Телятина як частина здорового харчування
Навіть якщо споживання м’яса в Німеччині дещо зменшилось, кожен німець споживає близько 60 кілограмів м’яса на рік. Це відповідає приблизно 1,15 кілограма на тиждень. Рекомендації Німецького товариства з харчування (DEG) складають від 300 до 600 грамів на тиждень. Середній німець споживає приблизно в 2-3 рази більше м’яса, ніж рекомендувалося. Здоровою і, перш за все, нежирною альтернативою порціям з м’яса є телятина.
Правила дієти
DGE склав 10 правил повноцінного вживання їжі та пиття. Серед них рекомендація в основному уникати їжі з високим вмістом жиру і віддавати перевагу білому м'ясу для м'яса. Телятина дуже підходить для дотримання цих двох правил. Залежно від того, як вирощують телят, воно біле і має дуже низький вміст жиру в порівнянні з іншими видами м’яса. Тому телятина добре підходить для того, щоб змінити наш раціон відповідно до рекомендацій DGE та зробити здоровіше регулярні м’ясні страви.
телятина
На веб-сайті www.brueninghoff-kalbfleisch.de ви можете знайти деяку інформацію про виробництво телятини. Годування телят відіграє важливу роль і безпосередньо впливає на якість м’яса. Телятина має ніжний смак і м’який аромат, дуже нежирна і дрібнозерниста. Класичне блюдо, приготоване з телятини, - це вінерний шніцель. Згідно з оригінальним рецептом, вінерний шніцель виготовляється з телятини, а шніцель з інших видів м'яса може подаватися лише з назвою вінерний шніцель.
риба та м’ясо
Червоне м’ясо збільшує ризик розвитку раку. Вважається, що при спалюванні червоного м’яса канцерогенні речовини утворюються через високий вміст заліза. Телятина також є здоровою альтернативою в цьому плані. Рекомендація фахівців з питань харчування чітко вживає в основному нежирне та біле м’ясо. З рибою, навпаки, вам слід зосередитися на високожирних видах і віддавати перевагу лососю, наприклад.
збалансоване харчування
Збалансоване харчування може допомогти зменшити відсоток жиру в організмі. Якщо ви дотримуєтеся рекомендацій DEG і зменшуєте споживання м'яса максимум до 600 грамів на тиждень, а також вибираєте нежирне теляче або біле м'ясо птиці, то закладений важливий наріжний камінь для зниження ваги. Уникаючи жирного червоного м’яса, усуваються деякі постачальники енергії, які раніше спричинили надлишок, а отже ожиріння.
Телячі дієти
Оскільки телятина дуже нежирна, вона також відіграє важливу роль у ряді дієт. Його часто використовують на лікарняних кухнях, а телятина також міститься в дитячому харчуванні. Якщо ви подбаєте про те, щоб не обпалити телятину в жирі, а краще приготувати її на пару або відварити, ви можете приготувати чудові, корисні та нежирні м’ясні страви. Дієту можна чудово підтримати, не відмовляючись від звичайної порції м’яса.