Тефтелі, мариновані в кисло-солодкому соусі
Дуже хороші фрикадельки, соус трохи щільний, липкий і ароматний від часнику та помідорів - непоганою ідеєю було б (вчасно зробити застереження) заморозити приготовані фрикадельки, а коли потрібно швидко приготувати, просто перемішайте соус і покладіть фрикадельки там кипіти.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
У миску покладіть панірувальні сухарі (або 2 скибочки хліба) і влийте молоко, нехай воно добре розм'якне протягом 10 хвилин.
Пропустіть м’ясо через м’ясорубку, додайте яйця, розм’якшені панірувальні сухарі, дрібно нарізану цибулю, сіль, перець та інші спеції, які вам до душі.
Добре перемішайте руками, щоб вийшов однорідний склад.
Формуйте котлети руками і викладайте їх на деко, застелене папером для випічки.
Випікайте 15 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
У мисці змішайте кетчуп, соєвий соус і цукор (мед).
Покладіть масло в глибоку каструлю і дайте йому розплавитися,
Додайте подрібнений або дрібно нарізаний часник і залиште на 10-15 секунд, будьте обережні, щоб не пригоріли.
Додайте соус з кроку 5 над часником, перемішайте і тушкуйте 3-4 хвилини.
Покладіть котлети в соус, перемішайте і дайте йому закипіти, поки соус не стане густішим.
За необхідності підсолити.
Ви помітите, що після того, як він охолоне і залишиться без вогню протягом 10 хвилин, соус стає ще більш густим і липким.
Подавайте з усім, що вам подобається - овочами, рисом, картоплею тощо.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.