Темпо-дієта - доктор
Харчування в нон-стоп суспільстві
Швидкість та ефективність розглядаються як переваги в нашому сучасному багатомісному суспільстві без зупинок - також коли мова йде про їжу. Все повинно бути доступно в будь-який час, де завгодно та швидко. У повсякденному житті ми часто вибираємо не найкраще, а наступне найкраще. Але там, де приготування їжі, а також приємне поїдання їжі вважаються марною тратою часу, компетентність як ніколи затребувана - як у роботі з їжею, так і в часі. Цей збірник об’єднує фізіологічні, психологічні та культурні перспективи та обговорює, що сучасні події - це темпова дієта - означають для нашої культури харчування та як їх можна узгодити з їжею, що зміцнює здоров’я. Том заснований на 16-му однойменному Форумі з питань харчування, організованому Dr. Фонд Райнера Вайлда у співпраці з Євангелічною академією Тутцинг орієнтований на фахівців та науковців, а також на всіх, хто цікавиться питаннями культури харчування та часу.
Лікар. Фонд Райнера Вайлда (ред.)
Темпова дієта-
Харчування в нон-стоп суспільстві
Гейдельберг 2014125 сторінокISBN 978-3-942594-691
14,90 євро
Зміст:
- Дієта, їжа та час
Геса Шенбергер - Те, що триває занадто довго! Вступ до харчової науки
Ліза Хан - Найкраща швидка дієта - їжте (здорову) за половину часу. Легко перетравлюваний запис
Гаральд Сейц - Голод і ситість - ритм метаболізму
Барбара Метфессель - Скільки регулярності потрібно сучасній їжі?
Геса Шенбергер - З укусом! Тиск часу створює харчовий стрес
Нанетт Штребеле-Беншоп - Відчуття їжі
Михайло влади - Про здоровий час на роботі
Мартін Браун - Швидка дієта: культура харчування потребує культури часу
Манфред Моліцький - Повільна їжа - для оцінки їжі
Джузеппе Доменіконі, Урсула Хаслер