Температурний холодильник - правильний портал охорони здоров’я

Холодильник підходить для зберігання швидкопсувних продуктів, таких як молоко, молочні продукти, м'ясо, риба, яйця, маргарин, різноманітні спреди та холодостійкі фрукти та овочі. Хлібу, кулінарній олії або нерозкритим консервам не місце в холодильнику.

холодильник

Дотримуватися при зберіганні в холодильнику

  • Покладіть свіжу їжу в холодильник якомога швидше після покупки.
  • Не ставте їжу відкрито в холодильник. Упаковка (фольга, поліетиленові пакети, пластиковий посуд або склянки) захищає від висихання, змін смаку та передачі запаху.
  • Не перевантажуйте холодильник, оскільки це може підвищити температуру.
  • Дайте залишкам приготованої їжі охолонути до кімнатної температури, перш ніж покласти їх у холодильник.
  • Добре упакуйте м’ясо, рибу та птицю, щоб сік не міг контактувати з іншими продуктами.
  • Зверніть увагу на різні температурні діапазони під час завантаження холодильника: сир повинен бути більше вгорі (+5 до +8 ° C), молоко більше в середині (+4 ° C), м'ясо/ковбаси в найхолоднішій частині холодильника (від 0 до +2 ° C; скляна тарілка) та фрукти/овочі найкраще зберігати в ящику для овочів (від +8 до +10 ° C). Деякі холодильники мають окремий висувний ящик 0 ° C.

Різні діапазони температур у холодильнику

Не кладіть його в холодильник

Фрукти та овочі чутливі до холоду i.a.

Якщо не вказано інше, зберігати при кімнатній температурі.

Подальшу інформацію про правильне зберігання конкретних видів фруктів та овочів можна знайти в сезонному календарі фруктів та овочів.

Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.

востаннє оновлено 20.09.2018
Схвалено редакторами порталу охорони здоров’я
Останній експертний огляд Dr. Мартін Хофер До пулу експертів

Подібні статті

Плакат "Готуй правильно і безпечно"

На що слід остерігатися сирих яєць, м’ясного соку та підігрівання? . . З першого погляду гігієна кухні: плакат Готування правильно і безпечно (ВІК)

Інструмент: лупа для їжі

Легко порівнюйте продукти за вмістом жиру, цукру, солі та калорійності. У цьому допомагає харчова лупа AGES.