Тертий пиріг з кабачків та моркви на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Оригінальний рецепт пирога, ідеально підходить для вживання овочів.

кабачків

Інгредієнти

  • 1 рулон чистого пісочного тіста з вершкового масла
  • трохи вершкового масла для форми
  • 2 кабачка
  • 3 моркви
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 25 мл рідких вершків
  • 100 г тертого Конте
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • солоний перець

Підготовка

Розігрійте духовку до температури 6/180 ° C.

Кабачки і моркву натріть на тертці.

Нагрійте на сковороді оливкову олію і дайте овочам розтанути на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Збийте в мисці яйця та крем-крем. Перемішайте овочі та Конте. Солимо, перчимо і додаємо петрушку.

Помістіть тісто в змащену маслом форму, вилийте в нього начинку і варіть близько 30 хвилин.

Фокус

Подавати з салатом з молодих пагонів. Ви можете замінити тертий овоч на пакетик замороженого овочевого жульєну.