Таз d; Аркашон - хороші ресторани, де можна зустріти зірок, босів та знатних людей
Cap-Ferret, Arcachon, Gujan-Mestras, сайти, популярні серед туристів та VIP-персон. Ось столи, історичні або нещодавно створені хатинки для дегустації устриць, де зібралися знаменитості, щоб насолодитися літом.
У Cap Ferret зірки шоу-бізнесу та бізнесмени люблять насолоджуватися літньою пенсією на повний розсуд. Тут немає жодного bling bling, як на Французькій Рив'єрі. "Необхідний одяг - це джинси та танці на кранах", - попереджають місцеві жителі. Влітку на цьому маленькому шматочку землі, що знаходиться в басейні Аркашона, включаючи знаменитий "район у 44 гектари", знаходяться друге будинки найбільших статків САС 40, знаменитості кіно та пісні, бачить, як населення вибухає.
Посеред сосен або на терасі, занурившись у воду, завсідники часто насолоджуються тихими сімейними моментами, далеко від папараці та столиці. Це не заважає їм, якщо з’явиться можливість і відповідно до зустрічей, готуватися до повернення до школи, займаючись бізнесом, біля гарного келиха вина та місцевих устриць.
АРКАХОН: У П'ЄРЕ, НЕПРОБІЖНИЙ ПІДХОД VIP
Неподалік Бордо та виноградників, Аркашон з роками став рідним портом великих босів та політиків, які поселяються у приморському місті на вихідні або під час канікул. Влітку. Вони насолоджуються розкішними вишуканими піщаними пляжами, менш ніж за годину від столиці Жиронди, та гарними адресами в районі, щоб порадувати їх смакові рецептори.
Вранці співак Паскаль Обіспо або екс-футболіст Жан-П'єр Папін люблять приходити і випити кави в Пляжне кафе, який також керує сусіднім рестораном, У П’єра, де шеф-кухар Олів’є Пемерле служить за фортепіано.
Установа, розташована на набережній, бачить, як значна частина людей вигукується над басейном. Ми бачили співаків Олівію Руїс та Дженіфер, Жульєна Доре, актора Жерара Джуньо або коміка Макса Бубліля у супроводі його дружини. Минулого літа Вірджині Калмелс, права рука Алена Жуппе в Бордо, організувала там брифінг для преси під час своєї кампанії за регіони. Заступник міського голови Ів Фулон також є черговим. Так само, як команда з регбі Union Bordeaux-Bègles, яка регулярно приїжджає і до якої шеф-кухар готує страви без жиру під час дієтичного лікування.
> Відео. Чи знаєте ви шкіру Arcachon ?
Трохи далі, в шикарному передмісті Муле, Королівський мулен Протягом останніх десяти років він приваблює вишукану клієнтуру, яка скуштувала паві з червоного тунця з м’якими спеціями (25 євро) або смажені гребінці в напівсоленому маслі у супроводі різотто з гливи та бардового соку з лаймом ( 30 євро). "Ми купуємо нашу рибу на аукціоні" Аркашон ", - зазначає власник Мішель Колменеро. Ви можете натрапити на євродепутата Жана-Марі Каваду, чия їдальня є. Ерве Броссар, президент Omnicom Media Group, також є вірним, як і шеф газети "L’Opinion" Ніколас Бейту. Нещодавно там обідав режисер Олів’є Маршал, Жирондін за походженням.
Щоб отримати шикарний аперитив на пляжі, вирушайте до пляжний клуб Перейр та його зручні лавки, куди погрітися перед морем прийшли дизайнер Філіпп Старк, співак Калоджеро та екс-ведучий "20 Heures" Патрік Пуавр д'Арвор. За кілька кабелів, Ресторан Cap Pereire приваблює хорошу клієнтуру, як і внутрішній дворик, лише знімався в районі, яким керував шеф-кухар Тьєррі Рену.
Не пропустити, нарешті, Ко (о) рніче, поруч із дюною Пілат, яка бачить парад усіх VIP-персон. Вигляд закладу, який з 2010 року належить колишньому крилу французького XV Уільяму Техуересу з 2010 року, є винятковим. Ціни теж ...
CAP-FERRET: ДОБРІ ПЛАНИ ДЛЯ МЕРЕЖІ
Це заклад, одна з обов’язкових адрес на півострові: У Гортензії, на кінчику Кап-Ферре, бачить, як усі знамениті особи, що проходять повз, парадують на його терасі. З його захоплюючим видом на басейн Аркахон та дюну Пілат навпроти важко встояти перед бажанням сісти, щоб насолодитися пейзажами. "Опівдні ми бачимо багато людей з Піли, які перетинаються на човні, щоб прийти на обід", - говорить Франсуа Лафіт, четверте покоління на чолі закладу, який, як і його колеги, залишається закритим, як устриця на особистість своїх VIP-клієнтів.
Але ми знаємо, що серед постійних відвідувачів ми знаходимо актрису Одрі Тоту, власницю вілли в цьому районі, або зірок засобів масової інформації, таких як Мішель Денізо, який приїжджає поїсти мідій. У відпустці в регіоні в травні минулого року, де вона зупинялася у власності бізнесмена з Жиронди Бенуа Бартерот, Лаура Смет, дочка Джонні Халлідей та Наталі Бай, зупинилася в закладі.
Між двома сонячними ваннами актриса зробила солодку перерву кондитерська Фределя, де вона ходила за домашнім смузі. Кондитерська Ніколя Лонгейна, увічнена Паскалем Обіспо в одній зі своїх пісень, приваблює всіх у цьому районі. Ми приїжджаємо скуштувати вафель, морозиво з крекерами або «поїздку задоволення» (торт із мигдалю та фісташкового крему) для післяобіднього чаю, випиваючи чай або органічний лимонад.
Трохи вище, поруч з пристанею Bélisaire, кафе Pinasse, біля пляжу та устричних ферм, пропонує ринкову формулу, що поновлюється щосуботи, на 43,50 євро. У меню шеренга-шеф-кухаря Паскаля Нібодо, колишнього прес-виконавця Мішлена в Pressoir d'Argent у Бордо: восьминіг у тартарі з меурети, тунця та фуа-гра або навіть крила на ковзанах з ризотто із чистотілу. На цій віллі кінця XIX століття Лоран Турньє, власник місця з 1993 року, приймає різноманітну клієнтуру, таку як засновник Axa Клод Бебеар, який володіє будинком у декількох сотнях метрів, бізнесмен Жан Понятовський, або навіть колишній президент Медефу Ернест-Антуан Сейєр. Нещодавно шеф-кухар Філіп Етчебест також приїхав на зйомки для шоу "Objectif Top Chef". Вдень Гійом Кане час від часу проводить там, щоб працювати над своїми фільмами, сидячи на одному зі столів на терасі, а ввечері він вечеряє там Маріон Котійяр і деякі близькі друзі, в тому числі Жиль Лелуш.
Група друзів також має свої звички в Wharfzazate, модний бар-ресторан у маленькому порту Ла-Вінь. Ще одне високе місце ночей Ферре-Капієна, вітрильник стікає всю ніч півострова. Регулярні приїжджають там їсти і закінчують свої вечори танцями.
> Відео. Пловці, будьте обережні! Бейн є поширеним явищем на узбережжі Атлантики:
У районі вирощування устриць міста не бракує хороших адрес. Відкритий у 2010 році в стінах колишньої риболовлі, Ле Бушон дю Ферре, Прославившись винами та доброзичливим духом, за кілька років став установою на півострові. Середній квиток? Близько 30 євро на обід, близько 40 ввечері, включаючи вино. Колишній президент Конституційної ради, Жан-Луї Дебре, - одна з відомих фігур будинку, якою керує Marion natalis. "Тенденцією моменту, який є хітом на півострові, є хатини для дегустації устриць", зазначає Ерве Геларі, бос радіо Cap-Ferret.
Запущений рік тому, Гортенська хатина, маленька сестра однойменного ресторану, завжди сита, столи ногами в піску. Дизайнер Сара Лавоен спуститися туди, щоб скуштувати устриць у супроводі трохи білого вина. Аніматор Жюльєн Курбе він зупиняється на La Canfouine, у селі Канон.
ГУДЖАН-МЕСТРАС: ГЕРІНІЕР, РЕМОНТ ПОЛІТИКИ
Близько двадцяти хвилин від Аркашона, Гуджан-Местрас, 20 000 жителів, столиця устриць басейну, є не тільки будинком рибальських хатин. Також за 500 метрів від порту знаходиться один з найпопулярніших закладів регіону: La Guérinière, що також робить готель. "Це найстаріший бізнес у басейні", може похвалитися Патрік Мальвас, його власник, який уточнює, що "обстановка тут шикарна, але розслаблена". З академіком Ксав'єром Даркосом, колишнім міністром Ніколя Саркозі та регулярним керівником, бос обговорює літературу.
На кухні шеф-кухар Крістоф Жирардо протягом тижня готує формулу за системою "все включено" (аперитив, їжа та кава) за 52 євро. У меню: сварка, закохана в качину фуа-гра, приготовлену в кулі картоплі, перлинову устрицю з тазу, солодкий варіант або гаряче суфле з Grand Marnier. Місце, де в той час проживав Франсуа Міттеран, бачило багато політиків - від Алена Жуппе та Ніколя Саркозі до Жерома Каузака, який приїхав туди притулятися під час політико-фінансового скандалу в 2013 році. Минулого місяця це Наталі Костюшко. Морізет, подорожуючи басейном, який там сів. У 2015 році президент Республіки Сінгапур Тоні Тан Кенг Ям, відвідавши Францію, перебував там зі своїм міністром оборони Луї Так Ю. За чарами цього місця, перша леді Сінгапуру навіть попросила прислати живці з саду.
Інші статті, які можуть вас зацікавити