Темп прийому їжі, скільки прийомів їжі на день у; ідеально
Терміни прийому їжі - це основне питання, яке потрібно поставити, щоб харчуватися на користь здоров’я та енергетичного рівня.
Скільки їжі в день в ідеалі ?
Чи справді 3-разове харчування є природним чи антифізіологічним ?
Чи можемо ми на 100% довіряти своїм природним інстинктам ?
1, 2, 3, 4, 5, 6-разове харчування? Що робити ?
Стільки питань, на які ми спробуємо відповісти в цій статті.
1. Унікальні харчові потреби: унікальний ритм харчування.
Хоча ми маємо таке ж фізіологічне та анатомічне обладнання, як і людина, важливо розуміти, що всі ми маємо різні харчові потреби. Ось чому ритму прийому їжі має бути стільки, скільки людей.
Наші харчові потреби відповідають кількості енергії, яку нам потрібно витратити, і це залежить від багатьох факторів, таких як:
Рівень фізичної активності,
Кількість і якість нашого сну,
Категорії продуктів, які ми їмо першими,
Зовнішня температура,
Інтерналізовані емоції
Всмоктуюча здатність нашого кишечника,
Хоча ми маємо різні ритми прийому їжі, можна помітити, що у людей завжди існують однакові закономірності. Тому ми детально розглянемо ці різні моделі, щоб побачити їх чіткіше.
Є два основні елементи, які визначають ритм харчування кожної людини:
Тип їжі, яку ми їмо, тобто кількість енергії, яку вона забезпечує,
Кількість споживаної їжі.
Залежно від цих двох параметрів, кожен має ритм їжі, пов’язаний з ним.
2. Харчовий ритм при класичній висококалорійній дієті.
Класична дієта сьогодні складається з їжі круп і крохмалю, принаймні одного тваринного білка на день та молочних продуктів під час усіх прийомів їжі.
Ми знаємо, що крохмаль - це їжа, яка повільно засвоюється і засвоюється довго:
Пшениця -> 120 хвилин,
Рис -> 120 хвилин,
Овес -> 80 хвилин,
Батат -> 10 хвилин
Крім продуктів тваринного походження, таких як м’ясо або яйця, вони калорійні і потребують часу, щоб їх засвоїти. Отже, людина, яка має у своєму раціоні більшість зернових та продуктів тваринного походження, тобто всеїдна дієта, не повинна перевищувати кількість прийомів їжі.
Десмонс Морріс має те саме уявлення про кількість прийомів їжі, якщо наш раціон містить велику частку м'ясної їжі, я цитую:
“Травна система м’ясоїдних тварин розроблена для прийняття відносно тривалих періодів голодування, за якими слід велике харчування. Наприклад, вовк може за один раз поглинути п’яту частину своєї загальної ваги: еквівалент стейка 15-20 кг для вас і мене. Їжа їх має високу харчову цінність, і там дуже мало відходів. Однак кал у них брудний і смердючий, а дефекація пов’язана зі специфічною поведінкою ... ".
Отже, коли ви приймаєте такий тип дієти, коли отримуєте наповнення, ви звикаєте до того, що організм отримує багато енергії одночасно. Енергія зберігається в організмі у вигляді:
Цукор - це наша легкодоступна енергія, яку ми спалюємо під час їжі або під час активності після їжі. Після вичерпання цукру організм перетворює жир на цукор, щоб продовжувати харчуватися зсередини і запобігати гіпоглікемії. При такому виді їжі рано чи пізно накопичується жир, якщо кількість (другий фактор) не є помірною.
Ось чому, коли ви бачите, що накопичуєте занадто багато енергії, набираючи зайвий жир, я раджу вам практикувати періодичне голодування, щоб регулярно звільняти свої жирові запаси, уникати перевантажень і постійно регулювати свою вагу.
Дієтологія традиційної китайської медицини, яка, як відомо, охоплювала тисячоліття завдяки своїй мудрості предків, також йде в цьому напрямку. Китайці не снідають, як ми, вони мають лише 2 чашки чаю перед виїздом на роботу, а перший обід їдять лише з 11 ранку.
Досить сказати, що вони практикують періодичне голодування вранці та подовжують нічний піст, тому що ввечері він їсть найбільшу за день їжу з більшістю крохмалю (рису).
Вони мають достатньо енергії, щоб вистачити до 11 ранку наступного дня, інакше вони почали б накопичувати енергію у вигляді жиру, якби не дали тілу часу регулювати рівень енергії, снідаючи. Рясно, як це зараз рекомендують на Заході.
Як тільки ви бачите, як приріст жиру проявляється, ви накопичуєте занадто багато енергії, тому або ви міняєте посуд з їжею, щоб вона була менш калорійною (це не означає, що їсте менше, але їсте краще), або ви практикуєте періодичне голодування, щоб регулювати свою енергію магазини постійно.
Таким чином, ви будете мати хороший ритм їжі, щоб збалансувати свою енергію під час руху. Натомість традиційна китайська медицина виступає за такий тип підходу. Кілька прийомів їжі протягом дня, починаючи з кінця ранку і закінчуючи день великою їжею.
3. Скільки прийомів їжі на день при низькокалорійній дієті.
Якщо ви вживаєте більшість сирих овочів (живих продуктів), у вас буде інший ритм їжі, ніж у тих, хто приймає класичну дієту. Насправді рослини засвоюються дуже швидко і дають енергію в невеликих кількостях.
Вони необхідні для нашого функціонування, оскільки вони є гіпотоксичними та забезпечують усі необхідні поживні речовини для організму.
Оскільки травлення відбувається дуже швидко, а кількість доступної енергії низька, нам потрібно помножити кількість прийомів їжі протягом дня, щоб забезпечити свої потреби, інакше ми будемо жити за рахунок своїх резервів. Морріс говорить те саме про вегетаріанські дієти:
“Їжа триває більшу частину дня. Замість великих гігантських страв, за якими слідують тривалі пости, мавпи та горили безперервно жують: це постійне перекушування. Звичайно, бувають періоди відпочинку, як правило, посеред дня та вночі, але контраст все ж вражає. Їжа все ще там, чекає, коли її зберуть і з’їдять ".
Зрозуміло, що якщо ви дотримуєтесь дієти з сильною овочевою схильністю, важливо помножити кількість прийомів їжі протягом дня, щоб не жити за рахунок своїх резервів, оскільки в довгостроковій перспективі у вас виникнуть проблеми зі здоров’ям. Оскільки надлишок енергії в класичному харчуванні шкідливий, так само і нестача енергії.
З більшістю рослин, не дивно, що є 5-6 прийомів їжі на день. Немає турботи про здоров’я, оскільки рослини є найбільш підходящими продуктами харчування для нашої фізіології людини.
Їм потрібно дуже мало енергії для перетравлення, саме тому необхідно їсти більше їжі, а не чекати «часу їжі» або їсти у встановлений час. Коли запаси енергії у вигляді цукру та жиру порожні, важливо переживити себе, інакше м’язові білки будуть використовуватися для енергії. Але для цього це зроблено не тому, що звідти ми перебуваємо в режимі виживання.
Голод - наш найкращий показник. Тому ми не повинні нехтувати почуттям голоду, коли в нашому харчуванні є сильна рослинна тенденція. Нарешті, я також не рекомендую їсти перше з ранку, а скоріше почекайте близько 10 ранку, щоб прийняти перший прийом їжі. Пояснення в наступному розділі щодо міфу про 3-разове харчування.
4. Міф про 3-разове харчування.
У світі праці, зокрема в галузі заробітної плати, суспільство еволюціонувало таким чином, що встановило правила для досягнення організаційних цілей. Суворі правила, особливо щодо того, коли нам їсти:
сніданок перед виходом на роботу (з 6 ранку до 9 ранку)
обід під час полуденного дзвоника (з 12:00 до 14:00)
ввечері перед сном (7-9 вечора)
Цей цикл у більшості людей повторюється день за днем, тиждень за тижнем. Але ми знаємо, що навіть якщо наші дні однакові, вони не зовсім однакові, саме тому наші потреби не однакові з дня на день (іноді ми не голодні вранці, іноді ми порожнеча в середина дня, тощо ...).
А тепер давайте розглянемо популярну думку, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Правильно протилежне. Тіло запрограмоване на хронобіологічні ритми.
Під час нічного сну організм поститься, заряджається енергетичними батареями, перетравлює їжу напередодні та виводить з ранку до 5 ранку.
Досить сказати, що саме в цей період або найменш розумно їсти. Харчування в цей період зупинить процес елімінації, що триває, а це означає, що деякі відходи, які слід було усунути, застоюються в організмі, а іноді і є причиною певних фізичних або психічних розладів.
Не кажучи вже про те, що типовий французький сніданок далеко не найкращий з точки зору здоров’я. Перш за все, існують різні концентровані крохмалі на основі пшениці, такі як хліб, круасани, цукерки, сухарі, варені крупи, які не засвоюються організмом повністю, оскільки для цього у нас немає не фізіологічного та анатомічного обладнання.
Варення пастеризується більшу частину часу, саме тому хороший природний цукор в основних фруктах девіталізується, а після пастеризації додають рафінований цукор, щоб варення стало соковитим на смак. Масло завантажується гідрованими жирами, які організм не метаболізує.
Я нагадую вам, що гідровані жири та олії є причиною різних захворювань серця на відміну від холестерину, на який ми схильні вказувати пальцем.
5. Чи слід наслідувати свій природний інстинкт ?
Звичайно, людина насолоджується інтелектом, але іноді на шкоду своєму інстинкту. Тварини мають менший інтелект, але більше слідують своїм інстинктам.
Нові продукти, що переробляються виробниками, до яких додаються харчові добавки, природно обманюють інстинкт, і люди платять за це своїм здоров’ям. Це продукти, які дуже мало зацікавлені в споживанні. Однак ми можемо слідувати своїм інстинктам як частині здорового та природного харчування.
Крім того, сире м’ясо та зерно не привабливі для людини, оскільки їх не можна їсти так, як їм пропонує природа. Дійсно, ми повинні їх приготувати, щоб зробити їх космічними та щоб вони могли залучити нас до споживання.
Послідовники інстинктотерапії виступають за вживання всього сирого, включаючи м’ясо. Звичайно, нас ця сира їжа не приваблює.
Печерні люди їли сире м’ясо, поки вони не виродились і не зникли. Тож стільки сказати, що інстинкт може слідувати за собою лише за певних умов та певних меж. Умови - натуральна їжа рослинного походження. Тоді вам доведеться використовувати своє судження, щоб додати інші продукти, які потрібно приготувати, щоб їх можна було з’їсти.
Підсумовуючи, важливо обмежити кількість прийомів їжі, коли їсте рясно і ситно. Щоб компенсувати надлишок енергії, ви можете практикувати періодичне голодування, щоб регулювати свої запаси.
Якщо, з іншого боку, ви звертаєте увагу на свій раціон, віддаючи перевагу більшості рослин з додаванням концентрованих білків та вуглеводів, важливо помножити кількість їжі, щоб не жити за рахунок своїх резервів.
В обох випадках є плюси і мінуси, занадто багато - це як недостатньо, важливо, щоб усі наблизились до цього тонкого балансу, який забезпечує ідеальне здоров’я та найвищий рівень енергії.
А ти, скільки зазвичай ти їсти ?