Тефтелі з яловичини, простий, швидкий і практичний рецепт; Мої кухонні чернетки
- Простий тому що потрібно просто скласти інгредієнти
- швидко, тому що для цього не потрібно сто сім років, навіть якщо вас швидко завалить, я гарантую, що ви туди дійдете
- і практичний адже всі люблять пельмені, і ви можете заморозити їх сирими або приготованими.
Під час нашого перебування в Іспанії у мене не було духовки, і я повернувся до виготовлення фрикадельки .
Ми порадували всіх! У супроводі салатів диня смачна. Я пообіцяв собі розмістити рецепт у блозі, щоб сестра могла зробити його знову вдома.
Зроблено ! Ви будете тестувати ?
Очевидно, ви можете змішувати м'ясо, це 100% яловичина але в Іспанії ми поставили яловичину та мергес (просто відкрийте їх, щоб взяти м’ясо), коротше, можливі кілька варіацій. Також для хліба я іноді використовую васу або вівсянку. Вам просто потрібно мати щось добре просочене, щоб ви могли його дрібно розсипати, але знову ж таки, ви можете змінюватись.
яловичі кульки, простий, швидкий і практичний рецепт.
Інгредієнти
- 350г яловичини 5% жиру
- 400г яловичини 12% жиру
- 120г черствий хліб (я поклав 90г цілого черствого хліба, який у мене був, і 30г вівсяних пластівців)
- 20-25 мл молока-рибо (або іншого молока для замочування хліба)
- приємна жменя свіжої петрушки
- 5 свіжих листя м’яти (або будь-які сушені трави)
- 1 чайна ложка перцю
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 столова ложка часнику
- 1 столова ложка зневодненої цибулі
- 1 столова ложка соусу барбекю (або кетчупу)
- 1 яйце
- 2 столові ложки солодових дріжджів (або пармезану, але це не обов’язково)
Інструкції
В салатниці для початку подрібніть свій черствий хліб і залийте його молоком. Залиште на 10 хвилин, потім розімніть все виделкою, поки не отримаєте кашку. Якщо хліб недостатньо тонкий, використовуйте блендер. У цю хлібну «начинку» додайте зелень, добре перемішайте, спеції, часник і цибулю, а потім соус барбекю. Змішати.
Додайте руками м’ясо, яйце та інші відсутні інгредієнти та перемішайте, щоб отримати однорідну заготовку.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Зробіть свої фрикадельки між двома долонями; Зі свого боку я зробив їх 40, діаметром приблизно 3-4 см (додатково мав тарілку).
Розкладіть їх у великій формі для запікання, застеленій папером для випічки, на відстані, як на фото.
Випікайте від 12 до 15 хвилин, по закінченню цього часу обережно струсіть блюдо, щоб перевернути фрикадельки, і випікайте знову протягом 7 - 10 хвилин. Фрикадельки повинні бути золотисто-коричневими.
Насолоджуйтесь гарячим або теплим і насолоджуйтесь !
Примітки
Поради: Ви можете розміщувати сирі котлети на підношеній папером для випічки, не торкаючись їх, але не надто розставляючи, це не потрібно. Після однієї ночі в морозильній камері перекладіть їх у мішок із морозильною камерою, щоб вони займали менше місця. Їх готують на сковороді з невеликою кількістю олії близько 20 хвилин, перевертаючи або в духовці, не додаючи олії, 25 хвилин, перевертаючи один раз через 15 хвилин (і все це, прямо з духовки). немає необхідності розморожувати їх заздалегідь). Якщо ні, дайте вареним котлеткам повністю охолонути, а потім спочатку покладіть їх у морозильні пакети (щоб запобігти злипанню котлет на фазі заморожування). Вам просто потрібно нагріти їх на сковороді на середньому вогні близько 12 хвилин.
Наскільки корисним був цей пост?
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середній рейтинг 0/5. Кількість голосів: 0
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Нам шкода, що ця публікація не була для вас корисною!