Теплий салат з кальмарів

Ваш список рецептів заповнений

Витягнути пармен'є тріски

4 ст. Середземноморський простий йогурт

Оливкова олія, за смаком

12 помідорів чері

1/3 червоної цибулі, подрібнений

2 склянки (500 мл) пучків салату з баранини (або іншого салату)

Сіль і свіжомелений перець за смаком

Видаліть хрящі всередині кальмарів і добре промийте їх; висушити їх.

Зробіть надріз, щоб покласти їх рівно і перетинати плоть кінчиком ножа.

На злегка змащеній маслом і дуже гарячій сковороді швидко сковороду (приблизно 1 хвилину) кальмари зі сторони у квадраті.

Приправити сіллю і свіжомеленим перцем.

Потім видаліть кальмари, покладіть їх на абсорбуючий папір, а потім наріжте смужками від 2 до 3 см.

У салатницю зберіть йогурт, кальмари, лимон і оливкову олію і перемішайте.

Потім додати помідори черрі і нарізані кільцями цибулі тонкими скибочками.

В останній момент, перед подачею, покладіть теплий салат на раніше заправлені пучки баранячого салату.