Терапія натуральними соками
Значення натуральних соків
Фрукти та овочі не є новиною для дієти. У їдальнях лікарні, магазинах швидкого харчування та на особистих кухнях сніданок не є сніданком без склянки апельсинового соку. Зараз соки продаються в упаковках, створених спеціально для дітей. Дорослі, стурбовані своїм здоров’ям, обирають альтернативу натуральним сокам на шкоду кислим сокам.
Все більше людей виявляє, що фрукти та овочі не просто їстівні. Альтернативні лікарі стверджують, що нектар - це природний загальнозміцнюючий засіб, що забезпечує безпечне та недороге травлення, підтримує імунну систему та покращує виведення токсинів. Свіжі соки виявилися зброєю проти хвороб, дослідження показують, що соки можуть прискорити процес загоєння інфекцій та виразок. При використанні разом з іншими природними методами, такими як трави, гомеопатія та харчова терапія, натуральні соки можуть забезпечити оптимальну кількість поживних речовин, необхідних для оздоровлення імунної системи.
Натуральна терапія соками є складовою аюрведичної традиції протягом п’яти тисяч років
В аюрведе, традиційній індійській медицині, спеціальні соки використовують для зміцнення тканин людського тіла. Аюрведичні лікарі вважають, що стрес, емоційний дисбаланс та погане травлення можуть блокувати природний процес поглинання поживних речовин, що призводить до недоїдання (дефіциту їжі) та ризику захворювання. Відмінні результати були отримані у випадках анемії, запору та артриту, рекомендуючи соки, що зміцнюють слабкі тканини.
Соки та овочі використовуються терапевтично, і лікарі, які рекомендують натуральні засоби, лікували пацієнтів таким чином. Доктор Стівен Бейлі з клінічної лікарні в Портленді, штат Орегон, випробував натуральний сік на пацієнтах із артритом, раком та СНІДом. Під час лікування пацієнти доктора Бейлі не їли тверду їжу, щодня збільшували добову порцію свіжих овочів та фруктових соків.
"Соки покращують природну цілющу здатність організму", - пояснює доктор Бейлі. "Соки забезпечують оптимальну їжу, не витрачаючи занадто багато енергії на травлення, і не чекайте шести годин, щоб перетравити, що у випадку з продуктами, багатими білками та жирами, організм має більше енергії для зміцнення імунітету"
Соки допомагають виявити чутливість до їжі, головний фактор таких проблем імунної системи, як артрит, астма та синдром хронічної втоми. З поступовим введенням твердої їжі багато пацієнтів помічають, що симптоми захворювань, якими вони страждають, погіршуються після вживання певних видів їжі. "Більшість пацієнтів не усвідомлюють, що у них є чутливість, пов'язана з певними видами їжі, поки вони не починають виліковувати натуральний сік, не бачать поліпшень, не повертаються до старої дієти і знову хворіють", - каже лікар.
Хоча багато людей скористалися природними соковими засобами, не кожен може дотримуватися таких процедур. Стан, не виявлений як діабет або гіпоглікемія, може без медикаментозного лікування погіршитися внаслідок лікування натуральними соками. Тому перед початком лікування проконсультуйтеся з лікарем.
Для тих, хто не може встигати за соками, альтернативою є детоксикаційна дієта, яка має ті ж якості, що і натуральні соки. Кілька днів деякі пацієнти їли непідготовлені фрукти та овочі, доповнені свіжими соками; буряковий сік корисний для стимуляції діяльності печінки. Цей засіб виводить токсини з організму, спричинені поганою їжею та тривалим вживанням антибіотиків.
Дієта на основі непідготовленої їжі та багатої фруктових соків корисна для кожного. Дієти для очищення тіла надзвичайно корисні при лікуванні таких дегенеративних захворювань, як хвороби серця та артрити.
Соки використовуються не тільки для лікування хвороб, вони корисні для здоров'я та є дешевою формою профілактичного лікування.
Дослідження показують, що дієти, багаті фруктами та овочами, знижують ризик хронічних дегенеративних захворювань, включаючи рак, діабет та серцеві захворювання. Незважаючи на всі дослідження, пропаганду здорового харчування, рекомендації лікарів їсти більше фруктів та овочів, багато людей досі не розуміють важливості цих повідомлень. Дослідження показало, що лише чверть населення світу їсть по два, три фрукти чи овочі на день.
Кілька склянок свіжого соку щодня - це значне збільшення поживних речовин у вашому щоденному раціоні.
Єдина проблема соків полягає в тому, що вони не можуть забезпечити 20-25 грамів клітковини, необхідних дорослим. Три літри морквяного соку містять 2 грами клітковини порівняно з 14 грамами в тарілці картоплі. Клітковина необхідна для здорового травлення і може запобігти різним типам раку. Дієтологи стверджують, що споживання соків не замінює дієти з високим вмістом клітковини та пшениці. Вони кажуть, що "фрукти та овочі мають настільки багато терапевтичних властивостей, що наукові дослідження тільки починаються. Ми знаємо багато про вітаміни та мінерали, але в складі фруктів та овочів є й інші речовини, які не вивчались".
Ці речовини, відомі загалом як поживні речовини, включають рослинні кольорові пігменти та ферменти - речовини на рослинній основі, які допомагають людям легко засвоювати фрукти та овочі.
Найвідоміші пігменти - це морква, яка відповідає за колір моркви, картоплі та вичавленого соку. Дослідники виявили понад 400 каротинів, одним з найвідоміших у людей є бета-каротин, поживна речовина, багата вітаміном А. Дослідження показують, що бета-каротин має протиракові властивості і може змінити стан раку, такий як лейкоплакія, аномальний ріст клітин, що призводить до раку рота (люди, які палять, зазнають впливу). Подальші дослідження показують, що всі каротини мають протиракові властивості.
Ще однією групою пігментів з цілющими властивостями є флавоноїди, що містяться в овочах, фруктах і чаї. Флавоноїди надають відтінок квітам і плодам. Американські вчені повинні вивчати склад флавоноїдів, європейські дослідники почали досліджувати значення цих пігментів для здоров'я. Голландське дослідження, проведене на 805 пацієнтах похилого віку, показало, що ті, хто щодня вживав багаті флавоноїдами фрукти та овочі, були менш схильні до захворювання, ніж ті, хто їв менше таких поживних речовин.
Свіжі фрукти та овочі багаті ферментами, речовинами, що виробляються в тканинах стебла, і припиняють хімічні реакції, спричинені порушенням травлення. Ми скасовуємо дію цих ферментів, споживаючи рафіновану та ультра оброблену їжу. Організму доводиться самостійно боротися з травленням і докладає зусиль до роботи. Не так створювалося травлення організму.
Важливо пам’ятати, що фахівці рекомендують соки, але не ті, що продаються в супермаркетах. Соки, що переробляються на фабриках, не нагадують ані харчових, ані естетичних характеристик, аніж соків, вичавлених вручну.
Свіжі та готові соки можуть бути однаковими на ринку, але всі магазини продають пастеризовані соки - процес, який передбачає нагрівання соку до високої температури для збільшення терміну його зберігання. Пастеризація, навіть якщо це необхідно для запобігання відходам, знищує багато тендітних вітамінів та ферментів соку. Навіть якщо пастеризовані соки кращі за колу, каву чи алкоголь, вони мають незначну терапевтичну цінність.
Сік настільки ж корисний, як і фрукти та овочі, з яких він виготовлений, тому вибір продуктів найкращої якості дуже важливий. Більшість експертів є пропагандистами органічного вирощування фруктів та овочів без використання пестицидів у сільському господарстві. "Ще не всі довгострокові наслідки дії пестицидів відомі", - кажуть дієтологи. Купівля органічної їжі є поживною цінністю. Фермери зазвичай прагнуть захистити свою землю від пестицидів.
Незважаючи на те, що органічні соки дорожчі, подумайте про зменшення впливу пестицидів, вибравши органічну версію фруктів та овочів, які ви шукаєте в магазинах.
Купуйте фрукти та овочі, вирощені в країні, вони часто дешевші та свіжіші, ніж ті, що імпортуються з інших країн. Дослідіть ринки, звідки фермери, і вибирайте собі персики, яблука чи полуницю.
Для досягнення максимальної користі пийте соки відразу після їх виготовлення, найбільш підходящим є до півгодини. Поставлені в холодильник соки швидко втрачають свою харчову цінність. Як тільки фрукти або овочі вичавлюються, природні ферменти в соку починають виводити інші поживні речовини. Оскільки овочі містять більше ферментів, ніж фрукти, їх поживні речовини швидше виснажуються. Як тільки овочевий сік починає загусати, від нього залишаються лише вода, мінерали та калорії.
Все більше людей виявляє, що фрукти та овочі не просто їстівні. Альтернативні лікарі стверджують, що нектар - це природний загальнозміцнюючий засіб, що забезпечує безпечне та недороге травлення, підтримує імунну систему та покращує виведення токсинів. Свіжі соки виявилися зброєю проти хвороб, дослідження показують, що соки можуть прискорити процес загоєння інфекцій та виразок. При використанні разом з іншими природними методами, такими як трави, гомеопатія та харчова терапія, натуральні соки можуть забезпечити оптимальну кількість поживних речовин, необхідних для оздоровлення імунної системи.
Натуральна терапія соками є складовою аюрведичної традиції протягом п’яти тисяч років
В аюрведе, традиційній індійській медицині, спеціальні соки використовують для зміцнення тканин людського тіла. Аюрведичні лікарі вважають, що стрес, емоційний дисбаланс та погане травлення можуть блокувати природний процес оргазму засвоєння поживних речовин, що призводить до недоїдання (дефіциту їжі) та ризику захворювання. Відмінні результати були отримані у випадках анемії, запору та артриту, рекомендуючи соки, що зміцнюють слабкі тканини.
Соки та овочі використовуються терапевтично, і лікарі, які рекомендують натуральні засоби, лікували пацієнтів таким чином. Доктор Стівен Бейлі з клінічної лікарні в Портленді, штат Орегон, випробував натуральний сік на пацієнтах із артритом, раком та СНІДом. Під час лікування пацієнти доктора Бейлі не їли тверду їжу, щодня збільшували добову порцію свіжих овочів та фруктових соків.
"Соки покращують природну цілющу здатність організму", - пояснює доктор Бейлі. "Соки забезпечують оптимальну їжу, не витрачаючи занадто багато енергії на травлення, і не чекайте шести годин, щоб перетравити, що у випадку з продуктами, багатими білками та жирами, організм має більше енергії для зміцнення імунітету"
Соки допомагають виявити чутливість до їжі, головний фактор таких проблем імунної системи, як артрит, астма та синдром хронічної втоми. З поступовим введенням твердої їжі багато пацієнтів помічають, що симптоми захворювань, якими вони страждають, погіршуються після вживання певних видів їжі. "Більшість пацієнтів не усвідомлюють, що у них є чутливість, пов'язана з певними видами їжі, поки вони не починають виліковувати натуральний сік, не бачать поліпшень, не повертаються до старої дієти і знову хворіють", - каже лікар.
Хоча багато людей скористалися природними соковими засобами, не кожен може дотримуватися таких процедур. Стан, не виявлений як діабет або гіпоглікемія, може без медикаментозного лікування погіршитися внаслідок лікування натуральними соками. Тому перед початком лікування проконсультуйтеся з лікарем.
Для тих, хто не може встигати за соками, альтернативою є детоксикаційна дієта, яка має ті ж якості, що і натуральні соки. Кілька днів деякі пацієнти їли непідготовлені фрукти та овочі, доповнені свіжими соками; буряковий сік корисний для стимуляції діяльності печінки. Цей засіб виводить токсини з організму, спричинені поганою їжею та тривалим вживанням антибіотиків.
Дієта на основі непідготовленої їжі та багатої фруктових соків корисна для кожного. Дієти для очищення тіла надзвичайно корисні при лікуванні таких дегенеративних захворювань, як хвороби серця та артрити.
Соки використовуються не тільки для лікування хвороб, вони корисні для здоров'я та є дешевою формою профілактичного лікування.
Дослідження показують, що дієти, багаті фруктами та овочами, знижують ризик хронічних дегенеративних захворювань, включаючи рак, діабет та серцеві захворювання. Незважаючи на всі дослідження, пропаганду здорового харчування, рекомендації лікарів їсти більше фруктів та овочів, багато людей досі не розуміють важливості цих повідомлень. Дослідження показало, що лише чверть населення світу їсть по два, три фрукти чи овочі на день.
Кілька склянок свіжого соку щодня - це значне збільшення поживних речовин у вашому щоденному раціоні.
"Не багато людей встигають з'їдати фунт моркви на день. Але кожен може" втиснути "три літри натурального соку в свій щоденний графік", - говорить дієтолог з Кіркленду, штат Вашингтон. У морквяному соку концентрація вітаміну А і вітаміну С у десять разів вища, ніж у двох бананах.
Єдина проблема соків полягає в тому, що вони не можуть забезпечити 20-25 грамів клітковини, необхідних дорослим. Три літри морквяного соку містять 2 грами клітковини порівняно з 14 грамами в тарілці картоплі. Клітковина необхідна для здорового травлення і може запобігти різним типам раку. Дієтологи стверджують, що споживання соків не замінює дієти з високим вмістом клітковини та пшениці. Вони кажуть, що "фрукти та овочі мають настільки багато терапевтичних властивостей, що наукові дослідження тільки починаються. Ми знаємо багато про вітаміни та мінерали, але в складі фруктів та овочів є й інші речовини, які не вивчались".
Ці речовини, відомі загалом як поживні речовини, включають рослинні кольорові пігменти та ферменти - речовини на рослинній основі, які допомагають людям легко засвоювати фрукти та овочі.
Найвідоміші пігменти - це морква, яка відповідає за колір моркви, картоплі та вичавленого соку. Дослідники виявили понад 400 каротинів, одним з найвідоміших у людей є бета-каротин, поживна речовина, багата вітаміном А. Дослідження показують, що бета-каротин має протиракові властивості і може змінити стан раку, такий як лейкоплакія, аномальний ріст клітин, що призводить до раку рота (люди, які палять, зазнають впливу). Подальші дослідження показують, що всі каротини мають протиракові властивості.
Ще однією групою пігментів з цілющими властивостями є флавоноїди, що містяться в овочах, фруктах і чаї. Флавоноїди надають відтінок квітам і плодам. Американські вчені повинні вивчати склад флавоноїдів, європейські дослідники почали досліджувати значення цих пігментів для здоров'я. Голландське дослідження, проведене на 805 пацієнтах похилого віку, показало, що ті, хто щодня вживав багаті флавоноїдами фрукти та овочі, були менш схильні до захворювання, ніж ті, хто їв менше таких поживних речовин.
Свіжі фрукти та овочі багаті ферментами, речовинами, що виробляються в тканинах стебла, і припиняють хімічні реакції, спричинені порушенням травлення. Ми скасовуємо дію цих ферментів, споживаючи рафіновану та ультра оброблену їжу. Організму доводиться самостійно боротися з травленням і докладає зусиль до роботи. Не так створювалося травлення організму.
Важливо пам’ятати, що фахівці рекомендують соки, але не ті, що продаються в супермаркетах. Соки, що переробляються на фабриках, не нагадують ані харчових, ані естетичних характеристик, аніж соків, вичавлених вручну.
Свіжі та готові соки можуть бути однаковими на ринку, але всі магазини продають пастеризовані соки - процес, який передбачає нагрівання соку до високої температури для збільшення терміну його зберігання. Пастеризація, навіть якщо це необхідно для запобігання відходам, знищує багато тендітних вітамінів та ферментів соку. Навіть якщо пастеризовані соки кращі за колу, каву чи алкоголь, вони мають незначну терапевтичну цінність.
Сік настільки ж корисний, як і фрукти та овочі, з яких він виготовлений, тому вибір продуктів найкращої якості дуже важливий. Більшість експертів є пропагандистами органічного вирощування фруктів та овочів без використання пестицидів у сільському господарстві. "Ще не всі довгострокові наслідки дії пестицидів відомі", - кажуть дієтологи. Купівля органічної їжі є поживною цінністю. Фермери зазвичай прагнуть захистити свою землю від пестицидів.
Незважаючи на те, що органічні соки дорожчі, подумайте про зменшення впливу пестицидів, вибравши органічну версію фруктів та овочів, які ви шукаєте в магазинах.
Купуйте фрукти та овочі, вирощені в країні, вони часто дешевші та свіжіші, ніж ті, що імпортуються з інших країн. Дослідіть ринки, звідки фермери, і вибирайте собі персики, яблука чи полуницю.
Для досягнення максимальної користі пийте соки відразу після їх виготовлення, найбільш підходящим є до півгодини. Поставлені в холодильник соки швидко втрачають свою харчову цінність. Як тільки фрукти або овочі вичавлюються, природні ферменти в соку починають виводити інші поживні речовини. Оскільки овочі містять більше ферментів, ніж фрукти, їх поживні речовини швидше виснажуються. Як тільки овочевий сік починає загусати, від нього залишаються лише вода, мінерали та калорії.
Цей сік багатий вітамінами А і С; очищає організм і допомагає в лікуванні проблем з травленням і нудоти.
За допомогою соковижималки видавіть 2 яблука, розрізані на чверті, 2 апельсини, очищені від шкірки, 1 лимон, очищений від шкірки та 4 моркви. Додайте чайну ложку імбирного порошку, перемішайте і негайно з’їжте. (2 порції)
Апельсиновий і банановий нектар
Вичавіть 2 апельсина і 2 лимона, очищених від шкірки. Перемістіть 2 очищених банана і змішайте з 200 мл напівжирного молока та 100 мл дієтичного йогурту. Розлийте по склянках і негайно споживайте. (2 порції)