Терпкий йогурт і фрукти, простий і смачний десерт

від Адріани Завой, понеділок, 18 квітня 2016 р., 19:25

Щоб зробити цей терпкий, вам знадобиться наступне інгредієнти:

• 180 гр білого борошна

• 5 гр розпушувача

• 2,5 г харчової соди

• 180 гр грецького йогурту (багатого жиром)

• 50 гр вершкового масла

• 130 гр цукру

• 1 пакетик ванільного цукру

• 2 яйця

• ½ чайна ложка ванільної есенції

• 2-3 персика

• 100 гр чорниці

Ми почнемо з нагрівання духовки до 180 С та вибору правильного лотка. Щоб зробити пухнастий пиріг, використовуйте 8-дюймовий лоток. Якщо ви хочете менш повітряний терпкий, виберіть 9-дюймовий лоток. Дно тари і стінки обклейте папером для випічки та змастіть невеликою кількістю олії.

У великій мисці збивайте цукор з маслом і яйцями, поки не отримаєте легкий крем. Додайте йогурт і ванільну есенцію.

В іншій мисці просійте борошно з розпушувачем і содою і додайте йогуртовий крем, ложку за ложкою, поки борошно повністю не увійде. Міксером на високій швидкості збивайте "тісто", поки воно не провітрюється, 3-4 хв. Вилийте у терпку форму і накрийте нарізаними персиками та чорницею.

Випікайте при 180 С протягом 1 години або до тих пір, поки не пройдете тест на зубочистці. Залиште пиріг на сковороді на 15 хвилин і подавайте до столу після його повного охолодження.

---