Тефтелі, мариновані в соусі із смаженого перцю; Оптимальне харчування

мариновані

Я використовувала рецепт котлети тут (зелені тефтелі з сочевиці з імбиром), але ви можете використовувати будь-які види овочевих котлет.

Інгредієнт сос:

5 - 6 перців капіа (або пончиків), запечених, очищених і очищених від шкірки і нарізаних скибочками

5 -6 зубчиків часнику (або за смаком)/або часниковий порошок

1 столова ложка поживних дріжджових пластівців (за бажанням)

1 столова ложка кукурудзяного крохмалю для загущення соусу

1/2 склянки томатного соку або змішаних помідорів

1 столова ложка оливкової олії

Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, ви можете замінити його вареною та змішаною картоплею або рисом (2 столові ложки), також відвареною та змішаною.

Спосіб приготування:

Я пасерував у власному соку цибуля, часник і перець капія (разом із соком, залишеним запеченим перцем), потім я змішав ці інгредієнти вертикальним блендером/міксером і отримав якусь перцеву пасту.

Я розчинився крохмаль в холодному томатному соку, потім я переклав цю суміш на перцеву пасту, поклав лавровий лист і кип'ятив все кілька фурункулів, безперервно помішуючи, поки він трохи не загус. Нарешті, перед тим, як загасити вогонь, я поклав орегано та куркуму та столову ложку поживних дріжджових пластівців.

Я поклала котлети в соус, скропила оливковою олією, натерла трохи тофу і прикрасила свіжою петрушкою.

Ось чудова основна страва на обід, яку ми можемо їсти з пюре (овочевий або жовтий горошок) та овочевими салатами.