Теляча відбивна з м’ясного форуму для м’ясного пилососу

Член з 20 березня 2020 р
4 внески (ø0.02/день)

1. Чи прийнято м’ясо вакуумувати? Я думаю, це менше пов’язано з шиною, а більше пов’язано з довговічністю.

2. Чи правильно, що упаковка не повинна містити жодної інформації про дату упаковки чи дату використання? У сьогоднішній скарзі в м’ясній крамниці було зазначено, що законодавчих положень щодо цього не буде.

3. Яка середня вартість 100 г телячих відбивних? Я заплатив 6,50 євро за 300 г, що мені не здалося особливо дорогим.

Заздалегідь дякую за невеликі роз'яснення. Звичайно, м’ясник запропонував мені заміну, але це не моя суть.

Учасник з 05.05.2014
739 повідомлень (ø0.33/день)

У мого супер м’ясника я часто варюю м’ясо, а іноді і ковбасу.
Потім це триває приблизно на 2 дні довше, ніж відкрито, але це не завжди суть, як пояснив мені місник (крім ковбас).
Це правда, що м’ясо також може трохи дозріти.
Але я зробив це через 2 дні більш тривалого терміну зберігання, завдяки чому я часто його закриваю в холодильнику при 2 градусах на 1 тиждень довше.
Однак у мене воно свіже загорнуте у термоусадочну упаковку, тому що я завжди хочу сам вибирати м’ясо, і тоді я точно знаю, що воно свіже.
Але мій м’ясник робить це не інакше, за винятком курки та качки, яких він отримує.
Кращий термін до дати не повинен бути на ньому.

Як ти тримав це в холодильнику? Ви тоді вийняли його з фольги і поклали в скляну миску?
Ось як слід зберігати його, коли він відкритий. На мою думку, однак, воно не повинно бути зеленим і смердючим.
Наскільки холодний ваш холодильник? І це було в найкрутішому купе?

Висновок: найкраще, щоб він був свіжозагорнутим, тоді ви можете бути впевнені, що він свіжий.

Я не можу вам нічого сказати про ціну, а мій м’ясник є одним із найдорожчих, оскільки це сімейний бізнес, і двоюрідний брат також вбиває себе на власній бійні.

Люблю küche_zauber

Член з 20 березня 2020 р
4 внески (ø0.02/день)

Щиро дякую за вашу інформацію. Тому я тримав м’ясо в холодильнику на 4 градуси над ящиком для овочів, оптимальна середина - це, мабуть, 7 градусів. Однак я не виймав м’ясо з упаковки після його відкриття. Звичайно, помилка, але чи повинна вона відігравати таку величезну роль і мати такі наслідки всього за кілька годин? У мене є сумніви.

Член з 22 січня 2012 р
5240 дописів (1,62/день)

"Висновок: найкраще, щоб він був свіжозагорнутим, тоді ви можете бути впевнені, що він теж свіжий".

Ну, не дуже, бо якщо м’ясо, яке вже зіпсувалося, але його не видно, загорнуте у термоусадочну плівку, краще не стає.

Я не знаю, чи законодавчо вимагається призначати найменший термін на м’ясо, але це допомогло б м’яснику не продавати м’ясо, яке насправді вже не є довговічним.

В іншому випадку я вважаю ціну дуже прийнятною, особливо для справжнього м’ясника, який, сподіваюся, продає високоякісне м’ясо. Однак з турецькою це також трохи дешевше.

Член з 20 березня 2020 р
4 внески (ø0.02/день)

Дякую також за вашу відповідь.

"Я не знаю, чи законодавчо передбачено встановлювати найменш дату на м'ясо, але це допомогло б м'яснику не продавати м'ясо, яке насправді вже не є довговічним".

Особливо, якщо немає дати, коли вона була упакована. Ви бачили, наскільки це ризиковано з моєї покупки. Це була важка робота, і вона точно не повториться зі мною знову.

Тому я думаю, що м’ясо високої якості, я також купив для нас яловичину, і це було чудово. І я насправді думав, що це хороша м’ясна крамниця - м’ясо фермерів у регіоні та деталі якого господарства. Я також надаю цьому велике значення, оскільки заводське землеробство та пов'язана з ним жорстокість по відношенню до тварин на бійнях вже не можна терпіти. Тож це мене дуже вразило.

"Я не знаю, чи законодавчо передбачено встановлювати найменш строки на м'ясо, але це допомогло б м'яснику не продавати м'ясо, яке насправді вже не є довговічним".

Звичайно - один раз ніколи, але двічі було б занадто. Оскільки вони, здається, зрештою досить дешеві, у них все одно має бути шанс. Тільки через мій маленький хутряний носик, для нього теляча відбивна була б лише святковим бенкетом.

Багато привітань і всі завжди залишаються здоровими