Терта морква з яблуками, родзинками та горіхами

Я додаю рецепти, щоб скласти своє меню тижня.

Я додаю інгредієнти, щоб створити рецепт.

Я додаю рецепти для створення своєї кулінарної книги.

На 593 гр тертої моркви з яблуками, родзинками та волоськими горіхами
Або 4 частини

Загальна калорійність: 937 ккал/1 частина: 234 ккал/100гр: 158 ккал

4 моркви (360 гр/450 гр брутто)

20 гр ядер волоських горіхів

6 мл олії волоського горіха (54 гр)

1 чайна ложка тонкої гірчиці (9 гр)

1 щіпка меленого чорного перцю (0,2 гр)

1/2 рожевого леді яблука (80 гр/100 гр брутто)

40 гр султанінового родзинок

1 щіпка дрібної солі (0,3 гр)

3 мл оцту з сидру (30 гр)

Від сезону до: Червень Липень Серпень

Помити, почистити і натерти моркву. Покладіть їх в салатник.

Додайте родзинки, ядра волоських горіхів (кожне ядро ​​розріжте на четвертинки) і яблуко, нарізане невеликими шматочками.

З’єднайте в мисці волоську горіхову олію, гірчицю, яблучний оцет, сіль і перець, щоб зробити винегрет, а потім залийте нею терту моркву і знову перемішайте.

Остудіть принаймні 20 хвилин перед подачею.

NB: У разі великих кількостей покладіть ядра волоських горіхів останніми (вони, як правило, залишаються на дні миски).

---