Теляча гомілка з новими овочами, приготовленими в скороварці - Грація

приготовленими

Шматок телятини, приготовлений у кокот-хвилині з ранніми овочами: морквою, картоплею, квасолею.

Практична інформація

  • Загальний час: 60 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Час приготування: 45 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: розумна
  • Тип:

Інгредієнти

  • 3 шт. Телячої гомілки
  • 50г вершкового масла несоленого
  • 1 шт. Моркви
  • 1 шт цибуля
  • 20 г пшеничного борошна
  • 1 шт. Овочевий кубик бульйону
  • 6 Вежа (-и) з перцевого млина
  • 1 шт. Ароматизатора часнику, чебрецю, лаврового листа
  • 500 г моркви
  • 250 г ріпи
  • 250 г зеленої квасолі
  • 6 шт. Нова цибуля
  • 250 г твердої м’якоті картоплі
  • 3 щіпки дрібної солі
  • 6 Вежа (-и) з перцевого млина

Для приготування телячої гомілки

Помийте овочі, потім очистіть їх від шкірки і грубо наріжте.

У скороварці підсмажте хвостовик на вершковому маслі, приправте дрібною сіллю і свіжомеленим перцем. Додати овочі, а потім потіти їх. Додайте борошно і злегка підрум’яніть, а потім деглазуйте 30 мл води. Додайте овочевий бульйонний куб і зелень, потім щільно закрийте запіканку. Варити на повільному вогні протягом 30 хв від обертання клапана.

Для приготування овочів

Вимити і почистити всі овочі. Наріжте моркву, ріпу та картоплю на частини.

Відкрийте запіканку, покладіть дротяний кошик поверх телячої гомілки, що містить моркву, ріпу, очищену картоплю, цибулю та зелену квасолю.

Закрийте скороварку і готуйте від 12 до 15 хвилин з моменту, коли клапан знову почне обертатися.