Техніка вилучення рослин - Bio Linéaires, професійний журнал пунктів
Поділіться цією статтею
Якість екстракту фітотерапії можна підсумувати за трьома основними моментами:
● Якість сировини, тобто гарантія органічної сертифікації, та походження рослин,
● Тип використовуваного розчинника: вода, спирт або інші більш-менш токсичні речовини, які можна знайти в кінцевому продукті,
● Процес видобутку, який може бути традиційним або більш інноваційним.
Існуючі традиційні методи видобутку
Серед класичних методів екстракції ми знаходимо екстракції води та гідро-спиртові екстракції.
Перколяції
Цей принцип, як і раніше називається вилуговуванням, такий самий, як і у кавоварок, що носять ту саму назву. Дрібно подрібнений рослинний порошок покривається розчинником майже добу. Розчинник витікає дуже повільно, близько декількох крапель на хвилину, після чого підстава буде видавлюватися. Навіть якщо цей процес є ефективним способом вилучення, він сьогодні застосовується все рідше.
Настої
Цей тип процесу застосовується, коли активні інгредієнти рослини розчиняються у воді і їх легко отримати з тканини рослини. Тому настій ідеально підходить для листя (артишоку, червоної виноградної лози, зеленого чаю), квітів (звіробою), квітучих верхівок (глоду, лугу) та недерев'яних стебел. Тому до землі або подрібненої рослини додають дуже гарячу воду (80 ° C), і ця суміш відпочиває від декількох хвилин до півгодини, час від часу перемішуючи її. Кінцеву суміш просівають, а отримана рідина часто стає прозорою.
Відвари
Цей процес екстракції рекомендується застосовувати для коріння (лопуха, валеріани, гарпагофітуму), кори (кориці) та деревних стебел (хвоща польового). Дійсно, його застосовують, коли активні речовини розчиняються у воді, але не легко доступні. Тому холодну воду заливають зрізаними, подрібненими або подрібненими частинами рослин і все кип’ятять (100 ° C) від декількох хвилин (від 5 до 15 хвилин) до декількох годин. І лише після охолодження суміш просівається.
Тому настої та відвари використовують тепло і можуть погіршити деякі особливо чутливі до нагрівання активні речовини. З іншого боку, вони дозволяють витягувати лише водорозчинні сполуки, а не жиророзчинні речовини.
Оскільки всі активні компоненти не можуть бути присутніми в цих рідких препаратах, часто використовується принцип мацерації.
Мацерації
Цей процес особливо рекомендується для коріння та насіння. Рослина залишають вимочуватися при кімнатній температурі, у вакуумі, в темному і прохолодному місці. У більшості випадків використовуваний розчинник являє собою суміш води та спирту для запобігання бродінню та/або псуванню. По закінченні періоду мацерації, який характерний для кожної рослини, рідину зливають, вологу землю пресують, фільтрують і поміщають у колбу або пляшку. Отриманий таким чином продукт зазвичай називають настоянкою.
Алкоголь покращує всмоктування в роті та стінках стравоходу. Потім активні інгредієнти швидко проходять через систему крові і розподіляються по всіх органах, не зазнаючи потенційних перетворень з боку травних ферментів і не проходячи безпосередньо через печінку.
Однак важливо, щоб кількість алкоголю була оптимальною: занадто мала кількість може спричинити бродіння, а занадто велика кількість може мати небажані ефекти з точки зору міцності та ефективності кінцевого продукту.
Чисті рослинні соки
Вони трохи нагадують фруктові або овочеві соки, виготовлені в домашніх умовах. Отримані холодним пресуванням і, отже, лише механічним способом, вони гарантовано не містять консервантів, спирту та барвників. Оскільки рослинні соки (наприклад, сік чорної редьки) стикаються з основною проблемою стабільності, вони, як правило, проходять стерилізацію, що дозволяє оптимально зберегти їх з часом.
Еквівалентність у сухих рослин
Деякі лабораторії вказують на своїй упаковці рідких екстрактів "еквівалент у сухих рослинах" або EPS. Він відповідає кількості сухих рослин, які фактично використовуються в резервуарі для отримання екстракту, і пов’язаний із добовою дозою (наприклад, на ампулу). Отже, навіть якщо на перший погляд кількість рідини однаково в двох ампулах однієї рослини, кінцевий результат іноді може бути вдесятеро менш концентрованим, якщо на початку кількість використовуваних сухих рослин також у десять разів менше.
Однак трапляється, що за допомогою цих традиційних методів не всі активні речовини присутні, і що лише частина активних інгредієнтів міститься в кінцевих продуктах. Крім того, ці процеси можуть бути тривалими і вимагати великої кількості розчинників.