Темп; Яке червоне вино пити свіже Aveine - Блог
Часто кажуть, що червоні вина слід пити при кімнатній температурі, а біле вино охолоджувати. В Авеніна, нам подобається трохи розхитувати традиції та традиції. Перш за все, ми відстоюємо думку, що вино - це справа смаку. У кожного своє, і кожен заслуговує на повагу. Тому ми шукали, які червоні питимуть свіжий, і відповідало б певним смакам, які не наважувались висловитись.
Живий напій
Важливо знати, що температура, як і контакт з киснем, впливає на смак вина. Таким чином, червоний при кімнатній температурі побачить, що фруктові ноти та аромати пом’якшають, тоді як кислий вміст та алкоголь будуть більш вираженими. Вино - це «живий» напій і, по суті, реагує на навколишнє середовище.
До якого червоного звернутися ?
Вино буде міцнішим, якщо його подаватимуть при температурі 18 ° C. Але деякі стануть набагато кращими при температурі льоху від 10 до 13 градусів! Щоб вибрати червоне для пиття прохолодно, слід знати принцип: чим менший вміст алкоголю і чим світліші дубильні речовини, тим краще вино буде смакувати охолодженим! Щоб спробувати, ми рекомендуємо такі сорти винограду, як Гренаш, Каберне франк, Гролле, Зінфандель, Фраппата або Гамай які цінують трохи часу в холодильнику перед подачею. Тому ви можете звернутися до а Божоле, a Савойське вино або один Сомюр. Що стосується спарювання їжі та вина, то літо! Температура зростає, тому ми можемо лише запропонувати вам спробувати свої свіжі червоні вина у або насолоджуючись сонцем під час пікніка чи барбекю з друзями !
Це не вичерпний перелік вин або поєднань. Як ми звикли говорити в Авеніна, всі смаки в природі, і кожен заслуговує на повагу. Тож не соромтеся спробувати те, що вам подобається, і розкажіть нам про свій досвід у коментарях.
Ви можете протестувати додаток AVEINE, який розповідає, як пити вино в найкращих умовах: при якій температурі та якому рівні вентиляції !