Теплі рецепти Vital

Як це пахне! Зараз ми випікаємо щось ситне, що зігріває живіт і душу. Гарно упакований, він також добре сприймається як сувенір.

Рецепт бургеру з курячих вафель

600 г курячої грудки
2 ст. Ложки соняшникової олії
сіль
чорний перець з млина
6 ст. Ложок солодкого соусу чилі
2 авокадо
2 чайні ложки лимонного соку
450 мл молока
120 г вершкового масла
280 г пшеничного борошна
2 чайні ложки харчової соди
140 г сиру чеддер
2 стебла петрушки плоского листа
2 яйця

Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Вимийте м’ясо, обсушіть. Нарізати на шматки. Потовкти трохи плоским, змішати з олією, приправити. Покладіть м’ясо на деко і випікайте близько 20 хвилин. Зверху полийте соусом чилі, запікайте ще 5 хвилин.
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки і очистіть шкірку. Кашку розім’яти виделкою. Змішати з лимонним соком, заправити.
Нагріти молоко. Розтопіть в ньому масло, дайте йому охолонути. Змішайте борошно і розпушувач. Сир з рашпілем. Дрібно наріжте петрушку. Змішайте яйця з 2 чайними ложками солі до однорідності. Додати борошно і розмішати до однорідності. Перемішайте масло-молочну суміш і, нарешті, сир і петрушку.
Нагрійте вафельну сердечку для серця, спечіть десять вафель одна за одною. Половину вафель почистіть пюре з авокадо. Зверху викладаємо м’ясо. Покладіть зверху решту вафель, розділіть на сердечка.

160 ккал на шматок, жир 9 г, приблизно 45 хвилин