Тест AIP та відгуки щодо цього аутоімунного протоколу - Gourmand par Nature
Я протестував AIP, дозвольте сказати вам, чому я його полюбив! Через два роки я все ще бачу переваги, які могло мати моє тіло завдяки цьому протоколу.
Перший рік Палео став для мене повним відкриттям смаків, продуктів, різних методів приготування їжі тощо. Протягом другого курсу я намагався зрозуміти, чому Палео, здається, мене не влаштовував. У мене не було результатів, які були у всіх: схуднення, більше підтягнутих м’язів ... Я хотів, незважаючи ні на що, дотримуватися цієї дієти, тому що вона здавалася мені (і досі мені здається!) Цілком адаптованою та інтуїтивно зрозумілою.
Завдяки цілим 30 викликам, що не містять цукру, я зміг трохи більше дізнатися про своє тіло та його реакції на різні продукти харчування. Зокрема, я виявив, що погано переношу накрохмалені фрукти та овочі (солодку картоплю, картоплю, банани тощо), горіхи чи натуральний цукор (кленовий сироп, мед тощо). Насправді я виявив, що їжа з високим вмістом вуглеводів взагалі погано впливає на мене. Це змушує мене роздуватися, поганий настрій, і іноді у мене виникають справді дивні реакції (наприклад, синці на животі), коли я з’їдаю їх занадто багато. Тому що так, я явно маю проблеми з вживанням горіхів і вуглеводів. Мені це подобається ! Навіть десь занадто багато в іншому місці ...
На третьому курсі я хотів піти далі в палео і трохи більше зрозуміти наукову сторону. Я потрапив у книгу Сари Баллантайн "Палео-підхід". Ця книга, яку я рекомендую всім, хто розуміє англійську, є дуже вичерпною. Це глибоко пояснює, чому слід уникати зернових, бобових, молочних продуктів та всієї обробленої їжі, а також чому і як певні продукти, які вважаються палео, можуть викликати реакцію у деяких людей. Сара також розповідає нам, як можна поліпшити наш стан, якщо ми маємо аутоімунні захворювання (коли тіло збунтується і нападе на себе). Це те, що AIP (для аутоімунного протоколу): дієта, яка змушує вас почувати себе краще, незалежно від вашого стану здоров’я. Це також дозволяє нам виявляти продукти, які нам більш-менш підходять (особисто).
Tostones, повністю рецепт AIP!
1. Які продукти харчування надавати перевагу при ПДІ? Тих, кого слід уникати ?
2. Як працює протокол AIP? ?
3. Що я міг спостерігати? Які переваги я зміг отримати від протоколу AIP ?
4. І сьогодні ?
5. Висновок
1. Які продукти харчування надавати перевагу при ПДІ? Тих, кого слід уникати ?
Продукти харчування привілей як завжди:
- овочі з органічного землеробства (зелень, хрестоцвіті тощо)
- тваринного білка від полювання або від тварин, що вирощуються на відкритому повітрі та харчуються травою (дичина, яловичина, свині, птиця, риба, морепродукти тощо)
- У невеликих кількостях фрукти з органічного землеробства (цитрусові, яблука, груші тощо)
- У невеликих кількостях крохмалисті овочі з високим вмістом вуглеводів (солодка картопля, подорожник, банан, зимові кабачки, буряк ...)
Продукти харчування уникати, на додаток до всього, що не є палео (зерно, бобові, молочні продукти, перероблені та рафіновані продукти), є:
- яйця
- горіхи (мигдаль, волоські горіхи, макадамія, кеш'ю ...)
- насіння (гарбуз, льон, соняшник ...)
- спеції та суміші спецій, отриманих із насіння (перець, мускатний горіх, насіння коріандру, гірчиця ...)
- " пасльони », Овочі, що належать до Пасльонові або іноді його також називають "овочами нового світу" (картопля, баклажани, помідори, перець, перець ...)
- спеції та суміші спецій, отримані з овочів Нового Світу (паприка, каррі ...)
- цукру натуральний (кленовий сироп, мед ...)
- чай та Кава
2. Як працює протокол AIP? ?
Протягом мінімум тридцяти днів (або до зникнення симптомів) продукти, зазначені вище, виключаються.
Потім ми можемо почати повторне введення певної їжі (по одній і з кількома днями між ними), щоб знати, реагує чи ні наш організм.
Особисто я тепер знаю, що продукти, які становлять для мене проблему:
- Яйця (кишковий дискомфорт)
- Молочні продукти (прищі на обличчі, здуття живота)
- Горіхи (здуття живота, почуття провини, звикання)
- Кава у великих дозах (тремор, стрес, відчуття вживання наркотиків)
3. Що я міг спостерігати? Які переваги я зміг отримати від протоколу AIP ?
Спочатку протокол AIP може здаватися досить складним для дотримання, особливо з вилученням яєць, пасльонів (прощайте заповітні помідори ...) та горіхів, але коли ви знаєте, яких продуктів слід уникати, приготування їжі стає дедалі простішим. Результати приходять швидко, що насправді мотивує.
Найбільше вразило те, що мені довелося змінити свої кулінарні звички. Більше томатного соусу, більше яєць вранці ... Мені довелося знаходити нові рецепти, особливо на сніданок.
Крім того, зупинка кави була для мене невеликим випробуванням. Я зрозумів, що використовую його як "підсилювач" і як нагороду. Насправді я був повністю залежним!
Позитивним є те, що я спостерігав після тридцяти днів ПДВ:
Краще травлення
У мене покращилося травлення з того часу, як я почав свій перший ПІД (я робив це двічі). Навіть після повторного введення декількох продуктів і якщо я роблю деякі відхилення (палео чи ні), моє тіло реагує набагато краще. Я не відчуваю себе роздутим кілька днів, як раніше. Тільки за це я кажу дякую AIP!
Менш напружений
Коли я починав AIP, я був у сильному стресі на роботі. Мені подобаються виклики. Тож я поєднав стрес, який уже існував, з новою дієтою. Незважаючи на всі очікування, мій стрес справді полегшив, я відчував, що маю більше контролю над тим, що зі мною може статися. Трохи дзену в моєму житті зробив мені добро, і я це відчуваю і сьогодні.
Більше впевненості в собі: це безцінно! Відчувати себе добре у своєму тілі - це просто доброчесне коло, яке викликає у вас бажання піклуватися про себе та інших навіть більше ... Ідеально!
Менше почуття голоду, менше тяги
Я просто менш голодний. За допомогою AIP я почав скорочувати вуглеводи. Я компенсував більше жиру! Окрім того, що я не набрав ні унції, я був менш голодним. А хто говорить менше голоду, той також говорить менше тяги. Я більше (ну, тим більше) не прагну їсти все, що є в моїй шафі чи в моєму холодильнику. Ще раз кажу, дякую AIP!
Повна незацікавленість цукром
Скажіть так, це звучить сумно, але зрештою, коли ти знаєш вплив цукру на людину, ти кажеш собі, що це не так погано. Цукор та солодкість мене зовсім не цікавлять (з іншого боку, жир та м’ясо, я це люблю!). Більш того, коли я з’їдаю ложку меду або квадратик шоколаду, то вже немає того задоволення, яке я відчував раніше. Будьте тут обережні, я знаю, що якщо я почну частіше їсти солодку їжу, все може повернутися!
Більш красива шкіра
В основному я це відчував на обличчі. Моя шкіра була більш гладкою, яскравішою. До побачення відчуття жирності шкіри.
Стабілізована вага
Яким би обережним я не був, що я їжу, моя вага більше не рухається, вона стабілізується. Якщо я з’їдаю занадто багато, я набираю кілька кілограмів, це правда, але я знаю, що можу повернутися до нормального стану, просто відновивши свою псевдо-AIP-дієту (див. Наступний абзац).
4. І сьогодні ?
Я не їжу AIP щодня, я знову ввів деякі продукти, такі як "пасльони", тому що не відчував жодних наслідків під час тестів. Плюс, не їсти помідори та баклажани влітку може бути досить складно, чи не так? У мене є те, що я б назвав дієтою "псевдо-AIP". Я дотримуюсь тих самих принципів, я додав продукти, які не впливають на мене, і обмежую ті, що роблять (яйця, горіхи, вуглеводи, кава ...). Це також змінюється залежно від моїх бажань, часом я можу приймати каву на день, а потім припиняти пити її на кілька місяців. Я слухаю своє тіло якомога більше. Після AIP моє тіло набагато краще впливає, якщо я перестараюся, що дуже приємно. Це дозволяє мені бути менш напруженим і більше насолоджуватися життям.
Мені вдалося знайти баланс, я почуваюся добре так.
Однак я завжди тримаю в голові PIA і знаю, що можу відновити роботу протоколу через трохи більш спокійний час (подорож, відпустка). Мене це заспокоює.
5. Висновок
Якщо ваше запитання: "чи варто спробувати AIP?" »Моя відповідь, очевидно, буде« так! "Якби лише завдяки всім благам, які я зміг отримати, і всьому тому, що я зміг дізнатись про себе.
Якщо ви вважаєте цей протокол занадто обмежувальним, скажіть собі, що якщо з першого разу ви не все зрозумієте, це нормально. Тільки пам’ятайте, що якщо ви робите це, це лише для вас і вашого здоров’я. Твоє тіло буде тобі вдячне.