми навіть не знаємо, з чого почати. Ну, забудь, якщо б у мене був вибір
Погризти
Літаюча картопля (ви коли-небудь чули про неї?;)). Це варена картопля, трохи соте і змішана з жовтком і трохи борошна у формі ghioghionele (маленькі і круглі котлети) і смажене. Майам! Продовжуємо гризти: оливки, фундук і чикаррони, що я швидко зрозумів, є еквівалентом кастильської Кортеса, тобто різні жирні шматки свинини, смажені до хрусткої скоринки. Холестерин у вені. Р. божеволіє від них ! Тож звичайно я замовив. Вони були поставлені нам, як картопля фрі, побачена на вулиці, у паперовій конусі, на вазі (цієї речі ми ніколи не бачили на півночі, за всі ці роки, яких не мало). Я також з'їдаю один, два, але не більше, тому що він нахиляється до мене;).
Холодний тапас, або холодний, як випливає з назви
Салат з креветок; вистелена картопля (аааа, у мене рот поливає), маючи на увазі ще один рецепт картоплі, про який ми майже всюди просимо, бо Р., крім великого сиру, це ще й велика картопля. Їх варять (час від часу наколюють), потім нарізають скибочками і гарячим чином змішують з дрібно нарізаною цибулею, оливковою олією, оцтом, сіллю та петрушкою (якийсь наш східний салат? Можливо! ). Ви можете встановити тон, якщо хочете. Залиште охолонути і подавайте, це диво.
Після цього були креветки і панцири, але ми запитали камарони, тому що я не їв їх у своєму житті. Вони теж своєрідні креветки, але крихітні, крихітні. Вони думають, що їх просто зварили і посолили. Звичайно, я був сміливим, тому що у мене алергія на креветки, але кілька я все ж намагався не померти дурним і допитливим. Якщо ви любите креветки, не соромтеся скуштувати їх. Тільки будьте обережні, що існує так багато видів креветок, які в іспанській мові мають типи назв n-spec, а в англійській ми знаходимо лише креветки або креветки... А по-румунськи (я думаю) лише креветки.
Бууун, ми продовжуємо закуски з автентичної таверни.
Це різновиди ковбас (деякі сухі або дуже сухі), і їх роблять, здебільшого, зі свинини: іберійські м’язи, різновид м’яса в горщику, іберійська шинка, м'ясо меха, готується з великою кількістю сала, гострих ковбас, відомих морсила (своєрідний килимок наш) тощо. Я не можу сказати, що вбиваю їх, але ... постав їх переді мною, коли я голодний ! Ха ! Ви побачите, як швидко вони зникають!
Копчена і солона
Тобто копчена їжа та їжа, що зберігається у солі. Копчений лосось і тунець, що зберігаються в солі. Не пробували.
Привіт, тут були всі види: блакитний сир, напівсушений, сир Ла-Манча (ви знайдете його під назвою "queso manchego", щоб знати, що і як; це дуже добре відомо в Іспанії), копчений, старий ... Звичайно Я попросив порцію сиру, для Р. це важливо - незамінний, примітка wm -).
Мені сподобалось це: Бережіть, бережіть її. Засоби Бережіть себе, бережіть її, і я не зрозумів, кого стосується друге дієслово: здоров’я чи… супутник?;) Тобто закликати тільки чоловіків? Неааа, це точно про здоров’я. Я мав би запитати, але, дивіться, я ні.
Сюди входить так званий вибір корисних та органічних продуктів. Томатний карпаччо і Мельва (вибачте, я не знайшов назви на румунській/англійській мовах, це риба, схожа на тунця), ананасовий карпаччо, курячий і рожевий соус, салат з капрезе та салат з руколи, хрустка шинка та солодка гірчиця. Ми, як і наші ялинки вище, не стріляли в "дбайте про своє здоров'я";).
Гратировані сири
Дивно! Ніяких рулетиків з козячого сиру з лососем, а також з орегано та медом. Я не кажу вам нічого більше, ніж спробувати!
Спеціальності
Ломо (свиняча вирізка) а-ля карбонара, або тунець з іберійською шинкою.
Казуелас (Це може перекласти "каструля", що означає сковороду)
Їх би забрали наверх, у ресторан, і можна було вибрати між шпинатом з нутом (я давно робив це поєднання вдома, ніби це була велика філософія), горщиками для овочів (по-іспанськи це називається «пісто»). ”, А овочі дрібно нарізані, дрібно нарізані і зроблені з яйцем), тріска з помідорами, коцидо Андалузький (здається, я колись розповідав вам про цю традиційну їжу), м’ясо з помідорами, курячий терпкий або равлики
пінтхос. Це свого роду синонім тапас
Паштети з мідіями, запечені мідії з Педро Ксіменесом (ви чули - або пробували на смак - це солодке вино, добре добре погане погане?). Звичайно, ми не обходили (ми ніколи не обходимо їх, якщо можемо) червоний перець, крихітний, фарширований всілякими смаколиками та гратенами; о боже, в своєму егоїзмі я просто молився, щоб інші не хотіли, щоб я робив більше! Ми дуже любимо перець, фарширований курячим малюнком, поливаю рот ! Попросіть їх у будь-якій точці Іспанії та дайте їм милостиню, щоб я зміг оздоровити їх!;)
За назвою це для тонкого піднебіння;). Мус з качиного листя з чорничним варенням, miam miam. Маленька погано дорога, я її їв, коли нас везли з Рено на ці вишукані страви, але зараз я також шукаю пропозицію в кілька грамів у супермаркеті;). І я роблю те саме, коли у мене на вечері є спеціальний гість. Сюди входять інші дорогі молюски, або анчоуси преміум класу та інші чудеса. Звичайно, ми утримались від прохання таких смаколиків. Про всяк випадок.
Вони також виготовляли їх кількома способами: з шинкою та сиром, з креветками, барбекю, пепероні, шпинатом з нутом та козячим сиром (іспанці мають те, що вони мають з козячим сиром, їм це дуже подобається), або спеціальною піцою з руколою, помідори, тунець і шинка.
Панес де Пуебло
Це означало б «сільський хліб». Думаю, Єва їх усіх знала, тож ми попросили. Хліб прінга, особливо андалузький, це хліб з м'ясом горщика і, звичайно, салом. Або з перцем і тунцем, Рокфор (для тих, хто любить) або барбекю.
Також на основі гвоздик можна спробувати сільська картопля, з різними соусами. І, звичайно, картопляна коржик, не бракує.
Тому я не намагався. Це були овочі, курка, свинина, шинка або сир ...
Postres. Я маю на увазі десерти.
Починаючи від шоколадного торта, сиру, закінчуючи типовими тістечками, які називаються "піононос". Ми тут не їли десерту, я не можу висловити свою думку, але якщо вони добрі, як тапас, то не соромтеся про щось просити!;)
З пити, ми випили склянку червоного вина (не більше, бо нам все-таки доводилося ходити, а вино прямо розм’якшується;)), колу (тріскаються діти) та воду.
Місце нам сподобалось. Чисте, повітряне, хороше обслуговування (мене дещо духовно позбавили жартів офіціантів, але, можливо, я пішов із упередженим уявленням, що всіх севільян постійно надягають на своїх чоловіків). Досить людей, що доводить, що місце відвідують, бо воно того варте.
Як уявлення про ціни, четверо дітей та четверо дорослих наїлися досхочу близько п’ятдесяти євро. Надзвичайно хороша ціна! Ніякого десерту, так, адже, хоча перед таверною є супер кіоск із лайном, баклавалале та іншими східними чудесами, ми шукаємо шоколадні пончики, після яких Інма залишилася.
Тож дежа ви вже знаєте: якщо ви ще раз прибудете до ультрасучасного та футуристичного пам’ятника Лас-Сетасу та зголоднієте, знову увійдіть до Taberna La Auténtica та з’їжте тапас! Ви вийдете звідти із надзвичайно хорошим смаком;). Як сьогодні, тобто. Хороший апетит!