Коли харчування заживає, Хелен розповідає про дієту FODMAP - життя без

У серії «Коли харчування заживає» я представляю вас сьогодні Хелен та метод FODMAP попереду. Хелен веде щоденник пропуску та повідомляє про неї у своїй статті в блозі сьогодні Досвід роботи з FODMAP і як ця дієта їй допомогла.

До речі: моя Улюблена дієта а курс харчування "Полюби свій метаболізм" можна детально переглянути тут. Я впевнений, що правильна форма харчування може підтримати наш кишечник і наш організм у пошуку його балансу знову. Є просто дуже різні форми “правильного” харчування. Щоб у вас він був огляд раз на місяць я познайомлю вас із експертом з питань харчування, який поділиться своїм досвідом.

Дізнайтеся все про свою непереносимість гістаміну

Приєднуйтесь до понад 3000 однодумців та дізнайтеся все, що стосується вашої непереносимості гістаміну, дієти та здоров’я!

Бонус: Посібник для початківців, щоб вилікувати вашу непереносимість.

Інші Дієтологи та їх статті в тому числі інтерв'ю можна знайти тут: Катерина контролювала свій нейродерміт за допомогою дієти TCM, Надя схудла завдяки Low Carb & Paleo і з тих пір зберігає свою вагу, а Джулія, як дієтолог, любить випробовувати різні форми харчування та дотримується своєї інтуїції.

Якщо залишити це поза, це не зцілює вас, або це робить?

Хелен дає цінний "пропуск" у своєму блозі Поради щодо відстеження болю в животі та непереносимості. Вона робить великий акцент на харчуванні і показує вам у численних рецептах, як ви можете адаптувати свій раціон до своїх потреб. Вона також дає індивідуальні поради та допомагає відстежувати продукти, які викликають у вас проблеми. Дієта FODMAP відіграє головну роль у цьому, і вона розповідає нам про це в цьому інтерв’ю.

Водночас їй важливо зазначити, що не тільки неправильний раціон може спричинити проблеми, але й той, який неправильний для вас Життєвий шлях. Оскільки, якщо ви змінили свій раціон і все ще страждаєте від недуг, варто поглянути на інші сфери життя: чи не надто ви напружені на роботі? Ви у нещасних стосунках? Ви занадто насмілюєтесь. Олена знає: Приведення в порядок тієї чи іншої сфери життя заспокоює шлунок більше, ніж ми думаємо.

Що таке дієта FODMAP?

У дієті FODMAP продукти діляться на дві групи: з низьким вмістом FODMAP та високим вмістом FODMAP.

Але що все-таки означає FODMAP?

За нею стоїть ім'я з ледь вимовляючими термінами: Ф.провідний, Олігосахариди, Д.ісахарид, М.оносахариди А.й олісахариди.

Це стосується вуглеводи з коротким ланцюгом і Цукрові спирти, які піддаються бродінню (= зброджувані). Вони більш відомі як замінники фруктози, лактози, глютену або цукру. Вони майже не перетравлюються у товстому кишечнику і ферментуються там кишковими бактеріями. Це створює гази, які можуть викликати проблеми з травленням у людей з чутливим кишечником. Вони особливо яскраво проявляються в Метеоризм і діарея.

Низький FODMAP - це продукти, які містять мало речовин, що викликають проблеми. Це, наприклад, картопля, брокколі, морква, ягоди, ревінь, лобода, пшоно та безлактозні молочні продукти.

FODMAP багатий відповідно є продуктами, що містять багато речовин, що викликають проблеми. Наприклад, сочевиця, горох, нут, цвітна капуста, цибуля, часник, яблука та вишня.

Інтерв’ю з Хелен Шеу з-за пропуску

Який тип дієти ви використовуєте?

Тим часом я більше не харчуюсь жодної дієти. Завдяки дієті FODMAP я з’ясував, які продукти викликають у мене проблеми. Я взагалі залишаю їх осторонь, але намагаюся час від часу перевіряти, чи можу я терпіти їх знову. З моїм Непереносимість фруктози Я також уникаю їжі з високим вмістом фруктози.

В основному це важливо для мене необроблений і свіжий Їжа для вживання. Так багато, як тільки можливо свіжі, засвоювані овочі, Салат і зелень, а також фрукти в засвоюваних кількостях. Гречка, спельта та пшоно Я люблю використовувати його як гарнір. Молочні продукти Я вже майже не їжу, бо вони мене не отримують.

Як давно ви їсте так?

Я почав вивчати здорове харчування чотири роки тому. Минув деякий час, поки я не прийшов до своєї теперішньої здорової і терпимої дієти майже три роки.

Що в результаті змінилося для вас?

Я отримав своє Непереносимість фруктози та інші мої непереносимості під контролем. Сьогодні я безсимптомний, коли я відмовляюся від продуктів, які викликають у мене проблеми.

До того ж я один із таких загальний здоровий спосіб життя прийшов. Я готую свою їжу з найсвіжіших і корисних для здоров'я інгредієнтів, висипаюся і регулярно займаюся спортом. Крім того медитувати мені розслабитися і послухати, що мені потрібно зараз.

Чи існувала початкова причина цих змін у вашому харчуванні?

Коли я півроку був на Балі, я там спіймав харчове отруєння. Її лікували сильним антибіотиком. З тих пір у мене регулярно виникали важкі шлунково-кишкові скарги. Повернутися в Німеччину їм теж не стало. Коли я помітив, що симптоми в основному виникають після їжі, я почав з кількох Дієти експериментувати.

Звідки ви взяли інформацію про цей тип дієти?

Першу інформацію про це я зібрав в Інтернеті: FODMAP-Info та FODMAP

Також з книга “Посібник з дієти FODMAP” * Мартіна Сторра.

Програма Університету Монаш також надає короткий опис корисної інформації про програму.

На мою думку, найбільш надійним джерелом є Університет Монаша в Мельбурні, оскільки там була розроблена дієта FODMAP. Наразі сторінку навіть перекладено німецькою мовою.

Кому б ви порадили цю дієту?

Дієта FODMAP підходить для різних ситуацій. Якщо ви хочете з’ясувати, звідки з’являються ваші симптоми, дієта FODMAP ідеально підходить. Тому що продукти, для яких часто вживають Порушення травлення несуть відповідальність. Але навіть якщо у вас виявили харчову непереносимість, але симптоми не повністю зникли завдяки відповідній дієті. Навіть з одним Синдром подразненого кишечника є FODMAP-Найкраща дієта, для цього вона була розроблена.

Олена сором'язлива

Зайнята більше чотирьох років Олена зі здоровим харчуванням та непереносимістю їжі. До зустрічі з нею Непереносимість фруктози знайшли, багато пройшли Експерименти з харчуванням. Однак дієта з низьким вмістом фруктози повністю не зникла. Після багаторічних спроб та експериментів у неї є нестерпність. Вона знає, яким неприємним та нудним може бути шлях до позбавлення симптомів та добробуту. Тому вона їй дарує Знання і твій Досвід у своєму блозі упущення та як дієтолог для інших страждаючих, щоб скоротити їхні випробування.

Мої рекомендації для вас

Запитану сторінку не вдалося знайти. Уточніть свій пошук або скористайтеся навігацією вище, щоб знайти публікацію.